Trepitjar els lagares. Crèdit: Jean Marc Charles / Getty Images
Classificacions vintage actualitzades el 2019.
Voleu saber com ha anat el vostre any de naixement? O voleu saber quines anyades beuen bé ara? La nostra guia vintage del Port us ha cobert ...
2018 2017 2016 2015
2014 2013 2012 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003
2002 2001 2000 1999
1998 1997 1996 1995
1994 1992 1991 1985
1983 1982 1980 1977
1970 1967 1963 1960
2018
Mantenir
Encara els primers dies, però una bona temporada de cultiu hauria de produir vins prometedors d’una sola quinta.
4/52017
Mantenir
Una anyada magnífica, generalment declarada dura durant el 2016. Vins rics, intensos, potents, fruit de la fruita, equilibrats per una frescor i una verve inusuals.
5/5Guia del comprador del Port 2017 de Decanter
2016
Mantenir
Generalment declarat. Vins estructurats i ben equilibrats per beure a finals del 2020 i a llarg termini.
5/5Guia del comprador del Port 2016 de Decanter
2015
Mantenir
Molt gairebé excepcional, amb Ramos Pinto i Niepoort declarant preferentment al 2016. Una declaració limitada que dóna lloc a vins en una sola quinta. Beure de mitjans a finals del 2020
4.5 / 5Guia del comprador de Decanter’s Port 2015
2014
Mantenir
Una temporada de creixement desafiant. Principalment vins d’una sola quinta per beure a principis a mig termini a partir del 2022. Va declarar Noval.
3/52013
Mantenir
Una bona anyada en una sola quinta, especialment al Douro Superior que va escapar de la pluja de setembre. Declararen Noval i Poças. Mantingueu-ho durant cinc anys.
3.5 / 52012
Mantenir
Baixos rendiments, vins amb frescor i intensitat aromàtica. Una bona anyada d’una sola quinta per beure a mitjà termini. Va declarar Noval. Beure a partir del 2020.
3.5 / 52011
Mantenir
Vins excepcionalment declarats universalment amb equilibri i finor que es conservaran per a tota la vida. Enfocament a partir del 2025
5/5Informe de port vintage de Decanter 2011
Principals recomanacions de Port de Nadal
Quins ports s’ha de beure aquest hivern?
Vídeo: Com decantar el port vintage
2010
Beguda
Un any desigual amb rendiments generalment elevats, en què les vinyes velles produïen vins potents d’una sola quinta que ara beuen bé.
3.5 / 52009
Mantenir
Un any calorós produint vins madurs i opulents. Declaració limitada: van declarar Taylor’s, Fonseca i Croft, així com Warre’s. Beure a mitjà o llarg termini a partir del 2025
4.5 / 52008
Beguda
La collita petita va produir vins excepcionals d’una sola quinta que estan a punt per beure o conservar. Va declarar Noval.
3.5 / 5Les condicions climàtiques
Després d’un hivern sec, dues racions de pluja van mullar el Duero durant tot l’abril. El clima humit i tempestuós va afavorir el mildiu, mentre que les baixes temperatures de maig van retardar la floració. El conjunt de fruites era baix i irregular.
El clima fresc i sec va continuar durant els mesos de juny i juliol i la calor intensa habitual d’agost no es va materialitzar mai. En lloc dels vents calorosos i secs de la plana espanyola –escenari habitual–, l’estiu posterior es va refredar encara més per les brises humides de l’Atlàntic.
Les temperatures no estacionals van ajornar la maduració. Tot i que a principis de setembre la pluja va iniciar un període molt càlid per iniciar l’acumulació de sucre, a mitjan mes el raïm de port encara no estava preparat. Unes perspectives tristes i de llarg abast tenien alguns productors atrapats pel pànic, desafortunats, ja que d'altres gaudien d'un temps de collita perfecte (del 23 de setembre a mitjans d'octubre) i podien recollir baies ben madures amb més criteri.
El rendiment era baix i la fruita es recollia sana, amb pells suaus i primes com a resultat de les temperatures més fredes. Les premses aviat van revelar una acidesa fina i aromes preciosos.
El dia de Sant Jordi de l’abril següent, com és tradicional, la verema va ser declarada per la casa portuària més important, tot i que únicament per a quintes individuals (no les veritables ofertes del Port Vintage). Aquests poden variar des d’estils més lleugers i menys imposants, però madurs i exuberants, com la Quinta Senhora de Ribeira de Dow, fins a ofertes més riques, arrodonides i sedoses, com l’avaluada Terra Feita de Taylor. Una bona adherència, un bon acabat i una fruita madura seran signes distintius.
La qualitat general serà, per descomptat, molt variada: aquells que aportin fruita poc madura hauran lluitat per elaborar vins amb la suficient potència i riquesa.
the royals temporada 4 episodi 9
Millors productors
- Taylor’s Vargellas i Terra Feita
- Fonseca Panascal i Guimaraens
- Roeda de Croft
- Dow’s Senhora de Ribeira i Vesuvio
2007
Mantenir
Àmpliament declarat. Una temporada de cultiu relativament fresca va produir vins amb una gran puresa i definició per beure a mitjà o llarg termini. Beure des de principis del 2020
4/5Les condicions climàtiques
A part d’un gener sec, l’hivern era humit i el nivell freàtic es va reposar àmpliament per a la temporada que ve. Hi va haver poques glaçades de primavera i va esclatar brots a principis d’un març assolellat.
