A Two Paddocks Vineyard, propietat de Sam Neill a Central Otago, les ovelles s’utilitzen com a control de males herbes. Crèdit: @TwoPaddocks Twitter
L’actor Sam Neill sembla més nerviós davant la possibilitat que el seu vi estigui previst en veure que la seva darrera pel·lícula té un crit crític. RICHARD NEILL
Daniel està deixant definitivament els dies de la nostra vida
Malgrat la multitud de correus electrònics dirigits al gerent de la Central Otago Wine Company, on es fabrica Two Paddocks Pinot Noir de Sam Neill, la meva sol·licitud de tastar una mostra de barrica de la verema del 2000 ha estat rebutjada educadament, però fermament.
'Vaig aprendre de la manera més difícil', diu l'estrella de Jurassic Park, quan finalment ens trobem per dinar a la petita ciutat minera de Clyde. ‘En una de les primeres ocasions en què vaig mostrar el meu vi a la premsa de Nova Zelanda, em va quedar completament consternat per la seva qualitat. Hi ha alguna cosa sobre Two Paddocks: s’enfonsa després de l’embotellament i no li agrada que es vegi ’, explica l’actor de Kiwi.
‘És com mostrar un aspecte d’una pel·lícula. Tant se val si ho mostreu a altres directors o crítics que han existit durant 30 anys, encara esteu mirant un tall brut i no és el mateix que la pel·lícula que veureu al cinema. He promès no tornar a mostrar els meus vins massa d’hora. ’Neill, sens dubte l’actor amb més èxit de Nova Zelanda, va créixer en una casa on el vi era un tema habitual de conversa. L’empresa familiar Neill & Co, amb seu a Dunedin, va ser un dels majors importadors de vi i begudes espirituoses i durant molts anys va vendre l’aiguardent més venut del país, una marca anomenada Beehive. 'El meu pare va dir que la raó per la qual es va vendre tan bé era perquè la gent podia pronunciar el nom', riu Neill.
Dos Paddocks Pinot Noir 2014
Neill i vi
Però va ser la seva amistat amb Rolfe Mills de Rippon Estate, que tristament va morir l’any passat, que va portar Neill a establir les seves pròpies vinyes. 'Rolfe va ser una inspiració: van ser els seus primers Pinots els que em van fer pensar a començar alguna cosa', diu Neill, que finalment va comprar una parcel·la de vinyes a la vall de Gibbston el 1993. 'S'ha tornat més ambiciós del que va començar sent' . Al principi, només pensava a produir alguna cosa que beguéssim la meva dona i jo, i ningú no es va sorprendre més que jo quan vam obrir aquella primera ampolla ”.
the bachelorette temporada 15 episodi 12
El nom del seu vi - Two Paddocks - va ser el resultat d’una col·laboració prevista amb l’amic del director de cinema Roger Donaldson. ‘Tots dos teníem un paddock de vinyes properes i‘ Two Paddocks ’semblava un nom lògic. Però Roger va descobrir que li havien plantat Chardonnay en lloc de Pinot Noir i, quan va arribar a la replantació, tenia dos anys darrere meu.
Pinot Noir és la passió de Neill. ‘És tan esquiu. M'encanta la manera com s'expressa, no només de vinya en vinya i regió en regió, sinó d'ampolla en ampolla. Sempre està més enllà del vostre abast i, quan aconsegueu agafar-vos-hi, és només per un moment passatger. ”Aleshores, bordeus és el punt de referència al qual aspira? ‘He begut tantes ampolles de Borgonya, però també tantes. Per ser sincer, ja no crec que obtingueu una gran quantitat de dòlars; si voleu beure una bona ampolla, ha de ser tan car que comenceu a sentir-vos una mica culpables '.
Sobre les perspectives del Central Otago Pinot Noir, és optimista, però entén que encara és aviat per a aquesta regió. ‘No tinc el vocabulari del vi per delimitar el que passa aquí, però sens dubte hi ha un estil Central Otago emergent. El que passa amb aquesta regió és que no només estem aïllats de la resta del país, sinó que estem aïllats els uns dels altres, i crec que això ens ha reunit més que altres regions '. A més de la seva vinya de la vall de Gibbston, Neill ha comprat dues noves propietats a la conca d’Alexandra. La primera, anomenada Redbank, és una estació d’investigació ex-governamental que Neill creu que podria ser la propera Felton Road. 'El que realment necessiteu en aquesta part del món és calor i, segons els registres de Met, sabem que aquest és el lloc més calent del centre d'Otago.' La segona propietat nova és una vinya molt bonica orientada al nord, envoltada de dramàtics erosionats pel vent. farols de pedra, anomenats Alex Paddocks. ‘Hi ha una dita famosa sobre que hi ha molts llocs al món que us agradaran, però només un paisatge del qual us enamorareu, i aquí és on pertanyeu’, reflexiona Neill. 'Així em sento pel Central Otago'.
és anna duggar divorciada de josh
Escrit per RICHARD NEIL
