Busseu en vins negres profunds i deliciosos Barolo i Barbaresco en aquest famós barri amant del nord d'Itàlia, abans de comprovar les tòfones locals.
Cap regió a Itàlia no es compara amb la combinació de vins excel·lents, gastronomia i bonic paisatge del Piemont, al peu dels Alps. Seria bastant fàcil passar tot un viatge passejant per les vinyes de postals i les famoses cantines de les Langhe, els turons dels quals produeixen alguns dels vins negres més grans i estructurats del món, Barolo i Barbaresco, a més de Nebbiolo, Barbera i Dolcetto. . El paisatge vinícola és únic i tan perfecte, que el 2014 va assolir l’últim honor d’afegir-se a la llista exclusiva de llocs declarats patrimoni de la humanitat per la Unesco.
Però val la pena explorar-lo més per descobrir els sorprenents Grignolino i Freisa de la regió del Monferrato, elaborats amb raïm autòcton, així com el Moscato delicadament dolç i el Spumante bombollós produït al voltant d’Asti i Canelli.
Mentrestant, una nova generació de viticoltors joves (viticultors) donen vida al camp rural del Roero, a l'altre costat del riu de les Langhe, amb Arneis i Favorita, ambdós blancs aromàtics i frescos. Allotgeu-vos en un agroturisme rústic on els amants de la cuina poden gaudir de l'extravagància gourmet: les tòfones blanques aromàtiques o gaudir de pasta senzilla feta a mà coneguda com a plin, que s'omple i es pega.
Aquesta és una de les zones més desenvolupades d’Itàlia per a l’enoturisme, amb nombrosos B & Bs per a enòlegs i esplèndides enoteche regionals (botigues de vins), on es presenten dotzenes de cellers diferents en un mateix tast. Tanmateix, el visitant s’adonarà ràpidament que els piemontesos són persones reservades, molt orgulloses de la seva pròpia cultura i llengua. Pot ser que no es caiguin al principi per ingratiar-se amb els turistes, però aviat descobrireu quina hospitalitat i simpatia són.
Ves-hi
Torí-Caselle és l'aeroport important més proper, a 73 km de Montà. Hi ha servei de lloguer de cotxes.
Guia de viatge del Piemont: On allotjar-se
Casa Scaparone
El meravellós excèntric Battista Cornaglia garanteix als hostes una estada memorable a la seva granja ecològica. Hi ha habitacions acollidores i una osteria descarnada (restaurant senzill) on Battista sol anar a terra amb músics locals.
www.casascaparone.it tel +39 0173-33946 localitat Scaparone 8, Alba
Castell de Sinio
Aquest castell de 800 anys d’antiguitat domina el llogaret de Sinio, envoltat de vinyes que produeixen el millor vi Barolo. Habitacions sumptuoses i una gran acollida per part de la propietària Denise Pardini.
www.hotelcastellodisinio.com tel +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
Les cases del Saracca
què li va passar a devon en joves i inquiets
Una adreça única on sis cases medievals s’han transformat en un laberint de grutes, passeres de vidre suspeses, escales metàl·liques remolinades i dormitoris amb llit flotant o bany esculpit a la roca.
www.saracca.com tel +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d’Alba
Guia de viatges del Piemont: On menjar
Osteria da Gemma
Proveu la llegendària cuina casalinga piemontesa de la signora Gemma (cuina casolana), a la seva osteria, amb porcions de pasta tajarin fins a la navalla dutxades amb encenalls de trufa blanca punxants.
Tel +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
El xef Enrico Crippa ha guanyat les cobejades tres estrelles Michelin en aquest futur futur temple de la gastronomia d’Alba. Cuina sublim.
www.piazzaduomoalba.it tel +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Guia de viatges del Piemont: Què fer?
Torí va ser la primera capital de la moderna Itàlia, amb palaus barrocs decorats, un increïble museu egipci, el Museo Egizio di Torino i cafès històrics que han convertit en un art de l'aperitiu nocturn. www.museoegizio.it
Celebracions
Tots els caps de setmana des de mitjans d’octubre fins a mitjans de novembre, Alba acull el seu famós festival de la tòfona blanca.
