Una tòfona blanca del centre d’Itàlia que es creu que és la més gran del món s’ha venut per més de 60.000 dòlars en una subhasta als EUA.
Sotheby’s va vendre la tòfona blanca d’1,89 kg (a la foto) per 61.250 dòlars a un comprador establert a Taiwan abans de la subhasta de vins de qualitat a Nova York el cap de setmana.
Un portaveu de la casa de subhastes va rebutjar donar una estimació precisa de prevenda, però va dir que s’havia previst que es vendés per ‘més de 50.000 dòlars’.
Els ingressos es destinaran a beneficència, tal com especifica el Família de ballesta , de les tòfones Sabatino, que hi va trobar el tubercle gegant Umbria , al centre d’Itàlia, fa unes dues setmanes.
Les tòfones blanques són un dels ingredients alimentaris més cobejats i es cacen generalment a Itàlia d’octubre a desembre. La tòfona venuda per Sotheby’s es creu que és el més gran del món a certa distància.
Però les tòfones gegants anteriors s’han venut per més.
El 2007, multimilionari Stanley Ho , batejat com el 'rei del casino' de Macau, es va informar que pagava 330.000 dòlars per una tòfona blanca que pesava 1,5 kg en una subhasta i un sopar benèfics. El 2010, es va informar que va comprar dues tòfones blanques que pesaven 1,3 kg combinades, de nou per 330.000 dòlars.
També el 2010, Jeannie Cho Lee MW - copresident del Premis Decanter Asia Wine 2014 - vaig comprar una tòfona blanca de 900 g per 105.000 € (129.000 $) mitjançant una subhasta anual de tòfones que té lloc a Alba, Piemont.
Escrit per Chris Mercer
