- Promoció
Aquestes vinyes són el cor de Newton i han forjat la seva reputació, tot i que de vegades poden semblar com si fossin hostes, ja que constitueixen menys d’una cinquena part de tota la propietat.
L’interessat majoritari d’aquest terreny és un terreny i un bosc amb prou feines tocats que, a part de crear el propi entorn on prosperen les vinyes, reflecteixen el codi pel qual existeix Newton i és un proverbi xinès antic: “Si vetlleu per la natura, la natura ho farà vetlla per tu.
Aquesta frase va ser un principi central per al cofundador de Newton, Su Hua, que va establir-la Newton Vineyard el 1977 amb el seu marit anglès, Peter Newton, que va utilitzar els pendents fortament inclinats de Spring Mountain i el sòl volcànic com a llar de varietats negres de Bordeus, que es feien ressò del seu entusiasme pel vi francès.
La imaginació i la innovació van ser atributs inestimables en els primers anys de la finca, i calia desenvolupar diverses pràctiques agrícoles des de zero a causa dels contorns de les vessants. A més, per minimitzar el seu impacte sobre el terreny, els Newtons van reclutar una tripulació de miners de Pennsilvània que van cavar un celler al vessant del turó, cosa que significa que més del 80% de les instal·lacions són subterrànies i gaudeixen d’una temperatura constantment fresca dictada per la natura que s’estén tres nivells resistents als terratrèmols.
No és sorprenent que a Newton sempre s’hagi adoptat un model d’elaboració manual del vi, amb llevats naturals que actuen com a instigador de totes les fermentacions que es duen a terme per lots. Diverses fites de la vall de Napa han estat marcades a les parets del celler. Sens dubte, un dels més significatius també va derivar de la passió de Peter Newton pels vins francesos, en particular l’exemple burgonès d’embotellar sense filtrar, i amb el llançament inicial d’un Chardonnay sense filtrar a principis dels anys 90, Newton Vineyards va trencar el motlle convertint-se en el primer productor de Napa a declarar-ho amb orgull a l'etiqueta.
adolescent mare 2 temporada 9 episodi 8
Avui, la torxa de Newtons es manté encesa pel cap de vinificació, Alberto Bianchi, el talent del qual s’ha perfeccionat a tot el món en propietats com ara Terrasses dels Andes a l’Argentina, Cloudy Bay a Nova Zelanda i Frescobaldi a la seva terra d’Itàlia. Treballant al costat de Bianchi, la cap de viticultura de Newton, Mayacamas Olds, ha treballat ella mateixa al nord i al sud de l’equador abans de tornar a la regió on de petita treballava a les vinyes del seu pare, ara cuidant les terres d’on la va treure. nom, consolidant el llegat dels Newton per als futurs guardians d’aquesta terra.