A l’abril també es van produir dies assolellats i nits fresques, mentre que el clima inestable de maig va alterar la fruita en alguns llocs i el rendiment global va baixar.
El juny i el juliol van romandre inquiets, cosa que va endarrerir l’aparició de la maduració i va agreujar les ansietats per la floridura. El raïm es va mantenir verd fins a l’agost, tot i que amb molta gràcia el temps era ara molt més sec i la maduració va ser capaç d’agafar ritme.
Al setembre, les temperatures es van disparar i la maduració va ser contínua i constant fins que va començar la collita, uns deu dies més tard de l'habitual, a finals de setembre. La recol·lecció va continuar a l'octubre sota un cel clar i blau.
Aquests no són Ports de gran èxit (la verema no era prou calenta per a això), sinó que són vins molt elegants amb un poder subtil. Fragant també: són típics els intensos aromes de violeta i gerds.
L’estiu més fresc de l’habitual va afavorir una excel·lent acidesa i també una bona extracció del color gràcies a les pells suaus del raïm. Els tanins són distintius: fins i tot dolços i rics, i la verema ha de tenir una vida excepcionalment llarga (més de 15 anys).
El raïm Touriga Nacional es va beneficiar en particular de les condicions de maduració més temperades de la verema, mentre que el Barocca va lluitar una mica per assolir el seu ric potencial.
Millors productors
- Dow’s
- De Graham
- Quinta do Vesuvio
- Cinquè del Noval
- Fonseca
- Gould Campbell
- De Taylor
- Quinta do Vale Meao
- Cinquena de la Rosa
2006
Beguda
Any variable. Alguns bons vins d'una sola quinta a mitjà termini, especialment del Douro Superior.
3/5Les condicions climàtiques
Les fortes pluges hivernals van reposar la capa freàtica esgotada per la sequera, mentre que l’esclat de brots va començar a principis d’abril (més tard de l’habitual).
Va seguir el bon temps i la floració va tenir lloc durant el mes de maig més calorós dels darrers 40 anys. El fort vent a finals de maig va reduir la fruita en vinyes més altes.
Les temperatures van augmentar constantment fins que a mitjan juny va arribar una forta tempesta de pedregada a les vinyes de les valls del Pinhão i del Rio Torto. Diverses vinyes van perdre fins a un 30% de la collita. Va seguir un juliol calorós, substituït per un agost més fresc i una pluja molt benvinguda: 47 mm en tres dies.
El clima més calorós a finals d’agost i principis de setembre va provocar una mica de panses i reducció de conreus en vinyes exposades. La collita va començar a mitjans de setembre just abans d’un encanteri inquiet, tot i que els vents secs van ajudar a mantenir el raïm sa.
Els rendiments van caure gairebé a tot arreu almenys un 15% en alguns llocs, el rendiment de Barroca es va reduir a la meitat. Les varietats Touriga Nacional i Franca de pell més gruixuda van reaccionar millor a la calor: el Touriga Nacional, en particular, tenia el potencial de produir vins meravellosament complexos i aromàtics amb una impressionant profunditat de fruita negra.
La qualitat mitjana és bona a molt bona, però hi ha alguns exemples molt bons.
Millors productors
- Quinta do Vesuvio (Quinta individual)
- Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
- Warre 's Cinquena de Roriz
- Quinta do Portal
2005
Beguda
Un any de sequera severa. Vins d'una sola quinta potents i concentrats i un grapat de declaracions directes.
3/5Les condicions climàtiques
Amb només 6 mm de pluja al juny i cap al juliol i l'agost, les vinyes presentaven signes d'estrès sever a finals d'agost.
Les vinyes situades a les zones altes, així com les vinyes velles d’arrels profundes, produiran el millor raïm, ja que hauran estat capaços d’afrontar millor el clima sec.
La malaltia no serà un factor aquest any a causa del clima excepcionalment sec. No hi ha dubte que la bona floració i fruita a principis d’aquest any ha tingut un paper clau en el manteniment dels rendiments malgrat la sequera. Hi ha molts raïms fins i tot si les baies són petites.
El 6 de setembre el temps va canviar i va caure una pluja constant durant diverses hores. La pluja va anar seguida de cel clar. Des de llavors hi ha hagut un temps absolutament perfecte amb nits fresques i una mica de rosada intensa.
El temps de collita no podia ser millor.
2004
Beguda
Un any amb èxit d’una sola quinta, vins ben equilibrats, sobretot preparats per beure. Ara: 2030.
3/5Les condicions climàtiques
La temporada de creixement va ser extraordinària, amb un clima humit a finals del 2003 i un començament increïblement sec al 2004. A la Quinta do Bomfim de Dow, només van caure 147 mm de pluja durant els primers quatre mesos de l'any, menys de la meitat de la mitjana de deu anys .
