On menjar i beure a Aspen Crèdit: Efrain Padro / Alamy Stock Photo
- Revista: número de gener de 2019
Aquesta estació d’esquí de nivell mundial a Colorado també ofereix atractiu durant tot l’any amb la seva cultura enogastronòmica i vistes impressionants, diu la resident local Kelly J Hayes ...
Petit hotel Nell i Element 47
El moment definitiu del vi Aspen es viu a ‘The Nell’. Csaba Oveges, que supervisa les operacions culinàries i vitivinícoles, diu: ‘Tant si voleu una ampolla de DRC amb la vostra hamburguesa, com un got de rosat per a l’esquí aprés, complirem els vostres desitjos.’
Caché Caché
Els clients de molt de temps vénen directament dels seus avions privats al restaurant elegant de Jodi Larner. Borgonya i Bordeus són el més destacat del celler de 5.000 ampolles del sommelier Alex Harvier.
Bad Harriet
Un local nocturn nou i entremaliat, aquest clubby underground underground està operat pel venerable Hotel Jerome. El bar ofereix còctels d’autor en el lloc que convé als Krays.
Crèdit: www.jimmysaspen.com
Jimmy’s: An American Restaurant & Bar
Hi ha gent que ve de tot el món per conèixer Jimmy Yeager, bon vivant, spirit spirit professional i l’amfitrió més conegut d’Aspen. Les vistes al capvespre es combinen amb glops de les llegendàries seleccions de mezcal i tequila, i la carta de vins està comissariada pel sommelier Greg Van Wagner.
7908
Aquest bar / menjador / club està preparat per ser un punt de referència durant la temporada de fred. L’antic actor Roger Wilson descriu el 7908 (l’elevació dels peus d’Aspen) com «sofisticat però divertit, descarnat però real». Ah, i Jonathan Pullis MS ha reunit una de les cartes de vins més accessibles de la ciutat.
Núvol nou
Una antiga barraca de patrulla d’esquí a Aspen Highlands és el lloc ideal per veure i veure. Dinars a la muntanya i danses de sobretaula amb esprai de xampany.
és Thomas que deixa atrevit i bell
Matsuhisa
La petita casa victoriana del carrer principal forma una part única de l’imperi global de Nobu Matsuhisa. El director de begudes, Carlos Solorzano-Smith, ha creat un llibre que porta el millor en color vermell i blanc de Borgonya per portar al sushi bar, i les bombolles també són un vestit fort.
Crèdit: www.kemosabe.com
Kemo Sap
El lloc ideal per a barrets, botes, sivelles, joies dels indis americans, també compta amb un bar occidental de la dècada de 1880, el lloc perfecte per prendre una copa i una cervesa. 'Només per a amics', però sembla que tothom és amic.
EMP @ Xefs Club
El Chefs Club a St Regis, un concepte eclèctic que acull xefs guardonats per escenaris, es converteix en el pop-up d’EMP Winter House aquest desembre. Aquest és Eleven Madison Park, un dels restaurants més reconeguts d’Amèrica.
De raïm i gra
Aquesta petita botiga de vins i licors ofereix seleccions per a cada nivell de gust i pressupost. Digueu ‘salud’ a Gary Plumley, que va venir aquí fa 50 temporades per esquiar i va acabar fundant l’Aspen Food & Wine Classic.
