- El més destacat
- Piemont
La tardor és el moment perfecte per visitar el Piemont i gaudir de l’or blanc de temporada ...
Caça de tòfona al Piemont
El mercat de la tòfona Alba està en plena expansió i els restaurants del Piemont i de ciutats d’Europa incorporen temporada de tòfones als seus menús.
Si us sentiu enèrgic, podeu reservar-vos per fer un recorregut i caminar pels turons inclinats de les Langhe buscant el vostre.
En cas contrari, baixeu cap a Alba pel mercat de la tòfona blanca del cap de setmana que se celebra cada dissabte i diumenge a partir de les 9 del matí al Cortile della Maddalena de la ciutat. Es mantindrà fins al 27 de novembre.
Sorcha Holloway, de 'La natura, els gossos, el bon menjar i el vi després: què no li agrada de la caça a la tòfona?' Fora del vi , que corre caça a la tòfona i sortides de vi amb el celler Ascheri .
Les tòfones només poden créixer salvatges, sense desenvolupar tècniques de cultiu. Això, per descomptat, s’afegeix a l’atractiu de la tòfona i significa que l’ajuda dels gossos és clau per ensumar-los.
'Les primeres petites tòfones blanques acaben d'aparèixer', va dir David Berry Green, comprador de Berry Bros & Rudd i amb seu al Langhe, al Piemont.
Gaudiu del mercat de la tòfona blanca amb la varietat disponible als venedors locals. O a l’espectacle de la tòfona Alba, podeu gaudir d’experiències culinàries i conèixer els xefs especialitzats en la cuina amb tòfones blanques.
Dirigiu-vos a les classes magistrals de tòfones i apreneu a triar, apreciar i emmagatzemar el millor possible.
Classes magistrals de vi al festival de la tòfona Alba.
També hi ha classes magistrals de vins especialitzades en locals Nebbiolo , Barolo i les Langhe, i maridatge de vins i menjars, especialitzats en formatges locals, carns i dolços.
L’exportació de la zona
'En aquesta època de l'any, el temps és perfecte per passejar pel jardí de te impressionant com les vessants de les Langhe', va dir Berry Green.
‘També és un bon moment per visitar els castelli del segle XV, com el bell i vertical de Serralunga d’Alba, o els Felletti, al poble de Barolo, museu del vi divertit i informatiu . '
Voleu a Torí, que és “una visita obligada, amb la seva varietat de palazzi i elegants columnates.” Després triga aproximadament una hora a Alba.
Sinio, Piemont
Rutes de vins: vuit cellers del Piemont per visitar
Planifiqueu la vostra escapada de vins italians ...
La Morra a Barolo.
Els lladres roben Barolo per valor de centenars de milers d’euros
Una víctima parla amb Decanter.com ...
amor i hip hop nova york temporada 8 reunió part 2
Vinyes a Enrico Rivetto
Productors de Barolo i Barbaresco per conèixer
Qui va fer el top 10 ...?
Sinio, Piemont
El Piemont Wine Quiz: prova els teus coneixements
Què en sabeu del nucli gastronòmic italià?