La floració va funcionar bé a les tres subregions del Duero, però la fruita va ser lleugerament menys reeixida a causa del creixement molt ràpid del brot, fomentat per les condicions càlides i assolellades del maig. El juliol va ser calorós, amb temperatures que van arribar als 40 ° C cap a finals de mes. Les vinyes es mantenien en excel·lents condicions, però a mesura que s’acostava l’agost, els productors es preocupaven de com podrien fer front les vinyes amb les baixes reserves d’aigua del sòl.
Després, va començar la pluja durant tres dies consecutius a principis d’agost, seguida de més precipitacions a mitjan mes. En total, van caure 77 mm a la Quinta do Bomfim, cosa que va convertir aquest agost en el més humit del nord de Portugal durant 104 anys. El temps es va mantenir anormalment fresc i cobert fins al setembre, cosa que va frenar el procés de maduració.
Quan va tornar el temps humit i inestable la primera setmana de setembre, els productors es van enfrontar a un dilema important: començar a collir raïm poc madur abans d’iniciar-se la podridura o aguantar-se amb l’esperança de millorar el temps.
La majoria dels cultivadors van aguantar els nervis i, per sort, va tornar el sol. Els nivells de sucre van augmentar sobtadament, sorprenent a molts, i van continuar augmentant a mesura que les temperatures superaven els 30 ° C. La recol·lecció va començar a mitjan mes i va continuar amb un sol ininterromput.
No va caure ni una gota de pluja fins al 8 d’octubre, moment en què la collita va ser pràcticament completa. En 40 collites, Peter Symington (enòleg de Dow’s, Graham i Warre) va comentar que mai no havia vist una anyada que pogués haver-se oscil·lat tan fàcilment entre un desastre proper o un èxit.
2003
Conservar / beure
Un llarg i calorós estiu produïa vins madurs i opulents. Àmpliament declarat. Beguda del 2020-2050.
4.5 / 5Les condicions climàtiques
La vall del Duero no és contrària a l’esclat de la calor i el 2003 es va equilibrar amb la pluja abundant que va caure al moment just.
L'hivern anterior havia estat anormalment humit, amb 1.000 mm de pluja a Pinhão entre novembre de 2002 i març de 2003. Això supera el doble de la mitjana de deu anys. La primavera va ser suau i el brot va ser primerenc, però tot i així va caure més pluja a l’abril que va provocar algunes dificultats. La floració va tenir lloc a finals de maig en condicions perfectes.
A mitjans de juny va ser calorós, però va caure una pluja intensa a finals de mes i de nou a mitjan juliol. Això va resultar ser enormement beneficiós.
La famosa onada de calor del 2003 va arribar les dues primeres setmanes d'agost. Tot i que el Douro s’acostuma a temperatures diürnes superiors als 40 ° C, les temperatures nocturnes que es mantenen per sobre dels 30 ° C són més inusuals i els nervis es van desgastar. La pluja va tornar a caure a finals d'agost. Això va ser crucial per a la qualitat de la fruita collida pocs dies després.
Millors denominacions
A la zona més oriental del Duero Superior, la verema va començar ja l'1 de setembre i alguns productors van recollir, sens dubte, abans que el raïm estigués madur fisiològicament. Amb la tornada de les temperatures als anys 20, els nivells de sucre van augmentar ràpidament la primera quinzena de setembre, sorprenent a molts productors.
El taní sembla ser el segell distintiu d’aquesta anyada, cosa que fa que aquests vins siguin difícils de tastar i apreciar en aquesta primera etapa. Són molt més difícils que els anys 1994, o fins i tot els anys 2000, una mica atípics, súper madurs i voluptuosos. Hi ha vins sòlids i ben estructurats que, com la dècada del 1997, pagaran la conservació.
Millors productors
Taylor’s va començar a collir a São Xisto al Douro Superior el 8 de setembre, amb els productors de Cima Corgo aigües avall després d’una setmana més o menys. El bon temps anormal i càlid va continuar fins al 29 de setembre, quan la primera depressió de tardor va arrasar des de l'Atlàntic. En aquest moment ja s’havien elaborat tots els millors vins.
Un o dos vins mostren la calor de la verema, però els millors també tenen molta fruita madura i carn penjada de la seva superestructura tànica. En fer una degustació primerenca, els meus vins preferits van caure en dos campaments diferents:
N’hi ha com Dow’s, Fonseca i Quinta do Noval que són massivament poderosos i impenetrables, donant molt poc en aquesta etapa, però que es desenvoluparan bé a molt llarg termini.
Després hi ha aquells vins com Croft, Graham’s, Taylor’s i Warre’s, que són més oberts en aquesta etapa, molt perfumats, florals amb tanins fins i una gran puresa de fruita. Aquests vins es tancaran a temps, però segur que conservaran la seva elegància i finor.
Tot i que pocs expedidors divulguen la mida de la seva declaració, en general la verema del 2003 suposa aproximadament un 30% menys que el 2000. Els preus augmenten un modest o 2% o 3%.
2002
Beu ara
Després de grans esperances al començament, el 2002 va resultar ser una espècie de calamar humit a causa d'una collita humida.
2/5Les condicions climàtiques
L’hivern va ser sec i hi va haver molt poques pluges durant l’estiu, tot i que afortunadament sense la calor extrema que pot cremar el raïm a la vinya.
La pluja a principis de setembre va ajudar a inflar les baies i, a mitjan mes, el raïm es trobava en un estat gairebé perfecte.
