Vinyes a Sauternes, Bordeus Crèdit: Decanter
temporada viking 4 episodi 17
- Guies Vintage de Bordeus
- Sauternes
Una guia vintage de Sauternes i Barsac de 1961.
Sauternes i Barsac són els vins dolços de fama mundial de Bordeus, tot i que aquesta part de França produeix altres vins deliciosos semblants (com ara, Loupiac, cerons, Saussignac i cadillac) que també poden destacar en moltes anyades. poques vegades, però, arriben a les mateixes altures o preus.
En aquelles anyades en què les condicions meteorològiques són adequades, Sauternes i Barsac acullen vins inoblidables.
La regió de Sauternes es troba a 40 km al sud-est de la ciutat de Bordeus, a l’extrem sud del districte vitivinícola de Graves. Tot i que és habitual referir-se a tots els vins dolços que s’hi elaboren com a 'Sauternes', de fet hi ha cinc comunes diferents: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes i Fargues.
law and order svu episodi resum
Tot i que tots els vins elaborats a la regió poden ser etiquetats com a Sauternes, els productors de Barsac poden etiquetar els seus vins sota la denominació Barsac, si ho opten. no és una mala idea, ja que els sòls limosos i al·luvials de Barsac solen donar vins de més frescor i lleugeresa que els altres municipis, tots coneguts per vins més cremosos i rodons.
love and hip hop ny temporada 7 episodi 8
Beu aviat
Una petita collita de vins ben concentrats
Les condicions climàtiques
Tot i una primavera glaçada, la vegetació estava avançada, però a mesura que avançaven els mesos, les condicions fredes van reduir la floració i la pluja va rentar el pol·len, reduint la collita potencial. A finals de juliol va caure una pluja persistent i van prevaldre les condicions de sequera a l’agost, que va ser seguit d’un setembre càlid i assolellat. La verema va començar a finals de setembre.
Millors denominacions
Sauternes: solen mancar d’equilibri.
Millors productors
Yquem , Climens , i Coutet són els millors del grup.
