Eduardo Chadwick va ser nomenat Decanter Man of the Year 2018- Winestealssd.com

Eduardo Chadwick. Crèdit: Decanter / Thomas Skovsende

saló de la Fama
Notícies Inici

La seva visió pionera i la seva ferma determinació han ajudat a impulsar el bon vi xilè a un escenari global. Peter Richards MW coneix el famós enòleg, home de família i aventurer que es descriu a si mateix com a 'supervivent' i que ha estat nomenat home de l'any de la canya per al 2018.

Va ser l’ascens final. El pic d'Ojos del Salado, el volcà actiu més alt del món, es trobava a poca distància. Però es va produir el desastre: Eduardo Chadwick, precari a l’escala, de sobte va tenir rampes. 'La meva major preocupació', relata, somrient amplament, 'era que l'ampolla de Seña que tenia amb mi per desvelar al cim fos a la butxaca del pit, de manera que, si caia, hi havia una possibilitat molt real que la travessés el meu cor.'

La història revela molt sobre Chadwick. Hi ha l’alpinista conduït, ambiciós, implacable, amb una sola ment i amb talent. També el intel·ligent mercat de negocis i home de negocis: narrador d’històries, creador d’oportunitats positives, irreprimible. Finalment, hi ha l’home: cortès, amb un somriure preparat, un sentit de l’humor i de la humanitat saludables, conscient de les seves fragilitats però decidit a no deixar-los limitar ni definir-lo. 'És una qüestió de persistència', diu suaument. 'Sóc un supervivent'.

Eduardo Chadwick és un home en missió. La seva tasca autodenominada? Per demostrar que Xile produeix vins excel·lents per competir amb els millors del món i que té el potencial de venir. En cap lloc es va capturar millor que en el que s'ha conegut com el Berlin Tasting del 2004, quan Chadwick ('espantat a la mort') va enfrontar els seus millors Cabernets a l'elit mundial (Lafite, Latour, Margaux, Solaia) en un tast a cegues amb el comerç professionals presidits per Steven Spurrier, que havia molestat l'ordre mundial del vi establert en el seu famós tast Judgment of Paris el 1976, quan els vins californians usurpaven clàssics francesos.

Eduardo Chadwick d'un cop d'ull

Neix Març de 1959

Educació 1976-1981, Universitat Catòlica (industrial engineering)

Família Married to Maria Eugenia Braun. Four Daughters: Maria Eugènia, Magdalena, Maria Josep, Alejandra

Principals marques Errázuriz, Senyal, Vinya Chadwick, Don Maximià, Kai, El Cim, Les Pissarres, Caliterra, Arbreda

Hobbies Tennis, natació, escalada en muntanya

Li agrada dir 'Elegància i elegància'

Classe mundial

Famosament, a Berlín van prevaler els vins de Chadwick, classificats en els dos primers llocs. Va repetir l'exercici 21 vegades, arribant a 1.400 professionals del vi a 17 països i aconseguint una admirable consistència de resultats per als seus vins. A continuació, es van seguir una sèrie de 10 tastos a cegues, denominats 'Seña verticals', centrats en el potencial d'envelliment avaluant les anyades anteriors i no les actuals. Els resultats van oferir una reivindicació similarment coherent del missatge de Chadwick, amb un vi Seña classificat com a màxim en cada ocasió.

'Mai no esperàvem aquests resultats ni la seva consistència', admet Chadwick. ‘The Berlin Tasting va néixer de la frustració perquè Xile no rebés l’atenció crítica o les qualificacions que mereixia. Es tractava de justícia. Però vam guanyar confiança en això i vam veure que finalment es convertia en reconeixement crític, per a nosaltres i per a Xile '.

Aquest és un punt crucial. Els tastos de Berlín i Seña no només van augmentar la visió dels propis vins de Chadwick (la seva marca principal és Errazuriz, sinó que Seña, Viñedo Chadwick i Don Maximiano són els seus millors Cabernets). També, per extensió, han proporcionat validació per al conjunt de Xile. Quan vaig preguntar a Chadwick què era això Decantador premi que va significar per a ell, va dir: ‘Més que per a nosaltres, aquest premi és per a Xile. És un reconeixement que Xile ha entrat en els regnes del bon vi. Els destinataris anteriors –Mondavi, Antinori i Torres– han ajudat a demostrar que els seus països formen part d’aquesta família de terroirs vitivinícoles de classe mundial. Això és el que he intentat fer '.

