Amb l'arribada imminent de l'estiu, vam pensar en compartir una copa amb Kerry Black, cofundador del grup d'entreteniment Superfly i creador de festivals de música de primer nivell. Bonnaroo i Terres exteriors semblava adequat.
"Roo comença a Manchester TN l'11 de juny amb els caps de cartell Billy Joel Kendrick Lamar i Florence and the Machine. Outside Lands, la germana més refinada de la costa oest de Bonnaroo, que comença el 7 d'agost, compta amb artistes com Elton John Wilco i The Black Keys.
Em vaig posar al dia amb Kerry per saber sobre les discrepàncies més grans entre els dos festivals (si teniu previst anar a qualsevol d'aquests, resumeix perfectament les distincions) com va a buscar els venedors de restaurants i begudes i el menú d'un dia a la vida de Kerry Black. Diguem que no li desagrada la cansalada.
Tens una feina fantàstica! Quin és el teu paper diari en la producció de Outside Lands i Bonnaroo?
Treballo en les identitats del festival programant el talent (música culinària, etc.) i els nostres projectes de diversió/decoració com el Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn a Bonnaroo i GastroMagic a Outside Lands.
Genial. Com que vau reservar totes les bandes, quins artistes us fa més il·lusió veure actuar al 'roo i Outside Lands?
SLAYER!!! També estic molt emocionat pel SuperJam d'aquest any a Bonnaroo, un tema que volia fer durant molt de temps! A Outside Lands tinc moltes ganes de Tame Impala RL Grime Twin Peaks i el Beignets & Bounce Brunch (els fans han de fer twerk pels seus beignets).
Sembla una cosa que li encantaria a Miley Cyrus. Quines són les diferències més grans entre els festivals?
El càmping, amb diferència. A Bonnaroo hi ha gent que viu al lloc durant quatre dies seguits, de manera que hi ha una intensitat més lliure, mentre que Outside Lands és una mica més refinat amb totes les opcions de menjar i begudes excel·lents. Bonnaroo és la cervesa humida de l'elegant copa de vi d'Outside Land.
Amb la temporada de festivals que s'acosta, quina és la teva beguda preferida a l'estiu quan escoltes cançons?
Realment no sóc un tipus de persona amb begudes d'estiu, però he begut molts Boulevardiers (Bourbon Campari i Sweet Vermouth) ja que són fàcils de fer i portar a qualsevol nivell de festa. Però la meva crossa és el Sazerac.
Com és un menú a la vida de Kerry Black? Esmorzar dinar sopar begudes?
Esmorzar: cansalada
Dinar: Bacon
Sopar: Bacon
Còctel: Infusió de cansalada a l'antiga
O almenys això és el que m'agradaria que fos.
criminals mentes temporada 9 episodi 20
Així que odies la cansalada, ho entenc. Nova Orleans és on va començar Superfly. Nova Orleans també és estimada per la seva increïble escena de menjar i begudes. Quins són alguns dels vostres bars/restaurants preferits?
La llista és interminable! El meu clàssic preferit és Bayona i Sazerac Bar. Cochon i Cure són genials dels nous bars escolars. Per a un àpat gastronòmic, decididament no de Nova Orleans, però èpic, va ser Square Root. Alguns dels preferits menys coneguts: Pho Tau Bay per als vietnamites (tancat però es trasllada a una nova ubicació) Coop's per al Duck Quesadilla Scotch House de Willie Mae per Fried Chicken Adolfo's per a l'italià i Charlie's Steakhouse. Snake & Jake's i The Saint per males decisions.
Genial. Com vau fer la recerca d'ubicacions per als dos festivals? Què buscaves?
Quan vam plantejar Bonnaroo, ens va agradar la idea de fer el festival al sud perquè tant Superfly com el nostre soci AC Entertainment estaven allà i era cèntric i era fàcil de conduir des de diverses ciutats importants dels voltants. Vam pensar que era clau per a un esdeveniment de càmping. A partir d'aquí vam mirar llocs a través d'un munt d'estats diferents, però The Farm a Manchester semblava especial. També hi ha més avantatges operatius com estar al costat de la interestatal i només a una hora de Nashville.
Per a Outside Lands, el Golden Gate Park va ser l'opció òbvia que era tan emblemàtica, bonica i just al mig de la ciutat. Vam trigar una estona a assegurar-lo, però va valdre la pena esperar!
En ambdós festivals el menjar i la beguda són bastant èpics. Bàsicament, aquesta no és la vostra tarifa estàndard de cervesa i gossos calents. Com es fa per buscar venedors per als dos festivals per oferir als assistents una experiència tan sorprenent?
A Bonnaroo sempre hem treballat amb alguns llocs locals fantàstics com la barbacoa de Prater, però també ens ha agradat portar camions de menjar per ampliar l'oferta. El nostre equip de concessions mira molts camions de menjar locals a la regió, però també treballa amb llocs com GastroPod de Jeremiah Bullfrog de Miami, que va fer un menú temàtic de Pulp Fiction l'any passat. També hem portat alguns dels favorits de Nova York al llarg dels anys, com ara Roberta, que programa i serveix el Snake & Jake's Christmas Club Barn i Eddie Huang fa uns anys.
For Outside Lands Ari Feingold lidera el càrrec amb les aportacions del nostre equip i els nostres socis d'Another Planet Entertainment. Per descomptat, sempre comencem amb restaurants o xefs que ens inspiren intentant afegir nous llocs cada any per mantenir-lo interessant. Vam començar l'etapa GastroMagic l'any passat com una manera de treballar amb encara més xefs i oferir-los una oportunitat de màrqueting única amb una programació fora de la paret i divertida.
Jillian Scheinfeld és una escriptora i entrevistadora que viu a Brooklyn. De dia és publicista d'una organització sense ànim de lucre i de nit la podeu veure en un concert o practicant ioga. Veure treballs anteriors aquí i segueix els seus tuits @jillianschein
