- El més destacat
Anne Krebiehl MW va assistir recentment a la celebració internacional del Pinot Noir a Oregon, però va sortir igualment captivada pels gamays 'inquietantment perfumats' que també es produïen a la regió.
Fruita cirera viva, pebre i una frescor àmplia: Oregon petit . Aquest raïm sovint passat per alt troba una expressió autèntica en el clima temperat del nord-oest del Pacífic americà, on Oregon’s els sòls volcànics i sedimentaris, els dies assolellats i les nits fresques i sorprenents són una casa perfecta.
Un cop fora de la llei Borgonya , i més recentment es burlava de seriosos pels seus alts volums de Beaujolais Nouveau, Gamay porta equipatge de renom. Tot i això, a les mans adequades, especialment a les mans que han estat elaborades Pinot Noir , pot fer vins inquietantment perfumats i dignes de la seva edat.
chicago p.d. deutes del passat
Desplaceu-vos cap avall per veure els cinc millors vins Oregon Gamay d'Anne per provar-los
Doug Tunnel of Brick House Vineyards, a Ribam Ridge AVA, a la vall de Willamette, va ser un dels primers a plantar Gamay el 1992. Per a ell, els paral·lelismes climàtics entre Beaujolais i Oregon eren clars: «Quan vaig començar a vendre Gamay vaig necessitar tant parlar, la gent simplement no sabia què era ', recorda.
Inspiració
Però els Gamays de Tunnell n’han inspirat d’altres. A hores d’ara hi ha aproximadament 30 acres de la varietat a Oregon, on els horts encara superen les vinyes. Es parla d’arrencar arbres fruiters per plantar-ne més. 'Crec que en aquest moment molta gent vol fabricar Gamay, però no hi ha prou plantat', diu Thomas Houseman, enòleg d'Anne Amie Vineyards, que adora clarament el raïm.
reign temporada 1 episodi 13
Oregon Gamay gairebé sempre madura més tard que el Pinot Noir mentre manté bé la seva acidesa. ‘Mai hem d’acidular’, afirma Brad McLeroy, d’Ayres Vineyard, que pensa plantar més hectàrees.
Fermentació
S’utilitza tant la maceració carbònica com la fermentació tradicional de la pell. Els estils carbònics són un èxit com els negres freds per a l’estiu, mentre que els estils tradicionalment fermentats, sovint amb una porció de raïms sencers, són cada vegada més pinot esqueixos.
Autèntic
John Grochau de Grochau Cellars assenyala que la pell més gruixuda del raïm i el seu creixement vertical són una protecció natural contra la podridura, un gran actiu en un clima humit. Però també té clar que Gamay no aconsegueix els preus del Pinot Noir, tot i la mateixa dedicació i dedicació.
Això pot dificultar la justificació de la despesa de la sembra, almenys per ara, però per als consumidors, aquests vins autèntics elaborats a mà representen un valor fantàstic.
està mariah on y & r embarassada
Els cinc millors vins d'Oregon Gamay d'Anne per provar:
Contingut relacionat:
viatges, Oregon
Guia de viatges Decanter: Oregon, EUA
Menjar gurmet, vins sensacionals i la possibilitat de barrejar-se amb enòlegs: Fiona Beckett és al cel a Oregon’s International
Crèdit: foto de photo-nic.co.uk nic a Unsplash
Els millors vins negres d'estiu per beure refrigerats
És perfectament acceptable i fins i tot agradable ...
Cru Beaujolais 2015: resultats de tast de panells
Esbrineu què pensaven els nostres jutges ...
