- Decanter Expert's Choice
Torneu a beure. Tal com va trobar Stephen Brook en un viatge recent a Friül, hi ha un nucli de viticultors que elaboren Pinot Grigios a les vessants del Friül amb més equilibri i persistència que el seu alter ego ego.
El Friül Venècia Júlia és una vasta regió, que ocupa les terres al·luvials planes al voltant de Pordenone i Udine a l'oest, i les terres planes marítimes d'Aquiliea i Latisana, prop de l'enorme llacuna de Marano. Aquí els vins tendeixen a estar ben elaborats però, amb algunes excepcions, poques vegades arriben a grans altures. El problema és un dels rendiments: almenys 75 hectolitres / hectàrea i, per tant, no és ridículament elevat, però prou alt per limitar la maduració i el sabor. (Un Pinot Grigio IGT es pot conrear fins a 190hl / ha. De fet, aigua.) Els vins solen caracteritzar-se per la suavitat. Fins i tot Marco Rabino de Ca ’Bolani, un dels majors productors, admet que el seu Pinot Grigio es pot beure en un termini de dos anys.
Les millors zones per a la varietat a Friuli són Colli Orientali, Collio i la part nord d’Isonzo. Tenen sòls i microclimes excel·lents, però també un gran nombre de productors que en prenen Pinot Grigio seriosament, tot i que poden diferir en els estils que pretenen. La principal diferència entre aquestes tres zones i les situades més al sud i a l’oest, com ara Grave i Aquileia, és que són majoritàriament muntanyoses: els sòls solen ser margues i calcàries i els productors poden escollir els pendents i les exposicions adequats per garantir una plena maduresa a rendiments moderats .
