La primavera del 2017 s’encenen focs a les vinyes de Bordeus per protegir-se de les gelades severes. Crèdit: Jean-Bernard Nadeau / Alamy
- El més destacat
És possible que els amants del vi hagin de pagar més per algunes de les seves ampolles preferides, ja que les noves xifres mostren que la producció mundial s’ha reduït a “mínims històrics”, després que les fortes gelades i les onades de calor van reduir els rendiments del 2017 a França, Espanya i Itàlia.
Les petites collites als principals països productors d’Europa fan que la producció mundial de vi s’hagi reduït als nivells amb prou feines vistos des dels anys cinquanta i principis dels seixanta, Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) va dir.
la llista negra temporada 4 episodi 4
Es calcula que la producció mundial arribaria als 246,7 milions d’hectolitres el 2017, equivalent a 24.67 milions de litres, un 8% menys que el 2016.
Com ha canviat la producció mundial de vi al segle XXI. Crèdit: OIV.
Les fortes gelades primaverals i la pujada del clima calorós anomenat 'onada de calor lucífera' signifiquen que Itàlia afronta la seva collita més petita des de fa 60 anys i que s'espera que França produeixi un dels seus tractaments de raïm més baixos en l'era posterior a la Segona Guerra Mundial.
També s’espera que Espanya i Alemanya redueixin les collites, tot i que s’espera que els EUA produeixin el mateix que l’any passat, tot i incendis recents al país vitivinícola de Califòrnia .
els vents de Mistral bufen la vall del Roine al sud:
Itàlia, França i Espanya són els tres països productors de vi més grans del món i s’espera que registrin caigudes del 23%, 19% i 15% respectivament respecte a l’any passat, fins als 39,3, 36,7 i 33,5 milions d’hectolitres.
L’avís de l’OIV segueix a partir de la producció mundial de vi va assolir el mínim de 20 anys el 2016 , amb l'Argentina i Xile que van patir els efectes d'El Niño aquell any.
Les collites històricament baixes han plantejat la qüestió de la pujada de preus per als amants del vi.
Els analistes de Rabobank van dir que esperaven que les existències mundials de vi s’estrenguessin dràsticament, cosa que agreujaria l’augment dels preus del vi enviat a granel, generalment venut a l’extrem inferior de l’escala de preus.
No obstant això, els efectes sobre el preu són difícils de predir i el clima no ha distribuït la seva ira de manera uniforme a les vinyes europees.
Premium els vins de la collita del 2017 no s’alliberaran durant alguns mesos i fins i tot anys, en alguns casos. I molt dependrà dels nivells d’estoc de diferents regions i denominacions.
Hi ha preocupació per l’estabilitat financera dels productors d’algunes regions, com el Loira a França, que va ser durament afectat per les gelades tant el 2016 com el 2017.
La quantitat no ho és tot i hi ha hagut un primer optimisme al voltant de la qualitat a diverses regions europees.
maridatge de vi amb pernil al forn de mel
Al Roine, Matt Walls va informar aquesta setmana a Decanter.com que un estiu calorós i sec va portar a registrar collites primerenques i excel·lents raïms, fins i tot si faltava volum a diverses zones.
Mentrestant, Borgonya s’enfronta al cultiu més gran des del 2009 .
