Els cellers nord-americans experimenten un gran salt en la venda directa de vins: xifres

Les sales de tast, com aquesta oberta als cellers Stag's Leap Wine Cellers el 2014, han ajudat a dirigir les vendes, segons l'informe. Crèdit: John McJunkin

El més destacat
Notícies Inici

Hi ha més amants del vi de primera qualitat als Estats Units que van directament al celler a comprar les seves millors ampolles que mai, segons un nou informe que mostra enviaments directes de rècord el 2016.

Els cellers nord-americans van enviar un 17% més de vi directe als bevedors el 2016 i el 2015, superant per primera vegada la barrera dels cinc milions de caixes.

El valor dels enviaments va augmentar més ràpidament, un 18,5%, fins als 2.333 milions de dòlars. És la primera vegada que les vendes directes al consumidor superen els 2.000 milions de dòlars, segons l’informe, elaborat per la publicació comercial Vins i vinyes juntament amb Sovos ShipCompliant.

Ara la majoria dels estats nord-americans permeten un cert nivell d’enviament directe, cosa que permet als cellers i als bevedors eliminar el model tradicional de tres nivells de distribuïdors i minoristes.

Estats nord-americans que permeten la venda directa de vi al consumidor. Crèdit: Vins i vinyes / Sovos Compleix el vaixell.

Tot i això, les vendes directes al consumidor van ser només el 8,6% del mercat minorista total de vi als EUA l'any passat, i això no inclou les vendes de restaurants ni de bars.

Segons l’informe Wine & Vines, les petites bodegues que venen vins a partir de 20 dòlars o més van ser fonamentals per impulsar el creixement el 2016.

Va establir un vincle amb el turisme, suggerint que els visitants de les sales de tast demanaven vins a casa. També es deia que les xarxes socials i les comandes en línia havien ajudat a fer-ho més fàcil.

Els grans cellers també van gaudir d’un fort creixement, sobretot pel que fa al volum, però l’informe deia que això es deu en part a que algunes finques es classifiquen de “mitjà” a “gran” després d’ampliar la seva producció.

Dels vins demanats, un nombre desproporcionat d’amants del vi van demanar Pinot Noir directament al celler. Pinot va representar gairebé la quarta part de les comandes, el doble de la seva quota de mercat en el mercat total de vins minoristes dels EUA, excloent els bars i restaurants.

Zinfandel representava el 9% de les comandes, però amb prou feines xifres en el mercat minorista general dels EUA. Diversos crítics han inclinat Zinfandel per a la seva tornada després d’anys a la tempesta.

directe a la venda de vins de consum, estats dels Estats Units

Principals mercats de creixement per estat per a la venda directa de vi al consumidor el 2016. Crèdit: Vins i vinyes / Sovos Compleix el vaixell.

L'informe també va destacar alguns problemes que els cellers haurien de tenir en compte en el futur.

Els millennials són una quantitat desconeguda, va dir.

'Tot i que els Millennials encara no afecten significativament el canal d'enviament, esperem que el seu impacte creixi durant els propers anys', van dir els autors.

Va afegir que un creixement econòmic més ampli ha ajudat a la venda de vins en general i que la consolidació del mercat de distribució majorista feia que els cellers més petits depenguessin d’enviaments directes per generar vendes.

Però, va advertir contra la suposició que el creixement és inevitable. 'No es documenta com reacciona aquest canal de distribució cada vegada més important a la recessió'.