- Notícies Inici
- Sauternes
L’any del seu 400è aniversari, el primer creixement de Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey, ha obert un luxós hotel i restaurant a la finca recentment reformada.
Sauternes La finca Premier Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey, ha obert les seves portes als enoturistes que busquen una experiència de luxe a Bordeus.
A més d’un hotel i restaurant, hi ha previst obrir un spa a la finca el 2020.
Durant els darrers dos anys s’han dut a terme reformes a la finca, després de la compra de la propietat el 2014 per Silvio Denz,president i conseller delegat de la marca d’estil de vida francesa Maison Lalique.
Denz ja té dos hotels de disseny a Alsàcia al nord de França i, des de la seva adquisició de Lafaurie-Peyraguey, ha destacat entre els que demanen més instal·lacions per portar turistes a la zona de Sauternes al sud de Bordeus.
'Estic encantat de l'obertura de l'Hotel and Restaurant Lalique al primer terroir de major creixement', va dir Denz, i va afegir que espera evocar 'les emocions creades per un Premier Cru Classé'.
Amb l'objectiu d'oferir als hostes una experiència completa de castell, el nou projecte de Maison Lalique combina l'hotel boutique de 13 habitacions i el restaurant gurmet amb tast de vins i visites guiades.
Els amants de Sauternes poden explorar quatre cellers subterranis amb una col·lecció de 350.000 vins, incloses anyades històriques de les classes Sauternes Crus, com el Château d’Yquem 1895.
La nova empresa enoturística de Château Lafaurie-Peyraguey també coincideix amb el seu 400è aniversari i la casa pairal original del segle XVII ha sofert una fastuosa renovació, supervisada pels dissenyadors de Lalique Lady Tina Green i Pietro Mingarelli.
Fulles de vinya Golden Sémillon al sostre del restaurant, que ressonen de les vistes de la vinya. Crèdit: Château Lafaurie-Peyraguey
L’art i el vidre apareixen a gairebé totes les habitacions, incloses les obres del fundador de Lalique, el dissenyador Art Déco René Lalique. La peça ‘La creença eterna’ de Damien Hirst es troba a la capella del segle XVIII.
El restaurant de 40 portades es troba en una moderna extensió de vidre que dóna a la vinya, que ressona a les 120 fulles de vidre Sémillon de cristall daurat incrustades al sostre del menjador.
Lalique ha incorporat el seu principal xef del restaurant Villa Rene Lalique, dues estrelles Michelin, Jerome Schilling, per dirigir la cuina.
El sommelier principal, Adrien Cascio, està darrere de la carta de vins de 2.500 contenidors, que és previsiblement pesada a Bordeus.
L'hotel i restaurant Lalique va obrir el 23 de juny, les reserves es poden fer en línia .
Vegeu també:
-
Suduiraut té sort de fugir del foc
-
Segons vins de Sauternes: per què val la pena fer una ullada?
-
Els millors hotels de Bordeus: on allotjar-se