El Tast de Berlín del 2004 amb Eduardo Chadwick (centre) i Steven Spurrier (dreta)

Canvi de direcció

Podria haver estat molt diferent. Chadwick es va formar inicialment com a enginyer i, després de la universitat, treballava a l’Aràbia Saudita, el món del vi una realitat llunyana. Però el moment crític de la vida de Chadwick va arribar el 1983 quan el seu pare Alfonso, un talentós jugador de polo que tenia entre els seus negocis la viticultura, va aprofitar l’oportunitat per recuperar el que havia estat el celler familiar, Viña Errázuriz. (La família havia perdut el control de la finca a mitjan segle XX i els intents de reforma agrària del país l'havien deixat efectivament enrunada).

spoilers dool en 2 setmanes

En acceptar la invitació del seu pare per reviure Viña Errázuriz, Chadwick va començar a restablir el que una vegada havia estat una marca orgullosa iniciada pel seu avantpassat Maximiano Errázuriz el 1870. 'Havia fet feines estranyes a les vinyes del meu pare', recorda, ' Tenia una mica de coneixement, però no gaire. En aquella època, a Xile no hi havia cultura del bon vi, era molt bàsic. ’El que calia era la inversió i l’ambició, tant personals com financeres. Ajudat pels interessos empresarials més amplis de la família en malteig, elaboració de cervesa, refrescos i distribució (responsabilitats que continua fent malabarisme fins als nostres dies), Chadwick va assumir la tasca amb molt de gust.

A més de renovar l'equipament vitivinícola i ampliar les vinyes, Chadwick va trigar a visitar Bordeus i Borgonya, reunint-se amb Emile Peynaud, Denis Dubourdieu i Paul Pontallier pel camí. De retorn, va començar a establir les bases necessàries per fer un bon vi a Errázuriz: rellançar Don Maximiano com a 'icona vermella per a l'era moderna', plantar el camp de polo del seu pare a Puente Alto per convertir-se en Viñedo Chadwick i establir agències Hatch Mansfield a el Regne Unit.

Cronologia dels grans èxits

1870 Maximiano Errázuriz founds his eponymous winery in Aconcagua
1983 La família recupera el control de Viña Errázuriz, s'uneix Eduardo Chadwick
1985 Viatges a Bordeus i Borgonya
1987 Marries Maria Eugenia
1991 Coneix Robert Mondavi a Xile
1992 Planta el camp de polo del seu pare a Puente Alto per formar Viñedo Chadwick
1994 Agència britànica Hatch Mansfield adquirida per Viña Errázuriz, Louis Jadot i Villa Maria
1995 Empresa conjunta amb Robert Mondavi per crear Seña
1998 New dedicated vineyard for Senyal planted in Ocoa
1999 Vinya Errázuriz becomes Inici Supporter of Institute of Masters of Wine
2002 Summits Mount Aconcagua, el cim més alt de fora d’Àsia, brandint una ampolla de la reserva del fundador Don Maximiano
2003 Ajuda a restablir l’oficina de Wines of Chile al Regne Unit
2004 Viña Errázuriz assumeix el control exclusiu de Seña i Caliterra després de l’adquisició de Mondavi per part de Constellation
2004 El Tast de Berlín fa que els vins de Chadwick guanyin els millors Cabernets del món
2005 La plantació s’inicia al nou jaciment d’Aconcagua Costa a mesura que la vinya de Seña comença la conversió a biodinàmica
2010 New Don Maximià Icon Winery inaugurated on Vinya Errázuriz 's 140TH anniversary
2015 Posis at 6,893m altitud with a bottle of Senyal, atop Ulls de l'Salat

Influència positiva

Un moment fatídic de la carrera de Chadwick va arribar el 1991 quan es va oferir voluntari al xofer Robert i Margrit Mondavi, acabats de passar unes vacances de pesca al sud, al voltant del país vitivinícola xilè. 'En aquell moment, l'operació Mondavi era el doble de la de tota la indústria vitivinícola xilena i el nostre preu d'exportació mitjà era d'entre 10 i 12 dòlars EUA per cas', recorda Chadwick. 'Al final del viatge, Bob va dir:' Hi ha un gran terroir i potencial a Xile '. Tenia una vuitantena d’anys, ja era una figura emblemàtica, jo tenia principis dels 30. Vam parlar de fer alguna cosa junts, però semblava un somni llunyà. '

