Vinyes a Enrico Rivetto
- El més destacat
- Piemont
- Notícies de tendències del vi
Stephen Brook ofereix una visió personal dels encants i complexitats dels vins i terres del Piemont, tant tradicionals com d’estil més modern ...
Principals productors de Barolo i Barbaresco
Durant 30 anys de visita al Barolo zona, he estat testimoni del canvi dels vins de la vella escola a estils més moderns.
La meva seu principal era un hotel a Monforte (essencialment un bar amb habitacions) i al matí agafava un cafè exprés i trobava a Domenico Clerico fent el mateix. Ell i altres eren llavors els joves armes de Barolo, i avui són els estadistes més grans.
-
Barolo crus menystingut: cinc per provar
Fins i tot després de tres dècades sento que només ratllo la superfície aquí: hi ha massa crus i productors per conèixer-los. Si tu creus Borgonya és complicat, intenteu dominar els turons i els vessants de Barolo. En compilar aquesta llista de productors, no pretenc que siguin necessàriament els millors cellers.
En lloc d'això, es tracta d'una barreja de productors destacats i favorits personals. Si ho desitgeu, anomeneu-ne una llista sentimental, però el sentiment i l’amistat juguen el seu paper en la formació dels nostres paladars.
-
Un recorregut per les vinyes de Barolo
El vi és més que un got en un banc de tast. En qualsevol cas, no trobareu vins mediocres que emanin dels cellers citats a les pàgines següents.
No tinc un biaix estilístic i crec que la distinció entre tradicional i modernista és cada vegada més artificial. Així doncs, Elio Altare i Angelo Gaja es poden citar al costat de Bartolo Mascarello i Giuseppe Rinaldi, tot i que representen estilísticament escoles oposades.
De fet, molts productors de primer nivell, com Scavino, assalten les dues escoles per elaborar els seus propis vins amb un estil harmoniós però individual.
Tampoc m’oposo aferrissadament a l’ús de roure nou, sempre que no sigui el component dominant del vi. En qualsevol cas, els vins amb un excés d’esbarjo són cada vegada més escassos. El que busco en un Barolo o Barbaresco fi és la finor, cosa que és notòriament difícil d’aconseguir amb una varietat de raïm que desprèn acidesa, taní i alcohol.
Perfil i puntuació de vins de Tenuta San Leonardo
Descobriu un pioner del Trentino i vegeu vins que abasten tres dècades ...
Crèdit: Molchen
Perfil del productor: Bartolo Mascarello
Pel que fa a Nebbiolo, el desaparegut Bartolo Mascarello només va fer una cosa ...
El compromís de Bruno Giacosa amb els llocs de vinya única va resultar ser una revelació al Piemont. Crèdit: Clay McLachlan
Perfil del productor: Bruno Giacosa
La gamma de vins aquí és extensa ...
Perfil del productor: Elio Altare
Un dels avantatges dels vins d’Altare és que eren accessibles més joves ...
Perfil del productor: Enrico Rivetto
Rivetto és típic d’una nova generació de cultivadors entusiastes i curiosos ...
Perfil del productor: GD Vajra
Perfil del productor: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno era un arc-tradicionalista ...
Perfil del productor: Giorgio Pelissero
Pelissero és un modernista sense vergonya ...
Perfil del productor: Massolino
Serralunga és la llar d'alguns viticultors locals de primer ordre, inclosos Massolino ...
Paolo Scavino classificant els raïms Nebbiolo
Perfil del productor: Paolo Scavino
Paolo Scavino va ser un dels primers defensors dels rotorfermentadors ...
Perfil del productor: productors de Barbaresco
Cada vi es fa de la mateixa manera ...
