Mourvèdre grapes changing colour at Taules Creek in Paso Robles. Credit: Taules Creek
- Pregunteu a Decanter
- El més destacat
Què significa per al raïm ...?
Taules Creek, Paso Robles.
Què passa durant la véraison?
Véraison és un moment important en el cicle de creixement del raïm de vi quan el raïm negre passa del verd al fosc i quan el raïm es torna dolç.
-
Desplaceu-vos cap avall per veure el raïm a la véraison
Marca l'inici de la fase de maduració del raïm.
Actualment està passant a moltes vinyes de l’hemisferi nord i, en pocs mesos, el raïm estarà madur i a punt per collir.
‘Han començat a publicar-se informes de véraison i el proper clima càlid segur que accelerarà la maduració. La mida dels cultius sembla sana i esperem una altra anyada excepcional ”, va dir Matt Reid, enòleg de Benessere Vineyards a Vall de Napa .
A les regions de l’hemisferi sud, com a Amèrica del Sud i Austràlia, això passa al desembre, abans de la seva collita a la primavera.
-
El sòl contribueix al sabor del vi? - pregunteu a Decanter
-
Quina edat té massa anys per a la vinya? - pregunteu a Decanter
-
Com saber si un vi té un clima càlid o fresc: pregunteu a Decanter
A continuació es mostra una selecció de fotos de cellers en acció, des de Califòrnia a Itàlia fins a Anglaterra ...
Crèdit de la imatge:Gavin Quinney, Chateau BauducAquesta és una imatge 1 de 7 Bordeus, França
Els raïms Merlot canvien de color al Château Bauduc de Bordeus.
Crèdit de la imatge:taules CreekAquesta és una imatge 2 de 7 Pas Robles, Califòrnia
Els raïms Mourvèdre canvien de color a Tablas Creek a Paso Robles.
Crèdit de la imatge:Finca de la granja de RedhillAquesta és una imatge 3 de 7 Kent, Regne Unit
Raïm a Finca de la granja de Redhill a Kent, Regne Unit.
Crèdit de la imatge:Sordo WineAquesta és una imatge 4 de 7 Barolo, Itàlia
Véraison a Barolo, Piemont, a Sordo Wine Estate.
Crèdit de la imatge:Evoinos, celler EzousaAquesta és una imatge 5 de 7 Xipre
Raïm Maratheftiko que es torna vermell al celler Ezousa a Xipre. Crèdit: Evoinos, celler Ezousa.
ahs temporada 9 episodi 1
Crèdit de la imatge:Fotografia Geoff HansenAquesta és una imatge 6 de 7 Napa Valley, Califòrnia
La maduració del raïm i el canvi de color a Benessere Vineyards, a la vall de Napa.
Crèdit de la imatge:Chateau Bo Long BaoAquesta és una imatge 7 de 7 Pequín, Xina
Gairebé tots els raïms han canviat de color aquí al Chateau Bo Long Bao, a Pequín.