Tot i això, el somni es va fer realitat el 1995 quan Errázuriz i Mondavi van crear una empresa conjunta innovadora que englobava la marca Caliterra i creava un nou vi icona: Seña. Chadwick era profundament conscient de com la pròpia empresa conjunta de Mondavi amb el baró Philippe de Rothschild, Opus One, havia augmentat el perfil de la vall de Napa, a Califòrnia, i esperava que la seva pròpia associació fes el mateix per a Xile, les credencials del qual eren molt difícils d’afirmar. del que havia previst. El 1998 es va desenvolupar una vinya dedicada a Seña a Ocoa, Aconcagua, que posteriorment es va convertir en cultiu biodinàmic sota la guia del difunt Alan York des del 2005.

Eduardo Chadwick i Robert Mondavi, que van col·laborar a l’empresa conjunta Seña

Plans ambiciosos

Tot i que la participació de Mondavi va acabar el 2004 després de la mort de Bob Mondavi i la presa de la firma per part de Constellation, Chadwick veu els aspectes positius. ‘Veig a Bob com a mentor: em va obrir els ulls sobre com fer les coses. Érem massa humils i tancats a Xile: necessitàvem sortir al món, augmentar la reputació del nostre país i posar el nostre vi al mapa com a article de luxe ”.

Sortir al món ha estat la missió de Chadwick des de llavors. I, no obstant això, no es tracta de passar per alt les inversions i els èxits importants a casa. Viña Errázuriz ha estat a l'avantguarda de moltes tendències positives a Xile, com el desenvolupament de Syrah i Sangiovese, plantacions a la costa, reg per degoteig, biodinàmica i ferments silvestres. Francisco Baettig, un reconegut francòfil, ha reconegut durant molt de temps el valor dels viatges i la gran degustació per millorar l’elaboració del vi. Més recentment, el desenvolupament de la vinya Aconcagua Costa sobre la base d’anàlisis detallades del terrer ha donat lloc a dos dels vins més emocionants, elegants i matisats de l’època moderna de Xile: Las Pizarras Chardonnay i Pinot Noir.

Las Pizarras Chardonnay i Pinot Noir són ‘dos dels vins més emocionants de Xile de l’era moderna’

I hi ha hagut reptes. Chadwick ha patit moltes pèrdues personals, inclosa la del seu pare, el seu germà i els seus dos fills. Professional també: Chadwick relata com trobar un punt de trobada entre els negociadors de Bordeus va resultar desafiant en un moment en què els vins que no eren de Bordeus no eren especialment benvinguts. Només un (CVBG, dirigit per Mathieu Chadronnier) va arriscar. Actualment, les vendes són ràpides en 15 negociadors.

Pel que fa als lamentacions, Chadwick és franc. En una nota personal, diu: 'Lamento prendre's la vida massa seriosament de vegades, no gaudir del viatge i del temps amb la meva família tant com podria tenir.' A això, afegeix que no es converteix en un mestre del vi (Chadwick es va acostar fins a convertir-se en el primer MW de Xile mentre vivia al Regne Unit, però va haver d'abandonar el rumb per tornar a casa). En una nota professional: ‘Lamento que com a nació no ens centréssim en els vins fins abans i que no estiguem més units. Bob [Mondavi] mai no guardava secrets, sempre compartia els seus coneixements. Encara hi ha treballs en curs ”.

Per a Chadwick, malgrat els reconeixements cada vegada més destacats, la missió està lluny d’aconseguir-se. ‘Hi ha molta feina a fer: més quilòmetres, més educació. Encara no hi som: fa poc vaig estar a la Xina i ningú de la sala havia visitat Xile. Encara són primers: això és només el principi. ”És revelador que esmenti la Xina, ja que Àsia és fonamental en el pla de Chadwick de desenvolupar el futur del vi de Xile.

Les últimes paraules van a Patrick McGrath MW, el metge de Hatch Mansfield i company de muntanya. ‘Al capdamunt de la muntanya, l’Eduardo continua sense perdre mai el sentit de l’humor. Ha ajudat a canviar la percepció i el futur de Xile. Els que realment veuran els resultats del seu dur treball són les seves filles i el seu país.

