Crèdit: Ivan Dimnjaković
- Promoció
Escumós
Ivančić, Griffin Rosé, Plešivica, Uplands 201590
Els raïms de vinyes portugizac de cent anys entren en aquest mètode tradicional amb bombolles, que desprèn aromes frescos de baies vermelles. Per a una ampolla que es faci veure, demaneu la versió coberta de corall que va estar submergida a 20 m sota el mar durant un any. Beguda Alc 2019-2023 11,5% Amanda Barnes
18 lliures Franko’s Foods Londres
Blanc
Clai Ottocento Bijeli, Istria 201591
Criat durant dos anys en bótes grosses després de la fermentació en acer inoxidable, aquest blanc biodinàmic presenta aromes atractius i un paladar amb cos ric en fruites seques com l’albercoc, complementat amb un final sec de fruits secs refrescats per una nota de sals minerals. Beguda Alc 13,5% 2019-2021 Anthony Rose
lucifer temporada 3 episodi 10
34,54 £ Tànic
Ahearne Vino, Wild Skins, Hvar 201790
Elaborat pel mestre del vi Jo Ahearne, es tracta d’una barreja de raïm autòcton de Kuč, Bogdanuša i Pošip amb llevats naturals, macerats a les pells i fermentats per separat per produir un vi amb notes de fruita sucosa i apel·lada i mel. L’envelliment de les mares i el batonnage aporten complexitat a aquest seriós blanc de terreny. Beguda Alc 2019-2021 12% Anthony Rose
19,82 £ Compradors de vi
Krajančić, Pošip Sur Lie, Korčula 201690
Passar un any amb les seves mares al roure francès, americà i croat durant un any aporta riquesa i sabor addicional a aquest blanc de vinya vella de Luka Krajančić a Korčula, el bressol de Pošip. El seu temps al roure afegeix una textura arrodonida i un toc de vainilla als sabors de fruits secs i acaba amb una nota salada i salada. Beguda Alc 2019-2021 13,3% Anthony Rose
Animal Kingdom temporada 4 episodi 5
19,51 £ Compradors de vi
Galić, Bijelo 9, Kutjevo, Eslavònia 201591
Una barreja voluptuosa i amb cos que mostra el millor d’ambdues varietats: notes cremoses del Chardonnay i acidesa zippy i personatges salats de Graševina i Sauvignon Blanc. Un blanc fresc i cremós que seria un gran partit per a la pasta de tòfona blanca. Beguda 2019-2024 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Bibich, Lučica, Skradin, Dalmàcia 201690
Fet a partir del dèbit plantat pel besavi d’Alen Bibić fa 60 anys, aquest blanc d’una sola vinya es fermenta i es cria durant 18 mesos en roure nou. És un estil complet i amb cos, amb fruites grogues madures arrodonides per roure i equilibrades per una acidesa gairebé fresca, gaire salina. Beguda Alc 13,5% 2019-2021 Anthony Rose
www.bibich.co
Meneghetti, Black Label Malvazija, Istria 2017 90
Amb un to especiat i floral, té un cos atractiu. El seu intens sabor a fruita de pinyol és sucós i té una textura agradable per una frescor de cítrics, mentre que una lleugera adherència i un toc salí a l'acabat fan d'aquest un blanc clàssic i modern. Beguda 2019-2022 Alc 13,5% Anthony Rose
xarxa
Kabola, Amfora Teran, Istria 201591
Després de passar sis mesos a la pell en àmfora i després un any en bótes de roure eslavoni usades de 700 litres, aquest fi Teran desprèn un viu aroma de cirera dolça i una rica densitat paladar de loganberry i cirera negra, la puresa i frescor de la qual es manté gràcies a acidesa ben equilibrada. Beguda Alc 14% 2019-2025 Anthony Rose
49,99 lliures de vins novells
Matošević, Grimalda Red, Istria 201690
60% Merlot, 30% Teran i 10% altres raïms. Vermell istrià picant amb atractiva brillantor i puresa de fruits del bosc vermells, molt arrodonits per un subtil roure francès. Acaba amb una sucosa acidesa salada, gairebé barberal, que fa la boca aigua. Beguda Alc 2019-2025 13,5% Anthony Rose
24 £ - 28,99 £ Exel, Liberty Wines, Roberson, The Fine Wine Co.
