The Evenstad Estate at Domaine Serene, que porta el nom dels fundadors del celler, Grace i Ken Evenstad. Crèdit: Domaine Serene
- DWWA 2016
- Notícies Inici
Oregon Pinot Noir ha rebut un impuls a la seva creixent reputació internacional després que Domaine Serene guanyés un dels millors premis dels Decanter World Wine Awards 2016.
- Oregon Pinot Noir guanya la millor Borgonya al DWWA 2016
- 'Quan vam començar, van dir que no el vendríem mai fora de l'Estat', diu el propietari
- La terra mai va ser pensada per ser una vinya
Domaine Serene va obtenir una de les 31 medalles de platí 'millor en espectacle' d'aquest any.
, va superar un gran cru i dos principals vins de Borgonya cru de les anyades 2014 i 2013 de la categoria per Pinot Noir de més de 15 lliures esterlines.
Serene està lluny de ser una quantitat desconeguda per als amants del vi seriosos, però va ser una victòria una mica adequada en un any que marca el 40è aniversari del Judici de París un moment fonamental en la història del vi dels Estats Units, tot i que només implica Califòrnia.
Els jutges de DWWA, que van tastar Serene’s Winery Hill 2012 Pinot blind, van elogiar la seva 'densitat real de fruita melmelada, millorada per les espècies de roure i l'estructura tànica i una suau acidesa refrescant'.
dies de les nostres vides txad i abby
Rise of Oregon Pinot
'Els Oregons Pinots han recorregut un llarg camí', va dir Grace Evenstad, entusiasta del vi de Borgonya i antiga infermera que va fundar Domaine Serene amb el seu marit Ken el 1989.
hi ha deixant dies de la nostra vida
La victòria de Serene és un altre reconeixement per a Oregon, que ha arribat a ser reconeguda entre els crítics internacionals de vins de les darreres dues dècades.
Hi ha prop de 700 cellers en un estat on Richard Sommer va plantar els primers raïms vinífers en l'era post-prohibició el 1961.
'Aquí hi ha més productors que es prenen seriosament la viticultura i la vinificació, i això és una cosa que ens fa molta il·lusió', va dir Evenstad a Decanter.com.
'No va ser el cas quan vam arribar: la gent s'ho passava bé, però molts no creien que Oregon fos un lloc fabulós per cultivar Pinot'.
‘Vam anar a Nova York. Van preguntar: on és Oregon? '
Fora d'Oregon, Evenstad explica una experiència particularment castigadora durant una visita a Nova York, una ciutat que conserva un fort afecte pels vins europeus.
'Quan vam començar, ens van dir que no podríem vendre vi fora de l'Estat', va dir Evenstad.
‘Vam anar a Nova York el 1992 amb una mica de la nostra collita del 1990 i la gent es preguntava: què és el Pinot Noir? I on és Oregon? ’
Però, els Evenstad van mantenir la fe. ‘Coneixíem tan bé la Borgonya. Quan vam començar amb els nostres vins, sabíem que teníem alguna cosa similar. '
Diversos escriptors de vins han assenyalat els paral·lelismes estilístics d'Oregon amb la Borgonya, un tret induït en part pels productors que importen clons de la regió francesa.
Hell's Kitchen temporada 17 episodi 6
Contingut relacionat:
-
Més vins de Pinot Noir d’Oregon que haurien de provar tots els amants del vi
-
Pinot Noir d’Alemanya és el líder mundial en la degustació de decantadors
-
Domaine Serene compra vinyes de Borgonya
Vinya de Winery Hill: el vi que gairebé no ho era
Domini Serene’s Winery Hill Vineyard. Crèdit fotogràfic: Domaine Serene.
Aquí mai no s’havia de fer vinya. Els Evenstad van comprar originalment el lloc el 1998 a Laurent-Perrier i volien construir un celler.
‘Després ens van dir que hauríem de plantar sis hectàrees de vinya a la propietat [per complir la normativa local]. Mai no havíem pensat a plantar a 900 peus sobre el nivell del mar. Ara tenim 24 hectàrees de Pinot, més una mica de Chardonnay '.
Aconseguir Domaine Serene’s Winery Hill Vineyard 2012
No serà fàcil.
quant triga a refredar el vi al congelador
Domaine Serene només va fabricar al voltant de 340 caixes del Pinot Noir del seu celler Winery Hill Vineyard 2012, al preu d’uns 90 dòlars per ampolla, i hi ha 2.000 membres al seu club de vins privat.
'Simplement haurem de fer més', va dir Evenstad, que, no obstant això, va tornar a les passions del Vell Món per celebrar la medalla de la DWWA. 'Vam obrir una ampolla de xampany quan ho vam saber', va dir.
Contingut relacionat
Borgonya
Domaine Serene, a Oregon, compra vinyes de Borgonya
Domaine Serene, a Oregon, ha donat el rar pas de comprar una finca de 10 hectàrees a Borgonya, contra un
Una vista de Penner-Ash a Willamette Valley, Oregon. Crèdit: Cellers Penner-Ash
Jackson Family Wines comprarà Penner-Ash, a Oregon
Oregon Pinot Noir: Expert’s Choice
Crèdit: BIVB
El qüestionari Pinot Noir: prova els teus coneixements
Ets obsessionat per un Pinot?
