- Llegendes del vi
E Guigal, La Mouline 1969 és una llegenda perquè ...
Marcel Guigal és reconegut durant molt de temps pel seu magnífic trio de vinya única Côte-Rôtie vins: La Mouline, La Landonne i La Turque. La Mouline va ser la primera, la seva verema debut va ser el 1966, només cinc anys després d’haver-se dirigit al domini familiar. El van seguir La Landonne el 1978 i La Turque el 1985. La Mouline es va adquirir el 1965 i, ja que ja estava plantada amb algunes vinyes molt antigues, va poder elaborar el vi a partir del 1966. El vi també va cridar l'atenció perquè va ser envellit en roure francès majoritàriament nou, durant 42 mesos. Aquest mètode era gairebé inèdit en una regió on Côte-Rôtie en aquella època encara envellia majoritàriament o totalment en bótes velles grans (foudres) o fins i tot en bótes de castanyers.
Mirant cap enrere
La Mouline havia estat propietat de la família Dervieux i ja era un lloc famós abans de la seva compra per part de Guigal. També contenia una proporció de Viognier , que es va anar incrementant gradualment fins al seu nivell actual d’aproximadament un 11%. Aquest no era un enfocament fórmulic per part de Guigal; La Landonne, per exemple, és pur Syrah . L’objectiu era produir un vi d’una elegància excepcional, en contrast amb l’estil més dens i potent de La Landonne. Les primeres anyades dels vins de vinya única es dirigien principalment a les cartes de vins dels molts restaurants excel·lents del Roine, però la seva qualitat es va reconèixer ràpidament i es va difondre la seva fama i la seva distribució.
La verema
El 1969 va produir un petit cultiu a Côte-Rôtie, però la qualitat va ser excepcional. Aquesta combinació de qualitat minsa amb qualitat tremenda recordava l’època encara més celebrada del 1961.
El terrer
Les vinyes de La Mouline tenen una mitjana d’uns 70 anys, tot i que encara hi sobreviuen algunes plantes del 1893. Es conreen en sòl dins del sector de Côte-Rôtie conegut com Côte Blonde. Aquí hi ha un contingut de pedra calcària més alt que a la majoria d’altres llocs, tot i que els tipus de sòl primaris continuen sent gneis i granit. El lloc d’1,5 hectàrees és propietat total de Guigal, a diferència de La Landonne, que té diversos propietaris. Guigal sempre ha estat un segador tardà, amb l'objectiu de concentrar-se al màxim, tot i que mai no corre el risc de sobreeixir. Però, amb la seva exposició sud en una mena d’amfiteatre, La Mouline és una vinya precoç, i el seu raïm es cull abans que la majoria dels altres llocs més importants de Guigal.
El vi
A l’arribada al celler d’Ampuis, el raïm es tritura i es desrapa i fermenta a temperatures relativament altes, amb bombes però sense cops de puny, ja que Guigal no vol extreure massa taní. La vinificació dels tres vins d’una sola vinya varia, adaptant-se a la naturalesa i la qualitat del fruit. Des del començament, La Mouline va envellir completament en roure nou, i informa que el 1969 va ser parcialment envellit en bótes més antigues que són errònies. El raïm del vi varia segons la verema, però el vi no és multat ni filtrat.
La reacció
Decantador John Livingstone-Learmonth va tenir algunes reserves el 1997: «Bouquet força precari: fruites madures, tot i que notes de fons polsoses i seques— i és dens, una mica volàtil. Calor i rotunditat al paladar, sabors a la xocolata. Vi dens, però ara és una mica nerviós. Cireres negres força forçades al final. Suau dolçor a tot arreu. '
com fugir amb la recapitulació de la temporada 5 d'assassinat
Els fets
Ampolles produïdes 4,800
Composició 89% Syrah, 11% Viognier
Rendiment mitjà 35hl / ha
Alcohol 13.5%
Preu de llançament N / A
Preu avui £ 3,960
