Vins de Bordeus 2008: com tenen un gust ara - Jane Anson- Winestealssd.com

La torre del Château Latour Crèdit: Benjamin Zingg, Viquipèdia

Exclusiu
El més destacat
Anyada 2008

Els membres de Decanter Premium poden veure les notes de tast i les valoracions de Jane al costat de l'informe.

Desplaceu-vos cap avall per veure la de Jane Bordeus 2008 puntuacions de vins i notes de tast a sota d’aquesta columna

Disponible exclusivament per a Decanter Premium membres

Informeu d’aquest tast

La majoria d’anys passen suaument cap a l’oblit al cap d’un temps i només s’anomenen aniversaris per aquells que es van casar, van tenir bebès i van perdre éssers estimats.

Hi ha algunes excepcions marcades, i normalment no ho són per la millor raó. El 1929 seria evident, el 2001 un altre. Les llibreries del 1939 i del 1945, clarament.

Unir-se a aquestes files va ser el 2008, amb la caiguda borsària que va arribar el divendres 29 de setembre, quan el Dow va començar la seva caiguda del 50% (sense superar la caiguda del 90% el 1929, però encara precipitada) i va iniciar una crisi econòmica que continua augmentant els seus efectes sentits.

Vegeu també: Últimes classificacions en ampolla de Bordeus 2015

Re-tapar el temps de Bordeus 2008

El 29 de setembre a Bordeus, en canvi, els collidors es van sentir bastant relaxats. No havia estat el més fàcil dels anys. Condicions extremadament canviants, començant per una primavera difícil que va generar pressió sobre les malalties, amb alguns trencaments que van provocar una maduració desigual a finals de temporada. Frost a principis d’abril va afectar especialment els Merlots (així com Sauternes, gairebé tan afectat com el 1991 i el 2017).

L’estiu era una mica capgirat, amb un juliol calorós, però un juny i un agost frescos, abans que arribés un estiu indi per calmar els nervis desgastats.

El temps va millorar a partir del 26 d’agost, just a temps perquè els nens tornessin a l’escola, donant inici a un estiu indi que va durar dos mesos, amb les pluges que van caure durant el mes de setembre que solien ser lleugeres i manejables.

La collita del 2008

Hi havia algunes recol·leccions de Merlot en marxa en el moment en què la borsa va entrar en caiguda lliure, i es va adonar que el raïm en sòls sorrencs o terrers més frescos no havia assolit exactament la seva plena maduresa.

Això també va ser cert en alguns cabernets que presentaven notes de pebre verd pirazina i els tanins generals tendien a la rusticitat en alguns casos.

Però els millors terroirs van donar als seus raïms la possibilitat de mantenir-se a les vinyes fins a mitjans o fins i tot a finals d’octubre, permetent una llarga maduració lenta que dóna lloc a riques baies concentrades, tanins sedosos i un gran potencial aromàtic.

Els sòls de maduració primerenca de Pomerol van demostrar la seva vàlua, donant uns resultats excel·lents, igual que les graves ben drenades i aquelles amb reserves d’aigua generalment baixes.

Al Medoc, veureu alts nivells de cabernet sauvignon en molts vins (un 82% a Calon Ségur, un 94% a Petit Mouton, un 85% a Cos d’Estournel) i també nivells alcohòlics moderats que són una firma de la verema. , que ronda el 13 i el 13,5% a la majoria de marges esquerres.

On seuen ara els vins del 2008

Ara, una dècada després, els anys 2008 comencen a obrir-se amb força regularitat a Bordeus, i n’he tastat alguns que no han aconseguit suavitzar completament els primers tanins lleugerament incòmodes.

M’han fet començar a reavaluar la meva sensació durant en primeur que hi havia alguns vins molt prometedors a la verema.

Però el tast anual de vins de BI Fine Wines a Londres reuneix els 73 millors noms de vins negres (aquest any no hi ha Lafleur, però crec que era l’únic que faltava).

Què heu de saber, doncs?

Que hi ha vins exquisits que en la gran majoria dels casos es poden gaudir ara i durant la propera dècada.

El 2008 no és l’any més gran, i els millors vins presenten una sensualitat i una estructura madura sense excedir-se, amb una acidesa que manté el roure sota control.

que és la filla de la nina a l'hospital general

En general, anomenaria Bordeus 2008 un any de plata, després del Decanter World Wine Awards model, com es pot veure en el nombre de 91 a 94 que he donat.

No hi ha molts més de 95 (14 en total, de manera que menys del 15% d’aquests noms destacats en comparació amb els 24 de la riba dreta només el 2015 per als meus recents tastos a la botella) i 11 menys de 90 punts (força significatius, de nou en ment, tots són noms estrellats).

Cap 100, però dos al 98. Per tant, una bona exhibició en general, amb alguns destacats.

Confirma gairebé la jerarquia d’aquella mitja dècada daurada com el 2005, el 2010 i el 2009 al capdamunt, aleshores el 2008 arriba molt més que el 2007 i una mica més que el 2006.

Preus Bordeus 2008

I val la pena recordar que hi ha uns quants d’aquests vins als cellers d’aquells que no tenim cap xef propi ni segona residència a Malibut (o, més adequadament, Cap Ferret).

Això es deu al fet que, tot i que les tropes de collidors potser no haurien seguit les notícies de Wall Street mentre portaven el raïm durant els mesos de setembre i octubre, quan la temporada en primeur havia començat a rodar el 2009, el propietari i els directors dels castells segurament tenien .

Estaven prou nerviosos davant el panorama econòmic mundial per registrar enormes baixades de preus sobre els preus del 2007 (que per si sols havien baixat molt des del 2006 i sobretot del 2005).

En aquell moment vam informar que el 'mercat estava al seu càrrec' i, a mitjans d'abril (sorprenentment a primera hora en en primeur timescales), Latour havia llançat un tram d'obertura de 110 € per ampolla, amb Lafite i Margaux al mateix preu i Mouton a 100 € .

Haut-Brion es va arriscar a molestar els seus companys estables amb 130 €, cosa que encara va donar una oportunitat enorme als primers operadors.

No tothom va mostrar la mateixa moderació, però, en general, va ser l’últim dels En Primeurs realment assequibles.

Així, doncs, les bones notícies per a aquells que van arriscar el mercat i van comprar en el panorama financer encara accidentat del 2009 és que aquí hi ha molt per gaudir.

I per a aquells que vulguin comprar avui, els preus de la plaça de Bordeus continuen sent menys intensos que els anys més anunciats com el 2009 o el 2010, però encara són més alts que els que es publiquen.

Miro a Lynch Bages 2008, per exemple, que cotitza al lloc per un import superior a 100 € (per als comerciants que compren ex-Bordeus) en comparació amb el seu preu de sortida de 32 €, que es tradueix en un preu de caixa al Regne Unit de poc menys de 1.300 lliures esterlines, mentre que Léoville Barton cotitza avui a més de 70 euros a la plaça de Bordeus, on ha sortit a 27 euros.

Per tant, ja no és gens obvi que eren en aquell moment, però en alguns casos la dècada del 2008 val la pena la inversió, i no haureu d’esperar molt més per beneficiar-vos d’obrir-los.

Vins de Bordeus 2008

Disponible exclusivament per a Decanter Premium membres. NB: Château Dauzac 2008 es va tastar a la finca de Bordeus. Tots els altres es van tastar a BI a Londres.