- Tastings Home
Steven Spurrier tasta els últims vins de Susana Balbo, l’enòleg amb futur que ha estat al capdavant del panorama vinícola argentí des de fa més de 30 anys ...
dies de les nostres vides gabi
Desplaceu-vos cap avall per veure les notes de tast de Steven
Susana Balbo was Argentina La primera dona enòloga després de graduar-se amb honors a la Universitat Don Bosco de Mendoza el 1981. El seu primer treball la va portar al nord a Salta, on va obtenir la seva primera anyada premium Torrontes va cridar l'atenció significativa.
Innovació
La innovació és la seva força motriu, ha experimentat amb volums de barrils de 160 a 6.500 litres, ha provat llevats silvestres enfront de cultius i, finalment, s’ha instal·lat en ous de formigó per a la fermentació. El formigó porós de l’ou respira com el roure, però permet que el vi es desenvolupi com si fos d’acer inoxidable, donant com a resultat una expressió pura de fruita amb un sabor en boca més ric i complex.
Propera generació
Com a líder de la indústria, ha estat triada tres vegades com a presidenta de Vins d'Argentina . El 2011 i el 2012 es van unir el seu fill José i la seva filla Ana per ajudar a construir Susana Balbo Wines fins on és avui i més enllà.
saviesa de la multitud temporada 1 episodi 7
Que Susana i els seus fills busquen contínuament un territori desconegut (tant geogràficament com tècnicament) es va evidenciar supremament a partir d’un tast recent d’una dotzena de vins al 67 Pall Mall, cinc dels quals són seleccionats a continuació.
Notes de tast de Steven Spurrier:
Malbec a gran altitud d'Argentina: resultats de tast de panells
Els millors malbecs de Uco a gran altitud ...
Decanter travel guide: Salta, Argentina
Aquesta província del nord-oest d’Argentina sedueix milions de turistes cada any amb els seus bells i salvatges paisatges, la seva rica cultura
