Opalie de Chateau Coutet
està tornant als dies
El primer creixement de Barsac Château Coutet és alliberar un vi blanc sec.
Coutet llança 3.000 ampolles de Opalie de Château Coutet 2010 .
Segueix els passos de Yquem’s de llarga data 'I ‘I Castell de Suduiraut S de Suduiraut a les files de les primeres finques Sauternes de creixement classificat que produeixen blancs secs.
Les vendes de vins de Sauternes han estat sota pressió i inclouen altres innovacions recents Suduiraut’s Les Lions de Suduiraut , dirigit als bevedors més joves.
'El nostre objectiu era crear un vi basat en el terroir', va dir Aline Baly, Chateau Coutet Va ser copropietari Decanter.com .
‘Baró Philippe de Rothschild «Philippe Dhalluin i el seu equip ens van ajudar a identificar i separar les dues vinyes individuals dedicades a la producció d’Opalie».
Usant un 50% Sauvignon Blanc i el 50% Sémillon , tot el raïm prové de vinyes de 40 anys plantades a fang i pedra calcària. La fermentació es produeix en bótes noves de roure francès, amb una criança del vi en una barreja de roure francès nou i antic.
Opalie està actualment a la venda prèvia de 260 lliures esterlines per 12 ampolles, franquícia i IVA inclòs Índex de Bordeus al Regne Unit i a 42 dòlars per ampolla a La Casa del Vi a San Francisco. També estarà disponible a Àsia a Mayfair Fine Wines , Celler Picco i MyCellarsHK .
Escrit per Marisa D’Vari