Tanmateix, just quan va començar la picada a la Cima Corgo, el clima va trencar i, per a la majoria, es va convertir en una anyada de parada entre episodis de pluges torrencials. La pluja va continuar fins a l'octubre.
Els que van aconseguir recollir abans de la pluja (sobretot al Douro Superior) tenen petites quantitats de vins bons, possiblement excepcionals.
2001
Beguda
Vins de pes mitjà, majoritàriament quinta. Ara suau i flexible.
3/5Les condicions climàtiques
Després d'un dels hiverns més plujosos des que van començar els registres, les condicions suaus i humides van provocar una ràpida explosió de brots al març.
A partir d’abril el temps es va aclarir i només van caure 110 mm de pluja fins a finals d’agost. Amb la floració en condicions òptimes i els subministraments d'aigua subterrània reposats a fons, es va produir una gran collita.
Les temperatures van ser desiguals durant l'agost, però la pluja a finals de mes va ajudar a inflar el raïm. El clima era generalment agradable durant la recollida amb dies càlids i nits fredes.
Millors productors
Després d’una declaració unànime el 2000, hauria estat sorprenent que els principals expedidors haguessin optat per declarar també el 2001.
La majoria van declarar un port d'una sola quinta o sota la seva segona etiqueta. L’excepció va ser la Quinta do Noval, que va declarar Nacional, elaborat en petites quantitats i sens dubte un dels millors vins de la verema.
Altres vins destacats són: Guimaraens de Fonseca i Quinta do Vesuvio. Bons vins de Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).
2000
Mantenir
Una collita petita produïa vins fins i concentrats que eren declarats universalment. Enfocament a partir del 2020: el millor durarà tota la vida.
5/5Les condicions climàtiques
Després d'un clima agradable i humit durant i després de la collita del 1999, l'hivern va ser fred i sec.
L'explosió de brots es va produir durant aquest període anormalment sec i es van reduir els rendiments potencials. Després, durant els mesos d’abril i maig, el cel es va obrir i la meitat de les precipitacions anuals normals van caure en només dos mesos.
La floració a finals de maig va coincidir amb xàfecs intensos i un clima fresc, que va causar coluresa, especialment a les vinyes de grau A situades a altituds més baixes i que primer floreixen. Com a resultat, es van reduir encara més els rendiments.
El clima càlid i sec va tornar durant els mesos de juny i juliol i la maduració va ser homogènia, a mitjan juliol. El clima sec va continuar fins a l’agost, amb altes temperatures durant la primera part del mes, i uns dies de pluja a mitjans de setembre van ajudar a acabar la maduració abans de la collita, que va començar com és habitual cap al 20 de setembre.
Rendiments per vinya de poc més de mig quilo produïts mostos d’una riquesa i concentració extraordinàries. A mesura que el sol continuava brillant durant la recollida, va quedar clar que hi havia una bona anyada.
masterchef temporada 7 episodi 12
Millors productors
En general, la verema del 2000 és notable per la gran profunditat de color i riquesa que és evident en gairebé tots els vins. Destaquen per les seves qualitats aromàtiques junt amb el seu equilibri i harmonia. La millor combinació de fruites madures i carnoses amb estructura i concentració, mentre que les que no tenen intensitat només es mostren dolces i unidimensionals.
Els grans vins de la verema són:
- Fonseca
- De Graham
- Niepoort
- Quinta do Noval i Quinta do Noval Nacional.
També són molt recomanables:
- Cockburn’s Quinta Dos Canais
- Croft
- Dow’s
- El segon de Niepoort
- De Taylor
- Quinta do Roriz
- Smith Woodhouse
- Warre’s
Es recomana:
- Broadbent
- Calem
- Cockburn
- Churchill
- Hutcheson
- Martinez
- Martinez Quinta de Eira Velha
- Quinta do Passadouro de Niepoort
- Silva de Noval
1999
Beguda
Les perspectives d’un any excel·lent esquitxat per la pluja. Bons vins d'una sola quinta del Douro Superior.
2/51998
Beguda
Collita petita. Alguns ports d'una sola quinta excel·lents per beure a mitjà termini.
3/5Les condicions climàtiques
Una primavera fresca i humida i principis d’estiu van reduir els rendiments i van provocar floridura i oidi en moltes vinyes.
Després d'un període de calor implacable a ple estiu, semblava que hi havia una verema petita però potencialment excepcional. La recol·lecció va començar al Douro Superior el 14 de setembre i el 24 de setembre la collita estava en marxa.
Malauradament, el cel es va obrir al mateix temps, diluint els nivells de sucre i convertint una verema potencialment gran en un ou de curat: simplement bo en parts.
No hi ha cap declaració important, però alguns vins bons i concentrats van ser produïts per quintes al Douro Superior, que van recollir abans de la pluja.
1997
Beguda
Una anyada àmpliament declarada que produeix vins ben estructurats. Aproximable ara i per beure durant les pròximes dues dècades.
4/5Les condicions climàtiques
Un any desigual en què una primavera anormalment càlida i seca va provocar una ràpida explosió de creixement i després va donar lloc a un clima fresc i humit al juny i al juliol.
La calor va tornar a l’agost i a mitjans de setembre el raïm mostrava bons nivells de sucre i la collita va començar de debò.
