Els productors segueixen optimistes sobre la collita de vins de Califòrnia el 2015 Crèdit: K Erdman / Wine Institute
incòmode temporada 4 episodi 8
Hi ha un cultiu més reduït a la collita de vi de Califòrnia 2015, però els productors de diverses regions estan optimistes quant a la qualitat i en particular pel Cabernet Sauvignon, segons el Wine Institute de la regió.
El Califòrnia Collita de vi 2015 és només el tercer des del 1982 que ha acabat al setembre, ha dit avui (15 d’octubre) el Wine Institute de l’estat nord-americà.
Es registra una reducció del rendiment entre un 20% i un 50% en algunes parts de Califòrnia, ja que la collita inicialment històrica no va coincidir amb els cultius bumper dels darrers tres anys.
'Aquest any va ser la primera collita dels meus 46 anys com a viticultor', va dir Richard Sanford , propietari d’Alma RosaCeller& Vineyards al comtat de Santa Bàrbara, principalment productors de Pinot Noir i Chardonnay.
- VEURE: fotos de la verema 2015
'La sequera de Califòrnia va tenir clarament un efecte en aquesta verema del 2015', va dir a Wine Institute Montse Reece, enòleg del celler Pedroncelli del comtat de Sonoma.
‘Aquesta ha estat una collita primerenca i lleugera, amb baies més petites i sabors concentrats de fruita. Les altes temperatures d’agost i principis de setembre van accelerar la maduresa i els temps de recollida. ”
cellers afectats per focs de napa
Però, Reece i altres productors van dir que el raïm sa significava que la verema de Califòrnia 2015 probablement seria de molt alta qualitat.
'Tot i que no n'hi ha molt, la qualitat del cultiu aquest any és excepcional', va dir Cameron Perry, enòleg de Groth Vineyards & Winery a Napa Valley.
'Tots els ferments de Cabernet mostren fruita gran, rica i madura, en gran equilibri amb els tanins, i les mètriques de color no estan disponibles en aquesta temporada'.
Alguns cellers es van veure obligats a collir, ja que alguns dels incendis forestals més grans registrats es van produir a pocs quilòmetres de distància. Al comtat de Lake, on es va destruir el celler, Tracey Hawkins , cofundador de Hawk and Horse Vineyards, va dir que la qualitat de la fruita encara es veia bé.
Nikki Reed i Ian Somerhalder divorcien
'La collita es va endarrerir alguns quan es va produir el foc de la vall, però la collita es va reprendre a la majoria de zones en un termini de quatre dies', va dir.
El president i conseller delegat de Wine Institute, Robert Koch, no semblava preocupat per la baixada de la producció el 2015. 'Després de tres collites rècord, una anyada més lleugera no afectarà la nostra oferta de vins de Califòrnia'.
