Park Güell, Barcelona Crèdit: Unsplash / Daniel Corneschi
- El més destacat
- Revista: número de juliol de 2019
Xurreria Trèvol
Un dia perfecte de Barcelona o de nit no seria complet sense una solució ràpida de xurros (els xurros en català), els bunyols llargs i prims fregits amb farcits de crema o xocolata o sense, però sempre millor submergir-los en un gruixut, tassa enganxosa de xocolata negra. Per varietat i pura satisfacció amb greixos, pocs són millors que la Xurreria Trébol de Gràcia. +34 932 18 36 54
L’ànima del Vi
L’original i, malgrat la competència de l’excel·lent Bar Brutal, que segueix sent el batec del panorama vitivinícola natural de Barcelona, aquest bar del Born dirigit per una parella franco-catalana compta amb una llista de vins naturals europeus brillantment elegits per gaudir en un bosc acollidor -espai empotrat amb una reproducció del Guernica de Picasso.
Bar Bodega l’Electricitat
Una institució barcelonina pròpiament autòctona i, a falta d’una paraula millor, autèntica i atmosfèrica, a la Barceloneta, on ocupeu el vostre lloc entre bancs de fusta entre els veïns i demaneu tapes senzilles (anxoves de salsitxa negra) a un lloc preparat menú, al costat del vermut de la casa medicinal.
Entrades
Per a aquells que mai vam arribar a experimentar la llegendària gastronomia molecular surrealista catalana d’El Bulli, les entrades decorades de manera exuberant a l’Eixample són el següent millor: unes tapes adopten la divertida creativitat dels germans Ferran i Albert Adrià. Gaudeix de delícies desconstruïdes com el pop cruixent amb maionesa kimchi o olives líquides.
Can Vilaró
El lloc ideal per a menjar tradicional català perfectament cuinat, elaborat amb ingredients més frescos procedents, de manera natural, del mercat de Sant Antoni situat a l’altra banda de la carretera, i també a preus molt raonables. La fideu à la cassola és una de les preferides: un plat ric i satisfactori basat en la popular pasta local, una mena de paella de pasta. +34 933 25 05 78
Vegeu també: Els millors restaurants de Barcelona: on mengen els viticultors
La biblioteca
El nom fa referència al català per al vi (vi) i la biblioteca (biblioteca) i això us dóna una bona idea del que podeu esperar d’aquesta deliciosa vinoteca de Gràcia, que proporciona un espai lluminós i aeri per obrir-vos camí a través de les 150 -dites seleccions vinoses i - igual de impressionant - la seva selecció de més de 50 varietats de formatge.
casa Mariol
Si visiteu el lloc més famós de Barcelona, la catedral de La Sagrada Família de Gaudí, val la pena passar per aquest bar local proper, senzill, dirigit per la productora Casa Mariol, amb seu a la Terra Alta, per recollir-lo ràpidament. Hi ha una gran varietat de vins de la DO Terra Alta, però és el vermut (especialment el blanc d’herbes magnífic) que protagonitza.
dos Palillos
Barcelona és una ciutat cosmopolita, amb una gran població immigrada. I aquella barreja de cultures havia donat lloc a fusions gastronòmiques molt fines, com ara Dos Palillos, que reprodueix la cultura de tapes espanyola (o catalana) amb plats menuts japonesos en un espai informal (però amb estrelles Michelin).
tota la temporada 17 episodi 8
Els Sortidors del Parlament
Amb un encant català acollidor i acollidor, Els Sortidors del Parlament de l’Eixample és una botiga amb una carta de vins impressionantment profunda. Podeu triar la vostra ampolla a la botiga per emportar-la o beure-la a un preu just de 4 €, juntament amb olives i pernil o alguna cosa una mica més important del menú de tapes creatives. +34 934 41 16 02
Vila Viniteca
Dirigit per un dels principals importadors de vins de qualitat a Espanya, la millor botiga de vins de Barcelona està farcida d’una excel·lent col·lecció internacional: si sou un famós de vi francès o italià, aquest és el lloc on podeu anar, complementat amb un dels millors pa- Seleccions espanyoles al voltant.
David Williams és un escriptor, autor i jutge de vins de gran difusió. És membre fundador de The Wine Gang. Aquesta guia va aparèixer al número de juliol de 2019 de Decanter.