A part d’un xàfec localitzat, la recol·lecció va continuar sense incidents i era evident que s’esperava una bona anyada, possiblement fantàstica.
Millors productors
A part de Croft i Delaforce, que van optar per ports d'una sola quinta, tots els principals expedidors van declarar la primavera del 1999.
Els vins més prometedors (que combinen elegància i estructura) són els de quintes ben situades a poca alçada del Cima Corgo, que constitueixen la base dels millors vins declarats.
Alguns vins són bastant magres i unidimensionals, però els millors tenen tanins sòlids i tendins i envelliran bé a llarg termini. Hi ha una forta semblança d’estil amb el 1983. Els preus van augmentar al voltant d’un 30% respecte als aclamats anys 1994.
- Quinta da Cort (Delaforce)
- Dow’s
- Fonseca
- De Graham
- Niepoort
- Cinquè del Noval
- Cinquè de la Noval Nacional
- Quinta da Roeda (Croft)
1996
Beguda
Un enorme cultiu produït a mitjà termini, amb una sola quinta, impulsat per la fruita.
2.5 / 5Les condicions climàtiques
La prolongada sequera que havia esdevingut força desesperada en algunes parts del sud de Portugal va trencar espectacularment l'hivern de 1995/96. El diluvi hivernal va donar pas a una primavera suau i, amb tanta aigua subterrània, van sorgir vinyes en totes direccions.
El desenvolupament va ser lent i, com a resultat, la collita va començar tard (finals de setembre / principis d'octubre). Els rendiments eren immensos, però els nivells de sucre es mantenien baixos i molts dels vins tenien un sabor diluït.
Millors productors
Els millors ports provenien de vinyes velles de baix rendiment i d’un grapat de quintes declarades vins prometedors per beure a mitjà termini.
Quinta do Noval Nacional (la primera declaració de Nacional pels nous propietaris) destaca com l’únic vi a llarg termini.
- Quinta da Aigua Alta (Churchill)
- Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
- Cinquè de la Noval Nacional
- Cinquena de la Rosa
- Quinta do Vesuvio
1995
Beguda
Un calorós estiu va permetre a alguns productors declarar anyada. Uns bons vins d'una sola quinta.
2/5Les condicions climàtiques
Després d'una primavera generalment fresca i principis d'estiu, l'agost va proporcionar quatre setmanes de calor implacable. Al Douro Superior, que sempre és la més calenta i seca de les tres subregions del Douro, alguns productors van començar a collir ja a mitjans d’agost.
El 7 de setembre la collita estava en curs a gran part de la regió del Duero, ja que el raïm va començar a reduir-se a la vinya.
Millors productors
La calor extrema va provocar alguns vins cremats bastant gruixuts amb notes de cafè torrat, però la gran concentració de sabor melós va justificar una declaració completa per a alguns.
Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses i Pocas van declarar-se directament, amb la resta optant per la segona etiqueta o els ports d'una sola quinta. Beure a mitjà termini.
- Quinta do Crasto
- Fonseca Guimaraens
- Cinquè del Noval
- Cinquena de la Rosa
- Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor’s)
- Quinta do Vesuvio
1994
Beguda
L’inici de l’era moderna del Port vintage, amb vins excel·lents madurs i ben estructurats. Es pot abordar ara, però el millor continuarà millorant.
4.5 / 5Les condicions climàtiques
Un hivern humit va posar fi a tres anys de sequera, i quan el sol va començar a brillar el març i l’abril, les vinyes van començar a brotar en totes direccions.
Hi va haver alguna preocupació quan va caure una pluja intensa al maig, però per sort no va ser excessivament càlida i les condicions inestables només van servir per comprovar la mida global del cultiu.
Des d'aleshores va navegar fins a la collita. L'amenaça de la pluja a mitjans de setembre va tornar a recuperar els records de 1993 (un embosc) i alguns productors van entrar en pànic i van collir massa d'hora. La majoria es va mantenir nerviosa i el 20 de setembre el raïm estava completament madur i la collita ja estava ben començada.
Els viticultors van ajudar les nits fresques i clares que van servir per frenar les fermentacions i els lagares van tenir molta feina.
Millors productors
Va quedar clar tan bon punt es varen elaborar els vins del lagares que hi havia una bona anyada a la bossa i els expedidors difícilment podien dissimular la seva alegria davant la perspectiva d’una declaració important sobre la verema.
Quan es van oferir els vins a la primavera / estiu de 1996, el mercat s’havia recuperat completament de la recessió de principis dels anys noranta, amb els Estats Units que s’havien tornat particularment receptius a Port vintage.
Els preus inicials van augmentar considerablement i, en alguns casos, han continuat augmentant, superant perversament les anyades madures com el 1970. Els vins van ser atractius des del principi, amb fruites carnoses madures que amagaven l’adherència tànica subjacent que permetrà a aquests vins resistir la prova del temps.
