Winespeak: Com es parla de vi- Winestealssd.com

Crèdit: Robert Thompson

El més destacat

Pot algun vi evocar realment una 'cigarreta de clau que es gaudeix sota la pluja'? Quin gust té un 'oval líquid perfecte'? L’expert escriptor de vins Charles Jennings parla de la naturalesa obscura del winepeak ...

Winepeak per a principiants: Com parlar del vi

Per tant, ja fa uns anys que beveu un vi tolerablement decent i creieu que potser és el moment de passar a la següent divisió.

Heu dominat la diferència entre un grand cru i un genèric Borgonya us sentiu còmodes amb tanins i estructura que, amb certa dificultat, podeu assenyalar Coonawarra en un mapa.

Tot el que us atura és que:

Ara heu d’adquirir una gran quantitat de coneixements addicionals arcans: l’equivalent a un llibre d’estudi combinat amb un manual de reparació de vehicles
Heu d’estar còmodes amb la nova dicció que s’acompanya: el winepeak això demostra que ets seriós.

Saps de què parlo. ' Grippy 'Es pot aprendre a conviure, així mateix' mineralitat '. ' Nas de biscuitat 'I' grafit a l'acabat ’Són una mica més, però tens temps.

Nota pròpia: escriviu les vostres pròpies notes de tast

Winepeak avançat

En quin moment es comparteixen el llenguatge i el significat?

Però, què està carregant això a la vora del turó? Un altre exèrcit de pics de vi, que no s’assembla a res que s’hagi vist abans.

Hi ha un vermell que evoca ' un cigarret de clau que es gaudia sota la pluja ', I no ho estic inventant.

A particular Sonoma Valley Chardonnay es defineix per ' una sensació burlera de mineralitat cristal·lina ', I a Garnatxa-Carinyena barreja pot ser ' un oval líquid perfecte '.

Com es parla de vi

Un Borgonya conté ' una graella de tanins ', Mentre que un altre és' d'espatlles amples i de cintura estreta ’. No dir res de ‘ nucli lineal 'I' Xocolata mexicana '.

Espera, què és exactament això? Sembla que no és res menys que una mena d’antillenguatge. O, dit d’una altra manera, el punt en què el llenguatge i el significat formen part dels vostres ulls.

Per què fem servir winepeak?

N’hi ha dues raons per això:

El nombre de descriptors disponibles per apreciar el vi és força reduït, sobretot si es tenen en compte els milers de vins que es poden parlar, de manera que els amants del vi publiquen paraules i imatges desconegudes, de vegades inintel·ligibles, perquè no s’avorreixin. Al cap i a la fi, només hi ha tantes maneres de combinar 'cos', 'vermell' i 'ple'.

Essencialment, l’experiència de beure vi existeix en el propi univers personal del bevedor. A diferència d’una òpera o d’una exposició d’art, no hi ha cap esdeveniment comú contra el qual posar a prova les vostres afirmacions. El que passa dins d’uns centímetres cúbics al cap és pràcticament l’únic que importa. Una qualitat com les teules humides? Perquè no?

Personalment, tot el que vull del meu winepeak és una mena de simplicitat gravada: alguna cosa en la línia de: hi ha tres sabors de vi negre, blanc i ... com es diu l’altre?