Per demostrar que existeix un terrer a Califòrnia, no busqueu més que el Monte Rosso Vineyard a la vall de Sonoma.
Malgrat els arguments contraris, existeix un terroir únic a Califòrnia i no hi ha cap prova millor que el Monte Rosso Vineyard a la vall de Sonoma.
Els crítics parlen de la igualtat en el gust de tants vins de Califòrnia que podrien estar ben fets, tot i que el sentit del lloc és absolutament absent, sobretot en 15 dòlars i en vins que provenen de múltiples fonts de fruita. Són vins competents? Sovint, sí. Són complexes i convincents? Normalment, no.
És cert, a molts nord-americans no els importa si un vi reflecteix el lloc on es conrea el raïm, tot el que demanen és que el vi tingui un bon gust i que ho faci de manera constant. Al cap i a la fi, els nostres correctors ortogràfics de l’ordinador canvien el terrer a “terror”, cosa que desaconsella que els possibles gustos dels placers s’endinsin a la brutícia i el drenatge, les exposicions i els ecosistemes, el clima i els clons.
Proposo que les persones que gaudeixin del vi, però no es converteixin en terroirisme, pugin a un hipotètic autobús i viatgin al Monte Rosso Vineyard a les muntanyes de Mayacamas, a 365 m sobre el nivell del mar. Es tracta d’una propietat de 233 hectàrees (hectàrea), amb 94 hectàrees de vinya plantades majoritàriament a cabernet sauvignon i zinfandel, amb escletxes de Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon i Folle Blanche.
En arribar, els gots dels visitants s’omplirien amb Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Monte Rosso o Gnarly Vines Zinfandel. Els hostes deixarien el got prou llarg com per passar les mans a través de les cendres volcàniques riques en ferro i descompostes, sòls vermells ‘rosso’. Acaressarien els ceps artrítics i malalts de 120 anys que, miraculosament, encara produeixen raïms de sabor intens. Inspirarien les fresques brises oceàniques que bufen sense problemes pel muntanyós Monte Rosso, frenant la maduració i ajudant a preservar les vinyes d’acidesa natural del raïm a cotes més baixes al forn de la vall de Sonoma, sense gaire alleujament.
Temporada 4, episodi 3 de reign
Mentre els visitants de Monte Rosso prenen el seu vi i esbufegaven la vista de San Francisco a uns 95 km al sud, escoltaven a Mike Martini parlar apassionadament de créixer a la vinya de Monte Rosso, aprenent a conrear raïm i fer vi dels seus avantpassats.
Mentre Martini parla i tothom gira i fa gustos, els novells de l’autobús comencen a detectar un fil conductor que travessa els Cabernets de Monte Rosso: brillantor de fruita, xocolata, terra, minerals, acidesa vigorosa i un intrigant caràcter de raspall pols / sec. El Monte Rosso Zinfandels, elaborat amb vinyes antigues de molt baix rendiment, presenta un esbarzer, pebre negre i un caràcter intens de baies silvestres, que limita amb la confitura, però que no creua la línia cap a Port-ville.
Com diu l’enòleg de sempre Beringer Vineyards, Ed Sbragia (que compra Monte Rosso Cabernet Sauvignon per a la seva pròpia marca, Sbragia Family Vineyards), diu: ‘Monte Rosso té elegància, alhora que mostra tot l’extracte i la força d’un vi de muntanya. És el meu vi preferit per beure només. ’
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike Martini és un noi generós. A més dels seus propis vins Louis M Martini, ven raïm Monte Rosso a Sbragia i a altres 11 marques que fabriquen embotellaments designats per Monte Rosso. (Hi havia un total de 14, excepte que Ravenswood, un productor de llarga data de Monte Rosso Zinfandel, va perdre el seu contracte després que E&J Gallo de Modesto va comprar Louis M Martini Winery el 2002; Ravenswood és propietat del major competidor de Gallo, Constellation Brands).
'Tot el que és diferent en aquests vins és d'estil', diu Martini mentre inspecciona una taula plena de cabernets de Monte Rosso, Zinfandels i Syrahs produïts per gent com Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, Watkins Family Winery i Gallo Rablo Zabaco, company d'establiment. ‘Tot el que és igual és un terrer’.
A hores d'ara, la hipotètica càrrega d'autobusos de visitants a Monte Rosso hauria de sortir amb la idea que els sòls, l'elevació, el clima, l'exposició, la història i la gent tenen un gran impacte en el caràcter del vi a l'ampolla.
Monte Rosso és una de les grans vinyes nord-americanes, amb un primer creixement en estatus i una afirmació poderosa que el terroir és important a l’elaboració del vi de Califòrnia. Esperem que hi hagi més sentit per als bevedors de vi.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy és l’exeditora de vins de The San Francisco Chronicle.
El que ha begut la Linda aquest mes
Vermells de l’Estat de Washington
Quan tasto negres de Washington, em pregunto: 'Per què no en bec més?'. Tenen una maduresa del Nou Món, tot i que la fruita és pura i definida, no és càlida i melosa. L’acidesa de reforç prové naturalment de la latitud nord de Columbia Valley. Els preus són molt justos en comparació amb els vins de Califòrnia de qualitat similar.
M’encanta la barreja D2 2003 de Columbia Valley Bordeaux (DeLille Cellars) (35 dòlars, mercats nord-americans) per la seva fruita grassoneta. Més estil francès és el Pepper Bridge 2003 Merlot de Walla Walla (45 dòlars), ric i polit. Columbia Valley Syrah (15 dòlars) del 2004 de Columbia Winery té un gran valor.