- Burmester
- Croft
- Dow’s
- Quinta da Eira Velha (Martínez)
- Fonseca
- Gould Campbell
- De Graham
- Quarles Harris
- Quinta do Vesuvio
- De Taylor
- Warre’s
Revisitant Port vintage 1994
1992
Mantenir
Una declaració dividida: un any afavorit per Taylor’s i Fonseca més enllà del 1991. Vins rics i concentrats per beure ara i durant els propers 20 anys
4/5Les condicions climàtiques
L'hivern va ser sec a tot Portugal i la sequera va continuar fins al juny, quan uns dies de pluja van resultar ser molt beneficiosos. Afortunadament, la floració va ser primerenca i, per tant, no es va veure afectada.
La resta de l’estiu era generalment sec, però no excessivament calorós, i algunes breus dutxes fortes a l’agost van ajudar a inflar el raïm. La majoria dels productors van començar a collir el 21 de setembre, però els que van aguantar una setmana més probablement van fer millors vins.
Millors productors
Una declaració dividida (amb 1991) encara està per veure quin any va produir els millors vins a mitjà-llarg termini. Taylor’s / Fonseca va declarar famosament el 1992, mentre que les cases propietat de Symington van optar pel 1991. Niepoort les va declarar totes dues.
Gran, ric i complet, tinc la intenció que 1992 podria ser l’any més impressionant a llarg termini.
- De Taylor
- Delaforce
- Quinta do Infantado
- Quinta do Vesuvio
- Fonseca, Niepoort
- Quinta do Passadouro (Niepoort)
- Malvedos (Graham)
- Quinta da Aigua Alta (Churchill)
1991
Beu aviat
Maduració suau i relativament primerenca, declarada per Dow’s, Graham’s i Warre, entre d’altres.
3.5 / 5Les condicions climàtiques
Les condicions de cultiu eren bones: un hivern humit va ser seguit d’una primavera seca i assentada i principis d’estiu, quan la floració va tenir lloc en condicions ideals.
L'estiu alt era calorós i molt sec, alleujat només per algunes pluges oportunes els dies 11 i 12 de setembre i de nou just abans de la collita. Quan va començar la recollida, les temperatures ambientals eren encara elevades, presentant problemes reals per a aquells productors sense mitjans per controlar les fermentacions.
Millors productors
El raïm solia ser petit amb poc suc, cosa que va provocar vins potents profunds i densos a mig-llarg termini. Va ser declarat per les cases propietàries de Symington, Dow’s, Graham’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Gould Campbell i Quarles Harris, preferentment al 1992.
Taylor’s i Fonseca van declarar vins d’una sola quinta.
El 1991 va ser un any verge en què, per primera vegada, es va enviar més port vintage a Estats Units que el Regne Unit.
- De Taylor
- Croft
- Rozès
- Ferreira
- Niepoort
- De Graham
1987
Beu aviat
Un grapat de carregadors van declarar bons vins a mitjà termini.
the resident temporada 2 episodi 73/5
Les condicions climàtiques
Després d'una floració reeixida, les perspectives eren d'un gran cultiu, però va intervenir un clima excepcionalment càlid i sec a partir de mitjans de juny. A principis de setembre, el raïm semblava clarament petit i una mica pansit. El temps va trencar durant la verema, però els que van triar primerenc van elaborar vins intensos i concentrats, en alguns casos només afectats per un caràcter lleugerament torrat.
Millors productors
Un grapat de carregadors van declarar (Ferreira, Martinez, Niepoort), però la majoria van retenir i embotellar vins d'una sola quinta.
És possible que hi hagi més que hagi tirat el pas, però pel fet que el mercat de Port vintage semblava clarament inestable en el moment de la declaració que es pretenia a la primavera / estiu de 1989.
- Quinta do Bomfim (Dow’s)
- Quinta da Eira Velha (Martínez)
- Niepoort
- Cinquè de la Terra (de Taylor)
- Quinta do Panascal (Fonseca)
1985
Beguda
Declarat universalment. Un estiu càlid va produir vins excepcionalment bons a llarg termini, però alguns van sorgir amb greus defectes. Comprador, compte! Els millors són encantadors ara i es poden beure durant els propers 15 anys.
4/5Les condicions climàtiques
Una temporada de cultiu de llibres de text: un hivern humit va ser seguit d’una primavera fresca i a partir de juny el temps va ser magnífic. El raïm es va recollir en condicions perfectes amb un clima ininterromput d'estiu des de principis de setembre fins al final de la verema.
L’únic problema seriós per als viticultors va ser la calor del migdia (fins a 32 ° C) i això pot explicar la variabilitat en alguns dels anys 1985.
Millors productors
Una declaració unànime, però alguns vins no han complert la seva promesa inicial després d’haver-se tornat volàtil en ampolla.
Tot i això, la força i la concentració que caracteritzen la verema de 1985 continuen vivint en molts dels vins. Aquests seran impressionants per beure a mig-llarg termini.
- Dow’s
- Fonseca
- De Graham
- Warre’s
1983
Beguda
Àmpliament declarat, tot i que alguns expedidors van preferir el 1982. Vins ferms i units que es poden beure ara i que els millors es conservaran durant 10-20 anys més
4/5Les condicions climàtiques
L’any va començar malament amb un llarg i fred hivern que s’estenia fins a la primavera. El 20 de maig va caure neu a la Serra do Marao, a l'oest del Duero. Les vinyes van quedar tres setmanes enrere.
