Fa uns mesos vam publicar una mena de guia gramatical anomenada Drink, Drank, Drunk: A Lesson in Wine Grammar Using Stock Photos. L'article va ser bastant popular, així que vam pensar que era hora d'elaborar una altra història temàtica de fotografies. Com que som a finals de desembre, no se'ns ha acudit una història millor per explicar a través de fotografies d'estoc temàtiques del vi que "Era la nit abans de Nadal".*
L'inici d'un nou any sempre em fa venir ganes d'afegir un toc de nou als meus accessoris de vi. Les opcions són infinites i, per desgràcia, l'espai té els seus límits, per la qual cosa es necessita molta autocontrol per no anar a fer compres del tot irresponsables. Però fins i tot tenint en compte les limitacions d'espai i pressupost, encara és divertit trobar algunes delícies per afegir al meu repertori d'articles d'entreteniment cada any. Així doncs, d'acord amb l'esperit 2015, aquí teniu 15 accessoris de vi (o accessoris temàtics) que ajudaran a donar al vostre armari el refresc que òbviament es mereix.
Com ja sabeu, darrerament hem posat els ulls en blanc davant els nombrosos vídeos de tast a cegues que afirmen que el vi car és per als ximples. Aquests vídeos afirmen que com que algunes persones no poden distingir entre el vi barat i el vi car, aquest vi car en general és una pèrdua de diners. Mira, no ens malinterpretis: aquí a VinePair som grans defensors de beure el que t'agrada. Si prefereixes Chuck de dos dòlars, això és genial. Si prefereixes beure una ampolla de vi cara amb menjar ràpid, més poder per a tu. No ens agrada beure beguda a cap punt de preu, ja sigui un descompte o un vi de luxe.
Si us heu tornat massa ambiciosos mentre us prepareu per a una festa, potser haureu tingut la vostra bona part de cervesa sobrant l'endemà. Tot i que els que tenim fetges valents podríem beure les restes d'una vegada, si teniu previst emmagatzemar la vostra cervesa, potser us preguntareu quant de temps durarà abans que es faci malbé. Tot i que la resposta no és del tot clara, sí que tenim algunes pistes.
La setmana passada, vam parlar sobre què fer quan esteu a un bar de vins i el servidor o somm us porta el vostre petit abocament de vi. Hem pensat què fer quan t'agrada el teu vi, però què passa quan no t'agrada? Primer de tot: relaxar-se. En segon lloc, seguiu els consells del nostre cap resident friki del vi Keith Beavers, propietari i director de begudes d'In Vino.
A l'escola primària, la meva mare em deixava a cada pijama amb un regal per a la meva amfitriona d'una pinta. En aquell moment aquestes fitxes, que podien ser tan petites com una ampolla d'esmalt d'ungles brillant, semblaven excessives; Quan tenia vuit anys, em vaig perdre la idea dels regals d'amfitriona. Va ser només més tard que em vaig adonar que la meva mare estava reforçant el vell adagi de "no apareguis mai amb les mans buides".
El cos d'un vi és una de les pistes més importants per ajudar-vos a decidir si una varietat (o regió) de raïm desconeguda pot ser el que voleu beure. La nostra pràctica guia corporal de vins negres classifica des de lleugers a pesats, més de dues dotzenes de varietats i regions populars (ja que els vins del Vell Món s'etiqueten normalment). També desglossem el paper que juga el clima i alguns consells per trobar vins que us agradin en funció d'on s'han elaborat. Consulteu el full de trucs a continuació o aneu a Wine 101 per obtenir més informació sobre el cos del vi.
Beure no és només un afer de cap de setmana, qualsevol que et digui això simplement no entén com d'important és el vi per a tu.
Opinió poc popular: la temporada de casaments pot ser divertida fins i tot si estàs solter. Sí, l'amor està bé, però oblideu-vos de l'amor: parlem de begudes alcohòliques. La millor part dels casaments és l'alcohol. Et prepara per superar tota la resta: balls en grup, discursos i les grans quantitats de menjar que estàs obligat a consumir. A més de la barra oberta requisit comú, moltes parelles trien còctels d'autor.
Amb l'arribada imminent de l'estiu, ens va semblar oportú compartir una copa amb Kerry Black, cofundadora del grup d'entreteniment Superfly i creadora de festivals de música de primer nivell, Bonnaroo i Outside Lands.