Eduardo Chadwick ha contribuït a establir la reputació de Xile com a productor de vins de qualitat. Crèdit: Decanter / Thomas Skovsende

Homenatges a Eduardo Chadwick

‘El 2003 i el 2004 l’Eduardo vivia a Oxford, estudiava per ser mestre del vi, i les seves quatre filles eren amb ell, assistint a escoles locals. El gener de 2010, Sebastián Piñera, recentment elegit president de Xile, el va convidar a ser l'ambaixador de Xile al Regne Unit. Eduardo va rebutjar aquest honor, afirmant que no volia que les seves filles es moguessin una vegada més. Ja era i continua sent el millor ambaixador que mai han tingut els vins del seu país '. Steven Spurrier, home de l'any del decantador 2107

‘Massa jove, massa encantador i massa guapo són presumiblement els tres únics motius de la tardana unció d’Eduardo Chadwick com a home decantador de l’any. Com a punt seriós, aquest premi és un testimoni de l’esperit innovador d’Eduardo i de la seva incansable recerca de qualitat, ja sigui per excel·lència de Xile a Seña, Don Maximiano i Viñedo Chadwick o per la seva inigualable cartera de vins més assequibles i deliciosament potables. ” Anthony Rose, escriptor de vins i copresident regional de DWWA a Austràlia

‘Al llarg dels anys, el meu fill Miguel i jo sempre hem quedat impressionats per la voluntat i la capacitat d’Eduardo Chadwick d’elevar la qualitat i el prestigi del vi xilè. En fer-ho, Eduardo no només ha demostrat que els vins xilens poden competir amb els vins del Vell Món, sinó que també ha inspirat tota una generació d’enòlegs xilens fent-los conscients del potencial dels grans terroirs vinícoles de Xile '. Miguel A Torres, home de l'any del decantador del 2002

‘Vaig conèixer l’Eduardo per primera vegada fa tres dècades, en els dies en què el vi xilè era difícil de trobar fora d’Amèrica del Sud i gairebé ningú es prenia Xile seriosament com a font de qualitat real. Les cegues cegues de Berlín d’Eduardo (dues de les quals he tingut la sort d’haver participat) van tenir un impacte radical en canviar aquestes impressions. Però també el seu entusiasme per Carmenère (gairebé desconeguda fa 30 anys), la viticultura biodinàmica, la regionalitat i la creació eficaç de marques super premium. Robert Joseph, editor de www.thewinethinker.com

‘Conec Eduardo Chadwick des de fa més de 25 anys i vaig tenir el plaer de treballar amb ell per crear Seña, un dels primers vins de Xile reconeguts entre els grans vins del món. L’Eduardo sempre em va impressionar amb la seva passió, dedicació i sofisticació. El seu compromís d’aprendre, produir i defensar els grans vins de Xile ha elevat la realitat i la consciència del vi xilè i m’ha portat a pensar en Eduardo com el Robert Mondavi de Xile. Aplaudeixo Decantador per la seva atenta selecció, i felicito el meu bon amic Eduardo per ser reconegut com l’home decantador de l’any ”. Tim Mondavi, soci de Continuum Estate i co-creador de Seña

‘La incansable i resolutiva croada d’Eduardo Chadwick per defensar els seus vins i els de Xile a l’escenari internacional ha tingut un gran èxit. A través de la seva brillant obra, Eduardo ha demostrat que és alhora un gran visionari, un excel·lent innovador i un fabulós ambaixador de la indústria vinícola xilena, algú que n’ha inspirat molts. Més important encara, és un gran home i un autèntic cavaller. Bravo senyor Eduardo Chadwick! ’ Gerard Basset OBE MW MS, Decanter Man of the Year 2013

'Eduardo és un incansable ambaixador del vi xilè, defensant la seva qualitat i liderant amb l'exemple: com el pioner dels vins emblemàtics que sovint vencen el millor de Bordeus en tasts a cegues en realitzar el potencial de l'Aconcagua, que ell mateix va col·locar al món mapa del vi llançant els Chardonnays i Pinot Noirs més minerals que poden desafiar la Borgonya ... La llista completa ompliria aquesta pàgina. L’Eduardo també és un tastador amb talent (va aprovar el component pràctic de l’examen Master of Wine), un àvid esportista, un amic meravellós i un veritable home de família. El que el fa tan mereixedor de ser l’Home de l’Any Decanter del 2018 és que l’admiració que ha guanyat pels seus èxits vitivinícoles queda eclipsada per l’amor i l’alta consideració que la seva família i els seus amics tenen per ell. ” Jeannie Cho Lee MW és jutge i DWWA Decantador editor col·laborador per a Àsia