Des de juny fins a mitjans d’agost, el clima era càlid però inestable i, tot i tenir una floració reeixida, les vinyes es van mantenir enrere.
En conseqüència, la recol·lecció va començar a finals (finals de setembre), però, afortunadament, el clima va continuar bé fins a l'octubre i es van elaborar vins excepcionals malgrat la primavera i l'estiu desiguals.
bourbon o sègol passat de moda
Millors productors
La majoria dels carregadors van optar (amb raó, retrospectivament) per declarar el 1983 en lloc del 1982, cosa que va convertir-se en una cosa de 'verema dividida'.
Inicialment, els anys 83 eren força difícils de tastar, la fruita estava embolicada en tanins poderosos i musculosos. Amb l’edat, però, els vins van guanyar carn i atractiu, però la columna vertebral de ferro colat es manté. El millor durarà per sempre.
- Dow’s
- Gould Campbell
- De Graham
- Niepoort
- Smith Woodhouse
- De Taylor
- Quarles Harris
- Warre’s
1982
Beu aviat
Endavant i de maduració relativament ràpida, amb un caràcter suau i dolç
3/5Les condicions climàtiques
Després d'un hivern sec i una primavera càlida, els mesos de juny i juliol van ser anormalment frescos amb núvols elevats i amb condicions de neu amb algunes pluges. En conseqüència, les vinyes van poder fer front a la calor extrema a l'agost i principis de setembre, amb pluges fortes i beneficioses l'últim cap de setmana d'agost.
El raïm era uniformement sa, amb lectures altes en sucre a tot el Duero.
Millors productors
1982/1983 és un exemple clàssic de l’anomenada ‘split vintage’ (vegeu també 1991/1992), on hi havia una manca de consens entre els expedidors del Port quant a quin dels dos és el millor any.
Al final, el 1983 va guanyar les mans. Tot i que la fruita madura i sana es reflecteix en el caràcter suau i dolç de la pansa de la dècada de 1982, són relativament avançades i tenen una maduració primerenca. Els que van decidir no optar per una declaració de ple dret van embotellar alguns vins d’una sola quinta amb èxit.
- Churchill
- Niepoort
- Sandeman
- Cinquè del Noval
1980
Beguda
Una anyada menystinguda que produïa vins fàcils i fàcils d’aconseguir a mitjà termini. Dow’s, Graham’s i Warre’s són molt bons.
3/5Les condicions climàtiques
A una primavera inusualment primerenca va seguir una temporada de creixement extremadament seca i les lectures de sucre eren baixes quan la recollida va començar una setmana més tard del normal, a finals de setembre.
Les temperatures ambientals eren altes durant la collita i els lagares fermentaven ràpidament i, per tant, feien poca feina abans de ser escorreguts.
Millors productors
Potser dissuadit per una forta pujada dels preus d'obertura, el comerç va passar per alt la dècada dels vuitanta. Els vins, però, són molt atractius, oberts, frescos i fruiters, cosa que els ha permès beure a mig o llarg termini.
Com a resultat, el 1980 és una anyada de la Ventafocs, deliciosa per beure ara i durant els propers deu anys o més.
- Dow’s
- De Graham
- Niepoort
- Offley
- Smith Woodhouse
- De Taylor
- Warre’s
1977
Beguda
Molt ben valorats al principi (i àmpliament declarats), aquests vins s’han desenvolupat més ràpid del que s’esperava. Breu ara - 2030.
4/5Les condicions climàtiques
Un hivern humit va ser seguit d’un estiu una mica decebedor amb només un període de calor real. L’agost era fresc i sovint cobert.
Els nivells de sucre encara eren alarmantment baixos a principis de setembre, però això es va compensar amb un clima molt calorós a finals de mes, que va continuar a principis d'octubre. Els nivells de sucre encara eren baixos quan es va iniciar la recollida, però va quedar clar pel color i el sabor dels mosts que probablement sorgirien alguns vins fins.
Millors productors
La verema Port 1977 va ser considerada un clàssic quan es va declarar el 1979 i va ser ben rebuda pel comerç. Tots els carregadors, excepte Cockburn, Martinez i Noval, van optar per declarar.
Tot i que el 1977 va produir vins excepcionals, en general la verema no ha complert les expectatives primerenques i, al cap de 20 anys, els vins eren plenament madurs, amb un o dos que començaven a mostrar la seva edat. Es tracta d’una molt bona anyada però no està a l’alçada dels estàndards del 1963 o del 1945.
- Dow’s
- De Graham
- Fonseca
- Smith Woodhouse
- De Taylor
- Warre’s
1970
Beguda
Vins clàssics i de punt, alguns excepcionals, que duraran tota la vida. Beu ara fins al 2030+.
5/5Les condicions climàtiques
El clima fresc durant la floració va reduir els rendiments i, després d'un estiu sec, les perspectives al començament de la recol·lecció semblaven bones.
La collita va començar cap al 20 de setembre amb una calor extrema. A causa de l’estiu sec, les lectures de sucre eren baixes, però la calor servia per a passar una part del cultiu, concentrant així els mosts.
Les temperatures nocturnes més fresques a mesura que avançava la verema van ajudar a frenar les fermentacions i van produir vins amb un color i un cos excepcionals.
