Crèdit: Mark Brumell
Llegiu la premiada crítica de Fiona Beckett, escriptora de vins i enogastronomia, sobre el famós restaurant Sexy Fish ...
Valoració: 7/10
'Holaooooo: aquest és Keith Peix sexy ! ’No, no m’aprofito d’una agència d’escorts, però sí que em demana el restaurant de marisc més nou i divertit de Londres si encara vull la meva taula. Com si estigués inclinat a cancel·lar-lo. És un punt tan calent amb els glitterati que era tot el que podia fer per agafar un dinar tard un dijous.
-
Buscar Decantador Les pàgines de restaurants d’aspecte nou amb ressenyes tant del Regne Unit com internacionals:
Llavors, per què fer l’esforç? Well Sexy Fish (un títol de treball que sembla aparentment enganxat) té un pedigrí impecable. És l’última obertura de Richard Caring de Caprice Holdings, propietaris de El Caprici , L’Heura i Scott’s però aquesta vegada s’ha endut.
ncis llaços de nova orleans que obliguen el repartiment
Peix sexy. Crèdit: John Carey
Se suposa que s’han gastat almenys 15 milions de lliures esterlines en l’adequació del primer Plaça Berkeley lloc que inclou obres de l'arquitecte über Frank Gehry i artista conceptual Damien Hirst qui ha optat per aquest temps per les sirenes blaves en baix relleu en lloc de les ovelles mortes. Tot molt Vegas. Podeu detectar immediatament el pla comercial: s’obre una cadena de Sexy Fishes allà on es queden rodets alts.
-
Idees de viatges: Guia de festivals enogastronòmics
De la decoració no esperàvem gaire el menjar, equivocadament com va resultar. Els plats crus van ser el més destacat. Viouslybviament, no vam poder resistir-nos als Sexy Fish Rolls, un conjunt de tonyina crua i verdures cruixents de gust fresc que recorden els rotlles d’estiu vietnamites. El tàrtar de tonyina venia escampat amb encenalls de tòfona, les rodanxes de carpaccio de pop estaven ben cobertes pel plat. Unint-se a la moda actual per menjar net, hi ha pocs carbohidrats, a part d'alguna saborosa gyoza de gambes. Cuidar té clarament a les supermodels del món.
Peix sexy. Crèdit: James McDonald
Per la banda de dèbit, les llobarres xilenes amb vidre miso (amb 30 lliures pesades) estaven descuidadament filetes d’ossos letals de grans dimensions que s’amagaven a cada mossegada que podrien donar lloc a uns quants casos judicials caros, l’ànec de l’amanida d’ànec nítida era una mica filós. El tempura definitivament s’aplica millor a altres verdures que als brots.
-
Els millors bars de vins de Londres
L’estranya contradicció és que aquells que s’obsessionen amb els aliments saludables també estan disposats a apilar-se als pudins. Unes postres de tofu de xocolata blanca i negra (sense lactis, per descomptat) van resultar sorprenentment indulgents, tot i que un parell de culleres d’arròs cruixent [sic] de te verd i gelats de soja i caramel, a un preu de 2,75 GBP el pop, van fer un deliciós i sorprenentment bé. -final de preu del menjar.
que deixa l’hospital general el 2021
Peix sexy. Crèdit: John Carey
Va ser fàcil aconseguir una factura de 100 lliures esterlines sense fer cap dany greu a la carta de vins. Un parell de gots de sake (un Honjozo d’Akashi-Tai, 9 lliures cadascun) en el meu cas, un got de Devon-Schiefer de Meulenhof Riesling 2013 (12,50 lliures esterlines) i Bodega Colomé Torrontés 2014 (9,50 £) al meu amic. El Xampany la secció de la llista, que és important en cuvées de prestigi com Le Mesnil 2002 de Salon (415 £) i Nec Plus Ultra de Bruno Paillard 1996 (440 £), és previsiblement car. I també una gran quantitat d’ampolles de gran format: una methuselah de DP 1995? Seran 7.000 lliures esterlines. Hi ha 10 vins excel·lents servits per Coravin (des de Château-Grillet 2007 a 37 lliures per 125 ml) fins a una llista dels primers creixements que van culminar en un Latour de 1982 (5.800 lliures), un vi que no se sentia afalagat remotament pel menjar.
-
Top Champagne: 12 cuvées de prestigi per a una ocasió especial
El temps assignat per dinar (tres hores generoses si es reserva a les dues) ens va donar molt de temps per conèixer els nostres veïns. D’una banda, la dona propietària d’un club de futbol (i, després vaig descobrir, exestrella del porno) molt atractiva que va confiar la utilitat de Sexy Fish perquè podia sortir de casa seva al costat del Ritz. De l’altra, un gentil suau d’una certa edat que va insistir a compartir amb nosaltres la seva segona ampolla de Luminous 2004 de Dom Pérignon (375 lliures esterlines).
No puc garantir-vos companys igualment entretinguts, però si visiteu Sexy Fish segur que no us avorrireu.
* Fiona Beckett és editora col·laboradora de Decanter i revisora en cap de restaurants.
Berkeley Square House, Berkeley Square
Londres W1J 6BR
+ 44 (0) 20 3764 2000
Més comentaris de restaurants
Le Gavroche Crèdit: Crèdit: Issy Croker
Le Gavroche: revisió del restaurant
Llegiu la ressenya de l'escriptor de vins i enogastronomia Brian St Pierre sobre el famós restaurant Mayfair de Michelle Roux Jr ...
The Hitching Post II. Crèdit: www.californiafoodtravel.com
The Hitching Post II: revisió
Anthony Rose visita The Hitching Post II, fet famós per la pel·lícula de vi Sideways ...
Chez Bruce: revisió del restaurant
Vegeu la ressenya de Brian St Pierre sobre l’aclamat restaurant francès Chez Bruce, amb una estrella Michelin ...
21212, Restaurant Review
Thai Corner Cafe
Els millors restaurants BYO de Londres
Els restaurants BYO són un refugi per als amants del vi: una manera d’evitar les marques extorsionants d’ampolles i aportar una
The Ivy Chelsea Summer Garden Crèdit: Ivy Chelsea
estrena dels diaris vampirs de la temporada 7
Els millors restaurants i bars a l'aire lliure de Londres
Des de jardins amagats fins a bars al terrat, l’equip Decanter comparteix els seus punts d’accés a l’aire lliure favorits de Londres ...
