Crèdit: Nina Assam
Per fer el millor tast de vins, el vostre paladar ha d’estar en la millor forma. Elin McCoy comparteix els seus consells sobre com tenir cura del seu paladar.
- Preneu el mínim de medicaments possible:
Més de 250 medicaments amb recepta (antidepressius, antihistamínics, medicaments contra l’asma, medicaments per reduir el colesterol) poden alterar les sensacions gustatives, i alguns causen sequedat de boca. No és sorprenent que la quimioteràpia i la radioteràpia eliminin les cèl·lules receptores.
- No fumis:
La nicotina suprimeix l'activitat nerviosa de les zones del cervell associada al gust i l'olor que els compostos químics dels cigarrets dilueixen la capacitat de les papil·les gustatives i de les cèl·lules olfactives per enviar missatges sensorials al cervell.
- Mantenir-se saludable:
Les lesions al cap, infeccions i malalties poden afectar l'olor i el gust.
-
Per obtenir més maneres de tenir cura del paladar, llegiu Jefford dilluns: Palate Fitness
- Visiteu el vostre dentista regularment:
La mala higiene bucal afecta la capacitat de tastar la boca per tenir cura del paladar. Hi ha proves contradictòries sobre si la neteja de la llengua marca la diferència.
the 100 temporada 5 episodi 2
- Mireu el que mengeu:
Compte amb els pinyons xinesos (Pinus armandii) econòmics, que poden acabar amb el vostre sabor i olor i donar a algunes persones un regust amarg i metàl·lic durant setmanes. I intenteu menjar menys sal i sucre, cosa que pot sobreestimular els vostres papil·les gustatius.
- Practicar olorant i tastant vi regularment:
Ajuda a augmentar els records gustatius. Vigileu els nostres proper tast de Decanter o llegir com celebrar el vostre propi tast de vins .
- Viure en un entorn no contaminat:
O prendre mesures de protecció contra la contaminació.
Què fa l’envelliment al nostre paladar? Elin McCoy ho descobreix aquí .
El periodista i autor guardonat Elin McCoy escriu per a diverses publicacions, incloses Bloomberg News.