Millors productors
Els primers tastos solien minimitzar la qualitat general de la dècada de 1970 i són només diverses dècades que aquests vins molt equilibrats i ben ajustats han estat jutjats a la seva veritable llum.
Tot i que en general no són tan bons com els innombrables anys impressionants del 1963, hi ha vins del 1970 que mereixen situar-se entre els grans ports de la verema del segle XX.
Sent l’última anyada embotellada tant a Portugal com al Regne Unit, inevitablement hi ha una certa variació d’ampolla a ampolla. Totes les anyades posteriors es van embotellar a Vila Nova de Gaia.
- Calem
- Delaforce
- Dow’s
- Fonseca
- De Graham
- Kopke
- Niepoort
- Cinquè de la Noval Nacional
- De Taylor
1967
Beguda
Dos principals carregadors van declarar el 1967, però hi havia poc que fos memorable
2/5Les condicions climàtiques
Després d’un estiu fresc (sense calor real al juliol o agost), el raïm encara era verd i cap enrere quan es va començar a collir cap al 20 de setembre.
Tant els rendiments com els nivells de sucre van ser baixos. Molts van triar massa d'hora (tement que es repetissin les pluges que havien deteriorat l'última part de les tres anyades anteriors), tot i que el clima càlid va continuar fins a l'octubre i, inusualment, es van recollir els millors raïms amb lectures més altes de sucre.
Millors productors
Dos principals expedidors (Cockburn i Martinez) van declarar el 1967 preferentment al 1966, mentre que un grapat (inclosos Noval i Sandeman) els van declarar tots dos. Com a molt, el 1967 va produir vins suaus i de mitja distància, però fins i tot els millors comencen a desaparèixer.
- Cockburn
- Cinquè de la Noval Nacional
1966
Beguda
Alguns vins excepcionals, que combinen potència i elegància, els millors al mateix temps que el 1963. No tinguis pressa per beure, alguns vins duraran tota la vida.
5/5Les condicions climàtiques
Un hivern excepcionalment humit va preparar les vinyes per a un estiu calorós i sec. A l’agost, es van registrar temperatures de 45 ºC dues vegades a Pinhao, al cor de la Cima Corgo, però amb tanta aigua subterrània, el raïm no es va assecar ni va passar panses.
La pluja finalment va arribar durant la collita, però amb els rendiments ben baixats, de mitjana, la collita no va resultar perjudicial.
Les fermentacions van ser afavorides pel clima fresc i els mostos van registrar lectures superiors a la mitjana amb un color excel·lent. Al final de la collita va quedar clar que es preveia una bona anyada.
Millors productors
La història ha estat bastant injusta amb la dècada de 1966 que, fins fa relativament poc, estava completament eclipsada pels anys 1963. Tot i que la qualitat no és tan alta com el 1963, el 1966 arriba a molts dels mateixos punts elevats amb vins que combinen concentració, estructura i intensitat. Tot i que els embotellaments varien (conseqüència de l’embotellament tant a Vila Nova de Gaia com al Regne Unit), Dow i Fonseca són meravellosos.
- Calem
- Dow’s
- Fonseca
- De Graham
- Cinquè de la Noval Nacional
- De Taylor
1963
Beguda
Un clàssic de la postguerra. Vins excel·lents, meravellosos per beure ara i molts amb una llarga vida per davant. El millor durarà tota la vida.
5/5Les condicions climàtiques
Estació de creixement del llibre de text: temps càlid durant tot l’estiu sense pluja a partir del juny. Una mica de pluja va caure a mitjan setembre, cosa que va ajudar a inflar el raïm just abans de la verema. Els rendiments eren elevats.
El bon temps va continuar durant la verema, que va tenir lloc en condicions perfectes, amb temperatures nocturnes fresques que servien per controlar les fermentacions.
Millors productors
La combinació d’una estació de creixement gairebé perfecta i un clima temperat durant la collita (en un moment en què el control de la temperatura era inèdit) va fer que la verema sigui de referència.
Amb molt poques excepcions, gairebé tots els expedidors van produir vins extremadament equilibrats i ben estructurats per a una declaració completa. Cap anyada ja que pot reclamar tants vins clàssics (amb l’única advertència que és la variació entre diferents embotellats). Qualsevol nascut el 1963 té un vi per a la vida.
- Cockburn
- Croft
- Delaforce
- Dow’s
- Fonseca
- De Graham
- Cinquè de la Noval Nacional
- De Taylor
- Warre’s
1960
Beguda
Les condicions erràtiques van reduir els rendiments i van comprometre dràsticament la qualitat
2/5Les condicions climàtiques
Un estiu calorós i sec va ser alleujat a l'últim moment per la pluja refrescant just abans de començar la recollida el 19 de setembre. La pluja va acabar amb la calor intensa, de manera que els lagars van treballar més i van produir mostos amb bona estructura i profunditat de color.
Millors productors
Aquesta fascinant anyada semblava arribar al màxim a principis dels anys vuitanta, però els millors vins semblen estar asseguts en un llarg pla i encara beuen bé. Els vins són majoritàriament de pes mitjà i no tenen una mica d’espina dorsal, però són suaus, dolços i atractius per beure ara.
- Cockburn
- Dow’s
- De Graham
- Cinquè de la Noval Nacional
