Selecció de raïms durant la verema a Biondi Santi
- Revista: número de novembre de 2016
- Tastings Home
El copresident regional de DWWA per a Itàlia, Richard Baudains, examina Toscana Rosso, els 'germans petits' dels famosos noms de la Toscana ...
Toscana ha codificat el concepte del vi ‘germà petit’ mitjançant la incorporació de la sub-denominació ‘Rosso’ a les normes de producció de tres dels seus DOC / DOCG més importants.
Brunello té el seu Rosso di Montalcino Vi noble el seu Rosso di Montepulciano i Bolgheri Rosso Superiore , la denominació més alta de les grans finques de la regió costanera toscana, té Bolgheri Rosso.
Llegiu-ne més a continuació
Richard's Toscana Rosso tria:
Per als productors, els vins Toscana Rosso ofereixen una vàlvula de seguretat que ajuda a mantenir els estàndards dels millors vins de propietat, a més de generar flux de caixa. Per als bevedors de vi, és una font de vins de grans terrers que no necessiten establir-se i que solen costar la quarta part del preu dels seus 'germans grans'.
L’envelliment de la fusta és una opció, però no una obligació, i molts productors segueixen el camí de vins sucosos fermentats en tina que se centren en els caràcters varietals.
Els estils
Vermell de Montalcino manté la pàgina web Sangiovese de Brunello, que en anyades fresques pot fer que el Rosso sigui una mica dur i magre. No obstant això, en anyades madures, ofereix una Toscana de pura sang comparable al nivell del Chianti Classico superior, però amb aquesta adherència Montalcino addicional.
Vi negre Montepulciano és el més lleuger i fresc del trio, que mostra els clàssics aromes de violeta i pruna de Vino Nobile di Montepulciano, en alguns casos realitzats per una mica de Merlot.
Bolgheri Rosso té els tanins sedosos i rodons de Cabernet Sauvignon de la costa.
Contingut relacionat:
-
Viatges: Toscana
-
Viatges: deu cellers toscans a visitar
-
Posa a prova els teus coneixements: concurs de vins toscans
-
Notícies: publicat Masseto 2013
