- Afiliat
- El més destacat
Cognac comença amb el vi, tant en la seva producció com en la seva història. Va ser al segle XVI que els comerciants holandesos van descobrir que el vi de la regió francesa de Charente es podia conservar durant llargs viatges marítims per destil·lació. La tècnica es va anar perfeccionant amb el pas del temps per desenvolupar el distintiu mètode Charente de doble destil·lació que s’utilitza avui en dia.
law and order temporada 1 episodi 2
El vi es va convertir en aiguardent i l’aiguardent va convertir-se en cognac: el nom és una garantia de qualitat gràcies al clima, el sòl, la varietat de raïm, les tècniques de maduració i l’experiència humana de la regió. Per llei, no es pot fer Cognac en cap altre lloc.
Avui en dia, podeu trobar Cognacs per a totes les butxaques i en una gamma d’estils cada vegada més diversa, des de les senzilles delícies d’un jove VS fins a la profunditat i complexitat d’un XO suntuós.
Aquí hi ha vuit dels millors, a menys de 100 lliures per ampolla.
El millor cognac de menys de 100 GBP / 100 $ per provar
Camus Ile de Ré Cliffside Celler
Cognac extrem? L’Illa de Ré és una illa atlàntica a prop de La Rochelle, tan lluny del centre de Cognac com es pot arribar. Camus treballa aquí des de fa prop de 20 anys, desenvolupant una gamma de cognacs, inclòs aquest exemple típicament afruitat, que combina la fragant mandarina amb un caràcter seductor i caramel salat. Alc 40%
Courvoisier XO
Entre les quatre grans cases de cognac, Courvoisier trepitja una fina línia estilística: rica, però elegant, opulenta, però que no permet mai dominar la fusta. Aquesta és potser la més gran de les seves expressions bàsiques: fruita tropical, moca, mobles antics polit i cuir assaonat. Una brillant barreja d’eaux-de-vie de Grande i Petite Champagne, a més de Borderies. Alc 40%
Delamain Pale & Dry XO
Un clàssic. Aquest és, de manera remarcable, el punt d’entrada a la superlativa gamma Delamain i és un lloc fantàstic per començar, gràcies a la seva elegància exclusiva, la seva fruita bonica i la suau espècia i tang. Hi ha un nou Pale & Dry per commemorar el centenari de la barreja, però és una mica més car
- així que feu això mentre pugueu. Alc 40%
Frapin VSOP
Un VSOP per al nord de 50 £ / 50 $ l'ampolla? Però aquesta és una caixa de delícies que pot provar a molts XO pels seus diners. Produït exclusivament a partir de les vinyes Grande Champagne de Frapin, barreja flors i fruites en igual mesura, recolzat per una estructura enganyosament potent, espècies suaus i vainilla suau. Alc 40%
Guillon-Painturaud Réserve Grande Champagne Single Estate
Feu un favor a la vostra formatgeria i aboqueu un got d’aquest magnífic cognac d’un excel·lent productor familiar amb 19 ha de vinyes Grande Champagne. Envellit durant deu anys, és efectivament un XO, però no de preu, i ofereix una combinació perfecta de florals aromàtics, vainilla i gingebre lleuger i nou moscada. Alc 40%
Hine Domaines Hine Bonneuil 2008
Hine sempre ha estat fortament relacionat amb el vi (els dos mestres de celler són antics viticultors) i els embotelladors de la collita Bonneuil tenen l’objectiu d’expressar l’essència de les vinyes Grande Champagne de l’empresa. Un toc lleuger al celler proporciona un cognac expressiu, altament aromàtic i juvenil amb un caràcter distintiu de fruita vermella. Tingueu en compte el recent estrenat 2010 també. Alc 42,7%
Ragnaud-Sabourin No 10 VSOP
El fet que es designi VSOP il·lustra la imprecisió de les classificacions d’edat del Cognac. Té una antiguitat de deu anys i és un cognac decadent i confortable de primer ordre. Fruita fragant, ultra madura, amb molta complexitat del roure: mel clara, canyella i notes més fosques
de cacau i una mica de regalèssia. Alc 41%
Tesseron Composition Fine Champagne
El primer llançament que no és XO i més enllà de la família Tesseron de la fama de Pontet-Canet, és alhora un encantador xarop de cognac i una base blava per a un sidecar hedonista. Totes les marques comercials de Tesseron són aquí: pruna seca, pruna, vainilla i una nota de xocolata de llarga durada al final. Alc 40%
