- Afiliat
- El més destacat
L'esperit de Mèxic, el Tequila, es produeix predominantment a l'estat de Jalisco, a la costa oest del país. Es fa amb l’agave Blue Weber, una planta que triga entre cinc i vuit anys a madurar completament.
Els productors de tequila estan obligats legalment a utilitzar l’atzavara només com a mínim un 51% de la barreja d’alcohol, la resta pot estar formada per altres sucres com el sucre de canya o el xarop de blat de moro. Els que fan servir aquests sucres alternatius s’anomenen tequilas ‘mixto’.
vestits temporada 4 episodi 11
Però si voleu apreciar el sabor complet d’atzavara en un tequila, concentreu-vos en aquells productes que tenen l’etiqueta ‘100% agave’.
El Tequila té diferents classificacions d’edat per als seus productes: blanc , afegit i reposat: depèn del temps que passi l'esperit al barril. Reposado es tradueix com a «descansat» i es defineix com una criança en roure durant almenys dos mesos però menys d’un any.
Vuit dels millors Tequil·les Reposado per provar
AquaRiva Reposat
Cleo Rocos de TV’s El xou de vídeo de Kenny Everett la fama és un amant del Tequila de bona fe, i AquaRiva és la seva marca, creada específicament pensant en els còctels. El reposado té una criança mínima de sis mesos en bótes de whisky ex-americanes. Caramel dolç i delicada lligabosc es barreja amb agave cuit, llimona i canyella. Alc 40%
Casamigos Reposat
Creat per George Clooney, Rande Gerber i Mike Meldman en col·laboració amb un mestre destil·lador, la història explica que Casamigos va ser destinat inicialment a servir a amics i familiars a les llars mexicanes dels tres amics. Envellit durant set mesos en bótes de roure blanc americà, el nas presenta caramel, aromes d’atzavara verd i picant i cacau en pols. Al paladar, a la dolçor del caramel s’uneixen violetes, pebre negre i espècies dolces. Alc 40%
Don Juliol Reposat
Amb les seves diferents ampolles a la gatzoneta, Don Julio és venerat pels amants del Tequila per la qualitat del seu líquid. El seu reposado té una criança de vuit mesos en bótes de roure blanc americà. Aromes de coco dessecat, canyella, llimona, mantega i vainilla amb un acabat de poma i pansa de toffee. Alc 40%
stephanie forrester l’atrevida i la bella
fortalesa Reposat
La petita destil·leria de Fortaleza, a la ciutat de Tequila, és una història viva de com es feia Tequila, amb tot allò imaginable fet a mà. El reposado es fa envellir en roure americà, amb la durada de la criança indicada a l'ampolla de cada lot. La influència del roure és clara amb el so de vainilla, juntament amb els dolços personatges d’atzavara. El préssec i les nectarines madures es recolzen amb una nota terracota terrosa i tanins polsosos. Alc 40%
ferradura Reposat
Tot i que el blanc és el producte líder venut per la majoria de productors de Tequila, per a Herradura és el reposado, que constitueix el 70% de les vendes de la marca. Envellit durant 11 mesos en bótes de roure americà, és cremós per davant, amb pinya afruitat, pera i plàtan immadur, sucre demerara dolç, nous de macadàmia i un acabat d’assecat amb flocs de bitxo secs. Alc 40%
Hells Kitchen temporada 16 episodi 11
Jose Cuervo Reserva de la Família Reposat
L’etiqueta Reserva de la Família indica els productes super premium de la gamma Cuervo. El seu reposado té una criança de sis mesos en tres tipus de bótes diferents: roure francès i dues bótes de roure americà tractades amb un carbó diferent. El nas és calcari i terrós, amb notes de llimona fresca, flor de taronger i gessamí. El guix continua al paladar suau i fàcil de beure, unit a un dolç de llet suau, la ratlladura de taronja, la nou moscada i el pebre blanc. Alc 40%
Roca Patró Reposat
Fabricada per Patrón, la gamma Roca és un tequila de petit format fabricat amb agave exclusivament triturat per una roda de tahona de dues tones de roca volcànica, a diferència d’un molí mecanitzat. El reposado té una criança aproximada de cinc mesos en bótes ex-borbòniques. Un caràcter d’atzavara vegetal és al davant i al centre, amb vainilla, gingebre, salsa de caramel i un toc de pebre. Alc 42%
Villa Llops Reposat
Feta pel llegendari destil·lador de tequila Carlos Camarena en col·laboració amb l’importador d’aiguardent Dale Sklar, Villa Lobos té totes les característiques distintives d’un tequila Camarena, com la cocció lenta en antics forns de maó i les fermentacions llargues amb llevats salvatges. Aquest Reposado es reposa en dipòsits d'acer durant sis mesos abans de ser envellit en bótes de roure americà durant 11 mesos. Sabor a esponja Victoria, vainilla i canyella amb notes afruitats de meló i llimona. El clau, el pebre i el caramel apareixen al final. Alc 40%
