- El més destacat
- Tastings Home
Creus que coneixes Muscadet? Pensa-ho de nou! Els resultats del tast de la nostra taula van aparèixer al número de juny de 2017 de Decantador la revista ha eliminat totes les expectatives de l’aigua ...
Amb un 65% dels vins amb 90 punts o més, incloent una puntuació perfecta de Loira expert Jim amic , aquest tast ho va confirmar Muscadet ha tornat.
Les puntuacions:
113 vins tastats
Excepcional: 3
Destacat: 8
Molt recomanable: 63
Recomanat: 25
Elogiat - 6
Fira - 4
Mala - 1
Defectuós: 3
Els jutges:
Jim Budd, Chris Kissack i Ben Llewelyn
Feu clic aquí per veure les notes de tast i les puntuacions de tots els 110 Muscadet amb criança de mares prolongada
Un pas per reconèixer les comunes amb tipus de sòl específics, alineats amb vins que romanen a les seves mares durant un mínim de 17 mesos, ha revifat aquesta regió del Loira.
Chris Kissack va dir que aquests resultats van demostrar que la percepció de Muscadet com a 'un vi senzill que acabes de tornar amb ostres' era obsoleta i que s'hauria de posar en pausa.
'Són vins apassionants i versàtils, especialment per al mercat britànic, on la gent aprecia els vins més frescos, més minerals i amb menys alcohol', va dir Ben Llewelyn.
Els sis Muscadet més ben valorats amb un envelliment prolongat de les mares:
Per llegir els informes de tast complet de Decanter, subscriu-te a la revista Decanter - disponible en format imprès i digital.
Sur lie o not sur lie
Perversament, els 113 vins tastats aquí no es poden etiquetar com a «sur lie» tot i haver passat un mínim de 17 mesos a les seves mares (partícules de llevat mortes). Segons les normes de denominació, això és massa llarg.
El muscadet sol fermentar-se i envellir-se en tines subterrànies grans i poc profundes, tot i que també s’utilitzen tines d’acer inoxidable. De vegades s’utilitzen bótes de roure però continuen sent atípiques. Per classificar-se com a “sur lie”, els vins han de passar un hivern a les seves mares i després ser embotellats entre l’1 de març i el 31 de desembre.
El següent pas
Després de l'enduriment endarrerit de la normativa sobre la suspensió el 1994, hi va haver llargues discussions sobre el següent increment de qualitat. Finalment, es va acordar que el camí a seguir era l'envelliment llarg de les mares associades a comunes particulars amb tipus geològic específic.
El crus
Els tres primers crus - Clisson (granit), Gorges (gabre) i Els palets (barreja de granit, gneis i gabre) es van aprovar el febrer de 2011. Els rendiments estan limitats a 45hl / ha.
Els vins de Le Pallet han d’estar envellits durant un mínim de 17 mesos, mentre que el mínim de Clisson i Gorges és de 24 mesos.
Els vins de Le Pallet acostumen a ser afruitats i rics en Clisson, plens i afalagadors, i les Gorges més estretes i de caràcter més restringit.
S’hauran de reconèixer quatre comunitats cruals més: Chateau-Thébaud , Goulaine , Monnières-St-Fiacre i Mouzillon-Tillières - Tot al Sèvre-i-Maine. Tant de bo es doni l’aprovació final aquest estiu.
Hi ha altres tres cruïlles en curs: La Haie-Fouassière i Vallet (Sèvre-et-Maine), i Champtoceaux a Muscadet Coteaux du Loire. S'espera que passin almenys dos anys més abans de l'aprovació. Amb el temps pot haver-ne dos - al nord i al sud - a les Côtes de Grandlieu.
Expressió
Tot i que el crus comunitari només pot representar el 2% de la producció de Muscadet, el grup estava convençut que augmentaran el perfil de la regió i conscienciaran els consumidors de la importància del terrer. El meló de Borgonya pot ser una varietat de raïm neutra, però expressa bé el seu terrer i el panell va sentir la relació entre el sòl,
el raïm i les mares eren la marca distintiva dels vins.
El temps al seu costat
Pel que fa a les anyades, 2014 i 2012 van mostrar els millors resultats, Kissack descrivia tant com a 'energia, acidesa i intensitat de fruita'.
Llewelyn va quedar impressionat pels vins més antics. ‘És molt emocionant tastar alguna cosa del 2003 o del 2006 que ha estat assegut a les seves mares durant un període llarg i llarg: aquesta és la targeta de trucada real de Muscadet. L’envelliment prolongat de les mares dóna al vi aquesta dimensió, textura i energia addicionals que són úniques. ”
Aquests vins més antics i amplis de criança demostren el potencial d’envelliment de Muscadet, va dir Budd. 'Molts duraran feliçment fins al 2030, si no més.' També va aconsellar airejar els vins abans de servir-los i no refredar-los excessivament: 'Els voleu a la temperatura del celler: la temperatura que serviríeu de la bona Borgonya blanca'
Difícil de trobar
El grup va dir que darrere del seu entusiasme evident per la qualitat d'aquests vins, la frustració és que hi ha molt pocs disponibles al Regne Unit. No obstant això, Llewelyn va dir que els importadors intel·ligents van corregint lentament això. 'I quan el comerç, la premsa i els consumidors tastin aquests vins, entendran la nostra emoció!'
