- Afiliat
- El més destacat
El rom és un dels licors destil·lats més antics del món. Originalment, la idea d'afegir-hi espècies era un intent molt pràctic per emmascarar les imperfeccions en les primeres pràctiques de destil·lació, com passa amb botànics en ginebra .
A mesura que les tècniques de destil·lació milloraven i els hàbits de consum de begudes canviaven, el rom especiat es va instal·lar en un petit nínxol, dominat per marques agradables per a la gent, com ara Captain Morgan Original Spiced Gold (13,75 £ / 70cl, Asda, Amazon, Master of Malt, Tesco. Alc 35%) . Amb el seu sabor ric, dolç, vainilla i caramel, el Captain és perfecte per a festes.
Però si preferiu una experiència de sofisticació més sofisticada o voleu barrejar alguns còctels de rom picant creativament, hi ha una selecció creixent de roms especiats artesans per triar. Hem completat vuit dels millors ...
Roms especiats per provar
Ron especiat de reserva del president, Santa Llúcia
20-24,47 lliures / 70cl, Amazon, Master of Malt, Waitrose
kristen stewart i st. Vincent
Una profunda barreja de caoba de roms envellits, impregnada d’escorça d’arbres de bandes de carib autòcton i espècies com ara nou moscada, clau i canyella. Notareu aquestes espècies al nas, juntament amb notes de taronja amarga i fruita seca, que condueixen a un ric i complex complex d’espècies dolces molt ben equilibrat pels cítrics frescos. Prou versàtil per prendre o barrejar, i també té una bona relació qualitat-preu. Alc 40%
Elements Vuit espècies exòtiques, Santa Llúcia
31,31 GBP- 30,83 GBP / 70cl, Amazon, The Drink Shop, Master of Malt
Aquest rom artesà s’elabora amb una barreja d’espècies que inclou canyella, clau d’olor, nou moscada, gingebre i anís estrellat, però gràcies a la mel, la vainilla i el coco –i l’envelliment en bótes de bourbon– té un perfil de sabor més dolç que molts roms especiats. Els aromes de cítrics, pell de taronja seca i clau d’olor van seguits d’un paladar suau, amb notes de gingebre i nou moscada al final. Alc 40%
Ron especiat Foursquare, Barbados
21,99 £ - 27 £ / 70cl, Amazon, Master of Malt, Simply Wines Direct, The Whisky Exchange
majors crims temporada 6 episodi 13
Si busqueu un rom amb espècies subtils, Foursquare és l’opció ideal. Al paladar hi ha notes harmonioses de canyella, clau i vainilla junt amb sabors dolços de poma toffee, sucre d’ordi i pa de pessic. Un rom versàtil en còctels, Foursquare és un excel·lent Bajan Mule: una barreja fresca de ginger ale, amargs Angostura i llima. Alc 37,5%
Rom especiat a prova de granada de pinya, Guyana
32,25 GBP- 33,95 GBP / 50 cl, 31 Dover, Amazon, estands, cercador de begudes, Majestic, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, celler retorçat
Utilitzant una base de rom de melassa de la destil·leria de diamants de Guyana, els Rockstar Spirits de Manchester produeixen una cridanera gamma de roms especiats. Els sabors de pinya i caramel salat de Pineapple Grenade guanyen els còctels knock-out Tiki, també hi trobareu granades Passionfruit i Grapefruit. Però si preferiu un 38% més tranquil, opteu per Two Swallows Spiced, de Captain Webb. Alc 64%
Sailor Jerry Spiced, Illes Verges dels Estats Units
19,99 lliures- 21 lliures / 70cl, Master of Malt, Morrisons, Sainsbury’s, Tesco
Aquest rom caribeny va ser nomenat en honor del famós tatuador ‘Sailor Jerry’ Collins. La recepta original es va modificar lleugerament el 2010 (provocant molts debats) produint un rom més picant i menys dolç. Amb notes d’espècies nadalenques, sobretot canyella i vainilla, més pebre negre, fa un Mojito especiat o un rom especiat a l’antiga. Alc 40%
The Duppy Share Spiced, Jamaica i Barbados
23,95 £ - 33,99 £ / 70cl, Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange
Una barreja de roms caribenys de la destil·leria Worthy Park de Jamaica i Foursquare a Barbados (Vegeu més amunt) , té exuberants aromes afruitats de pinya fresca i pinya rostida caramel·litzada, a més de mantega cremosa. Dolç i afruitat, el paladar està ple d’espècies de cocció marrons càlides de pinya i saló de gingebre sec a través del final suau, amb una mica de nou moscada. Proveu-lo amb un punxó de rom o un Daiquiri de pinya. Alc 37,5%
temporada 14 sobrenatural episodi 8
The Kraken Black Spiced 'Unknown Deep', Trinitat i Tobago
36,75 £ / 70cl, Amazon
Aquest rom caribeny porta el nom d’un llegendari monstre marí i la seva última ampolla negra amb un tentacle de ‘Unknown Deep’ d’edició limitada es veuria a casa en un vaixell pirata. De color marró fosc, amb aromes especiats de melassa negra, a més de notes de fruita suaus. El paladar dolç i vellutat té una mica d’espècies equilibrants. Capes de sabor: toffee, melassa negra, galetes Garibaldi, fruita seca, alguns cítrics més frescos i molta especia fosca al final llarg. Es lliuren 1 lliura esterlina de la venda de cada ampolla profunda desconeguda a l’obra benèfica de conservació de l’oceà Project Aware. Alc 40%
Two Drifters Spiced Rum, Regne Unit
33,30 £- 38 £ / 70cl, Christopher Piper Wines, John Lewis, Master of Malt, Virgin Wines
La destil·leria Two Drifters Distillery, respectuosa amb el medi ambient, a Devon, se centra en la sostenibilitat, és a dir, els seus roms tenen una petjada negativa de carboni. Elaborat a partir de melassa fermentada, és de color marró daurat clar; el nas dolç i especiat presenta caramel de plàtan i fruita tropical. El paladar és lleuger, amb un èmfasi en les espècies llenyoses i seques, de notes de cardamom, anís i regalèssia. Un per prendre un xup-xup, en lloc de barrejar-lo. Alc 40%
-
Millors ginebres per a un Martini