L'has de lliurar a Emil Bogen i Lehmann W.S. Hisey, un avorrit PSA antialcohol, això no és. El 1946, el duet creatiu i aterradorment sobri va publicar "Què passa amb l'alcohol?", un "esbós il·lustrat de fets científics sobre l'alcohol i el consum d'alcohol". Els autors no van decebre. El llibre està ple de dibuixos animats involuntàriament histèrics i "fets" que l'acompanyen de diferents graus de veracitat. Hem extret alguns dels nostres preferits per compartir-los amb vosaltres avui.
Quan es tracta de disfressar-se per a una nit a la ciutat, la lluita de les sabates és sempre el gran dilema de la moda. Portes sabates que t'inspiren a pujar a la barra i a retratar els cops de whisky de torba, o sabates que t'evitin caure de cara un cop hagis consumit aquesta beguda? Afortunadament, hi ha solidaritat en nombres, molts abans d'haver-vos enfrontat a aquest dilema exacte. No heu de sacrificar un bon parell de sabates per la seguretat de beure. Proveu una d'aquestes sabatilles per a la mida i canalitzeu la vostra Ventafocs interior, és a dir, si la Ventafocs va colpejar la barra oberta de la pilota i va aconseguir aguantar les seves puntades.
Si tens una certa edat, més gran del que t'agradaria pensar, la NES i els seus jocs de franquícies de principis i mitjans dels anys vuitanta tenen un lloc especial al teu cor. Des de Mario fins a Mike Tyson, cap gràfic mai pot rivalitzar amb certs personatges en la seva glòria de 8 bits. Amb això en ment, vam decidir combinar la nostra obsessió infantil amb la nostra actual. El resultat: etiquetes de vins de Nintendo de 8 bits.
Ah, Kickstarter, un lloc meravellós on la creativitat s'actualitza a través de la generositat dels altres. Quan es tracta del món de la beguda, el problema no és la manca d'innovació, sinó el preu altíssim d'entrar al negoci. Fer alcohol requereix tones de costos legals i de fabricació, de manera que una campanya de Kickstarter reeixida sembla un bon lloc per començar.
Visitar un celler és una activitat fantàstica, però després de tot aquest tast de vins, probablement tindreu molta gana. Tot i que molts cellers ofereixen aperitius i fins i tot dinars en caixa que podeu comprar, alguns fan un esforç addicional tenint un restaurant al lloc, i molts d'aquests restaurants són la meitat de la raó per anar a aquest celler en primer lloc. Aquí teniu els 8 restaurants de cellers d'arreu del país que val la pena el viatge només pel menjar...
Imagina això: prenent una cervesa freda i saborosa un dimecres a la tarda. Això ja sona com el cel, oi? Ara imagineu-vos fer-ho en una de les instal·lacions de cervesa més boniques del món. Això és el que fa cada dia el personal d'aquestes onze cerveseries. O això ens imaginem. Hem recopilat una llista de les cerveseries més glorioses a les quals ens morim de ganes de beure, perquè no hi ha res com una mica d'enveja laboral per a Humpday. No és que ens importa la nostra feina aquí a VinePair: sovint ens divertim una mica.
Hem d'agrair als alemanys el Beer Garden, la institució de clima càlid que sembla tan vital per a la primavera, l'estiu i principis de tardor com un bany a la piscina. No hi ha res millor que beure a l'aire lliure durant els mesos més càlids, i durant els darrers anys, s'han obert diverses cerveseries nord-americanes a tot el país que donen als seus homòlegs alemanys una gran carrera pels seus diners. Alimentats per un bon menjar, una fantàstica cervesa artesana i ubicacions increïbles, aquestes cerveseries són alguns dels millors llocs per beure fora del país. Aquests són els nostres preferits:
A tothom li encanta una bona escena de bar de pel·lícules. Tant si es tracta d'una escena romàntica com si es tracta d'una baralla fornida, no hi ha res com veure com es desenvolupen el drama amb un teló de fons begut. Aquests són alguns dels nostres preferits:
El 2014, els deu països exportadors de cervesa més grans del món van treure el 75% dels 13.400 milions de dòlars de cervesa exportades a tot el món (aproximadament 10.000 milions de dòlars). Hem fet una ullada a aquests deu països i cadascun dels seus deu clients més assedegats. I quan diem set, ens referim a set. Els deu principals mercats d'exportació d'aquests països van importar col·lectivament el 85% de la cervesa que oferien a tot el món. Això suposa 8.500 milions de dòlars, una gran quantitat de cervesa.
El spritzer de vi ha existit des de fa segles, i ja no és només una beguda per a les mares de futbol i les tietes àvies boges. Abunden les receptes, de vegades amb ingredients de moda com el Lillet o la fruita de la passió i és una manera fantàstica d'afegir bombolles al vostre vi amb només afegir un refresc de club.
