Amb la primavera emergint lentament i l'estiu a la volta de la cantonada, estem a poques setmanes del que molts consideren que és la temporada màxima de vins blancs. Tenint això en compte, vam considerar que era el nostre deure familiaritzar-vos millor amb un dels secrets més ben guardats del món del vi: el Bordeus blanc. Aquests són els nostres cinc motius pels quals, si encara no estàs bevent Bordeus blanc, hauries d'afegir-lo a la teva llista de vins preferits el més aviat possible.
1. Pots dir producte de luxe amb un pressupost objectiu?
Bordeus ha passat la seva història deixant que els enòfils opinin sobre les seves cèlebres combinacions de vins negres amb fortunes que s'han gastat per perseguir els vins de llocs com Chateau Petrus Chateau Lafite i Chateau Latour. Mentrestant, els bordeus blancs igualment increïbles de la regió han passat sota el radar. Com que els vins negres són la vaca de diners de la regió, poden vendre els seus blancs per menys. Penseu en White Bordeaux com Missoni per a Target. Obteniu un producte de luxe de qualitat per menys de la meitat del cost! A sota es poden trobar increïbles bordeus blancs amb molts que costen menys del que no es pot superar!
kuwtk temporada 12 episodi 15
2. Bordeus és on va néixer un dels raïms de vi blanc més agradables del món!
T'imagines un fan de Sauvignon Blanc ? Bé, endevineu què va néixer a Bordeus i és un ingredient principal de la mescla de Bordeus Blancs. Per això, la majoria dels bordeus blancs assequibles solen ser lleugers i afruitats amb sabors cítrics i aromes de flors i herba. Ens encanta beure-la amb marisc.
3. Aquesta regió pràcticament va inventar la barreja de vins: saben el que estan fent.
Les mescles de vins són increïbles perquè sovint satisfan més fàcilment els gustos de la majoria dels bevedors de vi que un vi d'una sola varietat, com ara Chardonnay o Pinot Noir . I els enòlegs de Bordeus es prenen molt seriosament els seus cupatges. No ens creus? Si alguna vegada tens l'oportunitat de conèixer un enòleg de Bordeus, pregunta-li el percentatge de cada raïm que hi ha al seu vi, t'ho podran dir fins al punt decimal. Per fer blanc Bordeus Sauvignon Blanc es barreja amb semilló i muscadelle amb cada raïm jugant amb l'altre per aportar una característica única al vi. El que acabes amb és un vi agradable i fàcil de beure que s'acabarà ràpidament.
4. El Bordeus blanc representa només el 8 per cent de tota la producció de vi de Bordeus, de manera que si es troba a la prestatgeria és probable que sigui bona.
Com que el Bordeus Blanc no és tan conegut com el seu germà vermell i, per tant, no pot exigir la quantitat de ratllat, el Bordeus vermell no pot tants cellers de Bordeus renunciar a la seva terra per cultivar el raïm. Això vol dir que si un celler dedica espai a fer el vi, s'enorgulleix de posar el seu nom a l'ampolla. Si arriba a la teva botiga, val la pena aprofitar-ho.
law and order svu temporada 16 episodi 11
5. Estima la Borgonya blanca però no t'agrada el preu? Bordeus també t'ha cobert aquí!
Tot i que la majoria dels vins blancs que surten de Bordeus són assequibles begudes diaris, a la regió també es produeixen vins blancs de col·lecció molt buscats. Aquests vins acostumen a tenir més Sémillon a la barreja, cosa que els dóna una sensació en boca deliciosa i rodona més semblant als Chardonnays de gamma alta de Borgonya, però no són tan cars. Per trobar aquests blancs, busqueu la subregió de Bordeus Pessac-Leognan a l'etiqueta.
prison break temporada 5 episodi 9
Uns quants bordeus blancs que ens encanten:
Imatges de taques de vi via Shutterstock.com
