Crèdit: www.wineisterroir.com
va canviar al naixement la temporada 3, episodi 15
Esbrineu quines barres de vins de Nova York hauríeu de visitar en el vostre pròxim viatge a Nova York, gràcies a Ray Isle, expert en estats de Decanter.com i actual editor executiu de vi de Food & Wine
Millor per a: Amants del formatge i el vi
En aquest antic bar del centre-oest, és difícil determinar si el vi o el formatge són els millors. La qual cosa és com hauria de ser, donada la passió de Brian Keyser per ambdós propietari (i antic ramader de The Modern). El lloc és minúscul (té una capacitat per a 39 persones) i els formatges —uns 40, de tot el món, en una llista que canvia diàriament— són impecables. El vi, una llista d’unes 80 ampolles finament escollides i en gran mesura no terriblement costoses, també de tot el món, ofereix aspectes destacats com el complex Redoma Branco de Portugal de Niepoort per 55 dòlars i el Marchesi di Gresy del 2011, el Barbaresco Martinenga per 110 dòlars. L’atractiu aquí no fa malbaratar els objectes de col·lecció de color blau, sinó gaudir d’una exploració de grans formatges i vins, tots escollits per complementar-se. L’entrepà de la marca de porc — una mena de Cubano refinat, amb fines làmines de Shelburne Farms Cheddar, Fol Epi i una porra de porc fregida amb espècies (és a dir, l’espatlla) rostida lentament - tampoc no s’ha de perdre.
Casellula.com 401 W. 52ndStreet, NY, NY 212-247-8137
Vegeu més bars de vins de Nova York recomanats per Decanter.com
Crèdit del Bar Douro: Bar Douro
Actualitzats, els millors bars de vins de Londres segons els triats pels experts
Actualitzat amb noves recomanacions ...
El crèdit del remei: el remèd theremedylondon.com
Els millors bars de vins naturals de Londres
Amb avantatges per a la salut, el medi ambient i la cartera, el vi natural és l’última tendència obligada en vinificació innovadora ...
Zagat A llista sis bars de vins de Nova York
La guia Zagat Survey de la vida nocturna de Nova York del 2005-06 ha situat sis barres de vins a la seva llista A.
