Crèdit AVA del comtat de Santa Bàrbara: Matthew Luczy
- Zona vitícola americana
- Exclusiu
- El més destacat
- Tastings Home
El comtat de Santa Bàrbara té una trajectòria gairebé vertical en demostrar-se una regió vitivinícola de primer nivell mundial. En menys de cinc dècades, la seva moderna indústria vitivinícola ha passat de tenir dubtes sobre la saviesa de la seva formació, en primer lloc, a ser el focus d’una pel·lícula clàssica de culte, a atraure els millors talents vitivinícoles de tot el món.
El comtat de Santa Bàrbara es troba en el que es coneix com 'el colze' de Califòrnia. És l'únic lloc de l'Amèrica del Nord o del Sud on les serralades costaneres que normalment corren de nord a sud es desplacen cap a una orientació d'est a oest, permetent que les valls quedin exposades a les brises oceàniques i a la capa marina. Tot i que la latitud mitjana de la regió és la mateixa que el Marroc, el comtat de Santa Bàrbara gaudeix d’un clima molt temperat i consistent. Al nord, tant les muntanyes de San Rafael com les de Sierra Madre proporcionen un efecte de pluja a partir de les tempestes entrants, i les muntanyes de Santa Ynez al sud ajuden a canalitzar la influència oceànica a l'interior. Santa Bàrbara sol veure menys de 20 polzades de precipitació a l’any dificultant l’agricultura en sec, tot i que cada vegada hi ha més productors que avancen amb aquesta pràctica, sovint mitjançant una combinació de seleccions clonals acurades i vinyes d’arrel pròpia.
ments criminals: més enllà de les fronteres collides
Santa Barbara avas
Tots aquests elements contribueixen en gran mesura a la diversitat de varietats cultivades amb èxit al comtat de Santa Bàrbara. Pinot Noir i Chardonnay impulsar la producció a les regions occidentals de Sta. Turons de Rita i vall de Santa Maria. Syrah i altres raïms de Roine dominen la meitat del Ballard Canyon, mentre que Happy Canyon de Santa Bàrbara està poblat predominantment per varietats de Bordeus. Les composicions del sòl són complexes, però la sorra semblant a la platja juntament amb argiles i margues a base de sorra es troben en múltiples denominacions. Sta. Rita Hills reivindica la rara terra de diatomees, mentre que es pot trobar la roca estatal de Califòrnia, serpentinita, present a les vinyes del Happy Canyon. Parts del canó Ballard contenen ratlles de pedra calcària i empedrats formen lleres de rius antics a tot el comtat de Santa Bàrbara.
La influència del Pacífic i el clima suau són, per descomptat, els principals factors dels vins convincents de Santa Bàrbara, però res pot excedir l’impacte dels propis productors. Un fil conductor a tota la regió és la relació entre mentor i aprenent. Els productors fundadors seminals, com Au Bon Climat, Qupé i The Ojai Vineyard, han fet molt per administrar els projectes dels seus protegits. Whitcraft es troba a cavall entre les dues línies temporals, el celler de segona generació és, per una banda, un pioner de la vella escola del vi de Santa Bàrbara d’alta qualitat i, per l’altra, un portador de torxes modern per a pràctiques vitivinícoles minimalistes. Aquest tipus de canvis i tradicions han ajudat a avançar tota la regió en un temps impressionantment curt i no mostren signes de ser una cosa del passat.
El comtat de Santa Bàrbara ocupa un lloc únic al món del vi. En cap altre lloc de Califòrnia la trifecta de varietats de Borgonya, Roine i Bordeus està representada en una proximitat tan estreta i a preus competitius. La influència de la platja és ineludible tant en els vins com en la cultura, ja que al cap i a la fi és el sud de Califòrnia. A les platges actuals, els vins sovint es gaudeixen asseguts al costat de les costes fossilitzades d’on provenien el raïm, i els millors vins se senten igualment a casa en un restaurant de estovalles blanques o en una taqueria local. Aquesta facilitat i mal·leabilitat és intrínseca al comtat de Santa Bàrbara, que als meus ulls és la regió vinícola més emocionant de Califòrnia.
