- El més destacat
- Llegendes del vi
Què fa que sigui una llegenda del vi ...?
Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Borgonya, França
Nombre d'ampolles produïdes 23,710
Composició 100% Pinot Noir
Rendiment (hl / ha) 29,3 hl / ha
Grau alcohòlic 13%
Preu de llançament 476 francs l'ampolla (avui 240 £)
Preu de subhasta avui 4.030 lliures - 4.080 lliures per ampolla
spoilers recapitulatius atrevits i bells
Una llegenda perquè ...
Al costat de Romanée Conti de Domaine de la Romanée-Conti i (en alguns ulls) Musigny, La Tâche la més gran de Borgonya ‘?? s grands crus, molts prefereixen la fastuosa i sensual La Tâche a la més moderada Romanée-Conti. Quan Michael Broadbent va tastar aquest vi el 1983, el va distingir per un dels seus rars 'Six Star' ?? valoracions, el màxim habitual és de cinc.
Mirant cap enrere
RDC és propietat conjunta de dues famílies, els Leroy i els de Villaines, i a partir del 1974, Aubert de Villaine va compartir la gestió amb Lalou Bize-Leroy. L’enòleg va ser André Noblet, succeït pel seu fill Bernard. Els anys setanta, segons s’accepta generalment, eren molt lluny de la dècada més bona de la història de la RDC, però va rebotar el 1978 amb una gamma de vins excepcionals. A hores d’ara, de Villaine ja prestava una minuciosa atenció a les grans vinyes del domini, un factor més crucial en els vins. esplendor que qualsevol màgia de celler.
La verema
El 1978 va ser la verema més bona de la dècada, tot i que la major part de la temporada de creixement va ser horrible. El clima fred a la primavera i principis d’estiu va provocar una floració tardana, que va significar un verema tardà. Va ser només a l'agost que va tornar el bon temps i, afortunadament, les condicions van romandre benignes durant la tardor, cosa que va permetre que la fruita arribés a la plena maduresa. Però va ser un procés lent. De Villaine recorda: ‘?? Feia sol cada dia, però les nits eren fresques. Moltes finques van començar la collita l’11 d’octubre, però vam permetre que els raïms es cuinessin a foc lent en condicions ideals fins al 16 d’octubre i després vam collir en una setmana. ’
El terrer
La vinya es troba en un pendent, pronunciada a la part superior, just a sobre del poble, amb els grans crus de Richebourg, La Grande Rue i Romanée-Conti per als veïns. Té 6,06 ha, ben drenat i l’edat mitjana de les vinyes supera els 50 anys. Geològicament, és complex, amb un sòl superficial de profunditat variable sobre la pedra calcària, tot i que no hi ha diferències significatives en els patrons de maduració entre la part superior i inferior del talús. Dóna un vi que es mostra molt jove, però que continua evolucionant i guanyant en complexitat i densitat a mesura que envelleix. Pot desenvolupar aromes de tòfona i una gran sensualitat al paladar. També és molt consistent i produeix vins excel·lents fins i tot en anyades difícils.
El vi
La política de la República Democràtica del Congo no és destemir, i aquest hauria estat el cas en un any madur com el 1978. Igual que amb altres vins de la República Democràtica del Congo, el most es fermentava en tines de fusta a cel obert amb bombes inicials i cops regulars. Després de premsar, es va decidir la quantitat de vi premut, si n'hi havia, per afegir-lo, i llavors el vi hauria estat envellit en roure nou amb pocs o pocs trasbals. El 1978 el vi hauria estat embotellat directament des del barril, una pràctica aturada el 1985. Això podria explicar lleugeres variacions entre diferents lots, tot i que la reacció crítica a la verema va ser uniformement positiva.
La reacció
De Villaine recorda que els vins joves eren aromàticament animats amb tanins suaus, garantint una llarga vida - ?? 'Encara és jove.' Després de produir elogis al vi el 1983, Broadbent encara era entusiasta el 2000: 'Si Romanée-Conti és Beethoven, per a mi La Tâche és Txaikovski dramàtic, opulent. Formós i esvelt, florit però ferm, gloriosament ben evolucionat a finals dels anys noranta, amb una onada de fragància i sabor gairebé semblant a un tsunami. ’??
El 1994, l’especialista de Borgonya, Clive Coates MW, va trobar el vi ‘?? ple, gros, molt concentrat i vell-vinyós’ ??, amb ‘fruita meravellosament intensa’ ??. Bill Nanson ( Burgundy-report.com ) va informar el 2005: 'Efectes meravellosos a l'interior de la boca - certs focs artificials - ?? força ric, amb un final que desafia la raó. ”El 2008, Allen Meadows ( Burghound.com ) va trobar que el vi acabava de superar el seu punt àlgid: '?? Els sabors segueixen sent l'essència concentrada, dolça i molt rica de la Borgonya madura amb una longitud i profunditat excel·lents, tot i que ja no posseeix el detall i la finor que va tenir abans'.
- S
Més llegendes del vi:
Llegenda del vi: Domaine Rousseau 1993
Tot i que hi ha altres dominis amb importants fons a Chambertin, Rousseau és àmpliament considerat com el suprem ...
Wine Legend: E Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie 1969
Què fa que sigui una llegenda del vi ...?
Wine Legend: Ridge California Cabernet Sauvignon 1970
Per què fa que la nostra sala del vi tingui fama ...
Llegenda del vi: Pingus 1995
Per què fa que el saló de la fama del Decanter ...
és la nicola que deixa dies de la nostra vida
Crèdit: gentilesa de Sotheby's
Llegenda del vi: cercle 1928
Per què fa que el saló de la fama del Decanter ...
Crèdit: Dreweatts & Bloomsbury Auctions
Wine Legend: Taylor’s Vintage Port 1927, Douro, Portugal
Què fa que sigui una llegenda del vi ...?
ampolla de vi jeroboam en venda
Llegenda del vi: Zind-Humbrecht, Clos St-Urbain Pinot Gris SGN 1989
Què fa que sigui una llegenda del vi?
Llegenda del vi: Château Montrose 1990
El que fa que Château Montrose 1990 sigui una digna llegenda del vi ...
Wine Legend: Kanonkop Pinotage 1995
Per què fa que el saló de la fama del Decanter ...
Llegenda del vi: Dom Pérignon 1975
Què fa que Dom Pérignon 1975 sigui una llegenda del vi ...?
Wine Legend: Meerlust, Rubicon 1995
Aquesta antiga propietat va ser de les primeres de Sud-àfrica a oferir una barreja d’estil bordeus d’alta qualitat
Una instantània del segell Chateau Montelena de 1973.
