Celler Coppola
Francis Ford Coppola Winery, a Sonoma, va anunciar dilluns passat que va comprar el celler Geyser Peak a Geyserville.
Celler Francis Ford Coppola va dir que havia comprat la planta de producció i 13 ha de vinyes de finca per satisfer les seves creixents demandes de producció.
'L'any passat ens vam trobar amb una mica d'espai', va dir el director de vinificació Corey Beck. 'Amb la manca de desenvolupament de nous cellers al comtat de Sonoma i les noves plantacions de vinya ... la fruita ha d'anar a algun lloc'.
El Pic Geyser instal·lació, fundada el 1880, havia estat propietat del grup inversor Propietats EPR des del 2008.
La marca i l’etiqueta Geyser Peak van canviar de mans el 2012 i ara són propietat de la companyia amb seu a Austràlia Vins de reconeixement .
Accolade continuarà arrendant espai al celler de Coppola i mantindrà la propietat de l’etiqueta Geyser Peak de petita producció. De moment, Accolade també adquirirà la fruita de la vinya de la finca.
Geyser Peak té capacitat per aixafar fins a 10.000 tones de fruita i embotellar un milió de caixes cada any, però més que el volum (segons Wine Business Mensualment , Francis Ford Coppola Winery va vendre 1,25 milions de caixes el 2012), Beck està emocionat pels molts petits vasos de fermentació del celler, que li permetran 'mantenir els blocs separats més temps' i fer créixer els programes de reserva i de vinya única.
El celler també té un dels quatre permisos especials –distribuïts al comtat de Sonoma als anys setanta per atreure turisme– que permet construir un restaurant i un hotel al recinte.
Coppola va heretar un dels altres tres permisos quan va comprar Palau sobirà el 2005 i ho ha aprofitat al màxim, entretenint més de 200.000 convidats a l'any (a partir del 2011) amb una piscina, quatre pistes de petanca, un restaurant de servei complet i un obús de banda.
'Saber que aquests permisos ja no es lliuren, és bo tenir', va dir Beck. 'Ens permetrà augmentar la nostra petjada al comtat de Sonoma'.
Escrit per Courtney Humiston a Sonoma
