Vinateria de Nova York, que forma part de la tendència cap al vi premium als EUA.
- Notícies Inici
Els Estats Units s’enfronten al seu primer descens del consum de vi en més de 20 anys el 2016, però aquells que encara comprin vi gastaran més per ampolla, segons ha pronosticat un nou informe del Silicon Valley Bank (SVB).
És probable que les vendes de vi fi dels Estats Units augmentin un 9-13% el 2016, segons el 15è Informe sobre la indústria vitivinícola 2016 de la divisió de vins de SVB. Els vins fins es classificaven com a vins de més de 20 dòlars per ampolla.
solters al paradís 2016 spoilers
Però, l’autor de l’informe, Rob McMillan, va dir que les vendes de vi de menys de 8 dòlars caurien i va repetir una advertència anterior sobre la retirada dels baby boomers que podria afectar el consum .
S'espera que les vendes de vi per sobre dels 10 dòlars per ampolla creixin entre un 4 i un 8%, però el vi embotellat importat reprendrà l'erosió de la quota de mercat dels vins fins nacionals als EUA, segons l'informe.
‘Tot i que la demanda de vi premium augmentarà aquest any, hi ha núvols a l’horitzó que s’haurien de tenir en compte’, va dir McMillan.
'Creiem que el consum total i per càpita de vi als EUA baixarà per primera vegada en més de 20 anys a causa dels canvis generacionals emergents en els patrons de consum que veiem accelerar a curt termini'.
Això es va veure impulsat, va afegir, per un 'canvi permanent' del vi genèric i la substitució dels baby boomers envellits per consumidors mil·lenaris més frugals.
Aquests últims estan tan atrets pels licors artesans i la cervesa com pel vi, afectant el consum total, i també és més probable que els vins importats siguin una 'part permanent' dels seus hàbits de consum de vi.
vi per beure amb xai
L'informe SVB prediu que desenes de milers d'hectàrees de vinya seran arrencades de la vall central de Califòrnia, gràcies a la davallada de les vendes de vi a preus més baixos, però els preus de les terres per a vinyes premium augmentaran a mesura que creixi la demanda.
Mentrestant, preveu un any ocupat de fusions i adquisicions, ja que les empreses, especialment les tradicionalment centrades en la venda de vins en volum, traslladen la inversió a vinyes i cellers de primera qualitat.
L’informe SVB es basa en anàlisis internes i en una enquesta a 650 cellers.
Vegeu també:
Els millors bars de vins de Nova York
El resident de Manhattan, Peter Hellmann, destaca els millors bars de vins de Nova York ...
Califòrnia
què vol dir quan un vi té potes
Els 'Baby Boomers' retirats poden danyar el creixement de les vendes de vi als Estats Units, segons els investigadors
Els joves bevedors de vi dels Estats Units lluitaran per igualar la potència de foc financera de la jubilada generació de 'Baby Boomer'