Duboković, 2718 Hores de sol a l'ampolla, Hvar 201389
El 2718 aquí representa el nombre d’hores de sol a les vinyes de la part nord de l’illa de Hvar, els sòls de sorra blanca de les quals produeixen aquest vermell fresc, flexible, picant i especiat, amb cos de Plavac Mali fermentat en acer inoxidable. Amb un caràcter brillant d’ametlla i baies vermelles, conserva una frescor atractiva. Beguda Alc 14% 2019-2025 Anthony Rose
es pot posar vi a la nevera
11,80 lliures Compradors de vi
Feravino, Miraz Cuvée, Baranja, Eslavònia 201589
Eslavònia és coneguda per les seves varietats vermelles de Bordeus, així com per la seva Frankovka (també coneguda com Blaufränkisch) i en aquesta barreja s’obté el millor d’ambdues. Té una espècie fosca concentrada al nas amb plumnotes més carnoses al paladar. Beguda Alc 2019-2023 13,5% Amanda Barnes
Feravino, Miraz Frankovka, Baranja, Eslavònia 201588
Feravino és un dels especialistes de Frankovka (Blaufränkisch) a Eslavònia, reconegut pel seu alt valor. Es tracta d’un vi refrescant i elegant, amb aromes de pruna i cirera negra i un final sucós. D pista 2019-2023 Alc 13,5% Amanda Barnes
Club de vins croats de 15 lliures
Meneghetti, Red, Istria 201292
Hi ha un nas impressionant en aquesta barreja dominant Merlot-Cabernet, amb elegant roure vainilla i un toc de menta. La riquesa juvenil de fruita cassis té un toc herbari, amb espècies de vainilla d’influència barrica i bona adherència lligada a una frescor equilibrada al final gràcies a un toc de cabernet franc. Beguda Alc 14% 2019-2025 Anthony Rose
www.meneghetti.hr
must-hennessy ao yun
Saints Hills, St Roko, Komarna, Dalmàcia 201692
Nas de cirera fresca i brillant, amb un toc floral i espècies dolces. El paladar cirerer madur té una textura suau i infusionat amb un toc d’herbes mediterrànies i oliva. El roure està ben integrat, amb un toc de vainilla, i està recolzat per tanins tendins i acidesa fresca. Beguda Alc 2019-2025 13% Anthony Rose
Boškinac, Cuvée, Pag 201390
Una barreja de cabernet sauvignon-merlot el perfum madur d'espècia de regalèssia condueix a un paladar madur d'estil claret. Amb tanins integrats de roure i esvelts, porta lleugerament el seu alcohol i presenta una influència marítima en la seva frescor, textura suau i acidesa equilibrada. Beguda Alc 14,5% 2019-2025 Anthony Rose
www.boskinac.com
Bibich, La Sin, Skradin, Dalmàcia 201690
S’anomena així perquè es fabrica a partir del rar raïm autòcton de Lasin, aquest vermell distintiu és de color pàl·lid, amb cirera amarga, poma dolça i rosa mosqueta al nas. El seu paladar té una textura suau i elegant, amb notes distintives de cirera agra i poma, i els seus tanins clars i una acidesa fresca són com un encreuament entre el Pinot Noir i l’Etna Rosso. Beguda 2019-2024 Alc 13% Anthony Rose
Galić, Pinot Noir, Kutjevo, Eslavònia 201689
Els vins de Galić mostren progressos constants cada anyada i aquest Pinot amb cirera és possiblement el millor. La fruita cruixent de baia vermella, amb tanins suaus i una acidesa fresca el fa ideal per a ànec rostit. Beguda 2019-2022 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Petrač, Karizma, Zagorje, Uplands 201689
Al cor del territori del vi blanc, Petrač té una vinya de sorra escarpada, que ha demostrat ser un terreny excel·lent per als vins negres. Karizma és el seu vaixell insígnia suau: una barreja de Bordeus abundant en aromes i sabors rics en baies. Beguda Alc 2019-2024 13,5% Amanda Barnes
Dolç
Benvingut, San Salvatore Muscat, Istria 201395
A partir de raïms moscats secs envellits en bótes petites de roure francès usades. Té una meravellosa fragància sumptuosa, la fruita taronja dolça de la qual, combinada amb notes de roure vainilla, condueix a un paladar intensament dolç de cítrics cristal·litzats i tons raïmosos, aromàtics des del principi fins al final llarg. Es presenta en mitja ampolla i conté ni més ni menys que 220 g / L de sucre residual. Beguda Alc 2019-2030 12% Anthony Rose
www.benvenutivina.com
