Volgelzang Vineyard - Happy Canyon Crèdit: Matthew Luczy
- Exclusiu
- El més destacat
- Tastings Home
El Happy Canyon de Santa Bàrbara és el lloc més important Bordeus varietats plantades al comtat de Santa Bàrbara criden a casa. Es diu que el seu nom es va originar durant Prohibició , on es podia 'colar cap a Happy Canyon' i procurar un esperit local llavors il·lícit. Va ser la quarta regió del comtat de Santa Bàrbara a assolir l'estatus d'AVA i ho va fer el 2009. Hi ha poc més de 400 acres de raïm plantats a menys d'una dotzena de vinyes, i es poden veure gairebé totes des d'un punt del sud-oest. secció, Armour Ranch Road a prop de Happy Canyon Road.
Situat al costat més oriental de la vall de Santa Ynez, Happy Canyon és la subregió més càlida de Comtat de Santa Bàrbara . Les temperatures diürnes que superen els 90 graus no són infreqüents, però es veuen amortides per la mateixa influència marina sentida a tota la vall de Santa Ynez. Criar cavalls ha estat durant molt de temps una forma de vida aquí, donant a la regió una topografia pastoral i estesa, amb turons ondulats a l'angle sud-oest que condueixen a elevacions més altes a la part nord-est. Els sòls de tota la superfície són una barreja de sorra, grava i argila, amb la presència única addicional de la roca estatal de Califòrnia, la serpentinita amb textura sabonosa i brillant. Aquesta roca roca metamòrfica rica en verd fosc i rica en magnesi 'és la regla més que l'excepció a Happy Canyon', diu Brandon Sparks-Gillis, enòleg de Dragonette Cellars.
encantat temporada 3 episodi 3
En aquesta etapa inicial del desenvolupament de Happy Canyon, Sauvignon Blanc té més èxit en expressar la individualitat de la regió. Els vins són decadents i cremosos, amb exuberants notes de fruites tropicals en capes que donen un final net i floral. Aquest gronxador de textura combinat amb una qualitat de les pirazines que es solen trobar en les herbes fresques i agradables, que sovint es troben al nas, confereixen a aquests vins una signatura distintiva a l’escena mundial. Grimm’s Bluff Vineyard és un lloc de cultiu biodinàmic i que és la font d’alguns dels Sauvignon Blanc més matisats i polifacètics de la denominació.
Grassini Family Vineyard tendeix a produir vins equilibrats i enèrgics, mentre que Vogelzang Vineyard presenta una textura opulenta i oliosa. Les mescles de Cabernet Sauvignon de Happy Canyon són corioses i llenyoses, però mantenen la frescor, i la qualitat a base d’herbes de les pirazines que es troben als Sauvignon Blancs sovint també es mostra en aquests vins. L’estructura del taní tendeix a ser suau i fina segons els estàndards d’altres cabernet de Califòrnia, cosa que fa que els vins siguin més fàcilment accessibles durant la seva joventut. Syrah constitueix també un percentatge important del raïm plantat aquí, que sovint produeix estils més madurs i menys salats que els que es troben al barranc Ballard, centrat en Syrah, a l'oest.
En relació amb el costat occidental més establert del comtat de Santa Bàrbara, les denominacions del costat est de la regió semblen que encara troben la seva identitat, inclòs el Happy Canyon.
La propietat de les terres molt arrelades ha dificultat la creació de botigues per als forasters i, comprensiblement, no vol veure arrencada la indústria pura sang en favor de vinyes de turó a turó. Cal aplaudir-ho, ja que s’està fent un gran treball amb el que ja s’ha establert i s’ha produït un avenç impressionant en la mera dècada que ha passat des que la regió va rebre el seu AVA oficial. Com passa amb bona part del país vitivinícola de Santa Bàrbara, Happy Canyon té una facilitat terapèutica al respecte. Aquesta presència saludable s'ha de preservar en interès de coherència, no afanyar-se a favor de l'expansió.
