- Decantació de vi
Mireu com Gerard Basset MS MW OBE us mostra com decantar una ampolla de Vintage Port ...
Com decantar-se Port vintage
Gerard Basset MS MW OBE mostra la millor manera de decantar Port vintage.
Aconseguiu la seva cara, el port i un embut (ja sigui de plata o de plàstic). Necessiteu algun tipus de filtre.
'Aquí faig servir una mussolina neta, però fins i tot hi ha gent que fa servir un parell de mitges o mitges', diu Basset.
-
Vídeo: Com decantar el vi negre
-
Quan es decanta el vi blanc: pregunteu a Decanter
-
Servint Tawny Port: pregunteu a Decanter
Quan obriu el port vintage amb un llevataps, tingueu present que el suro serà bastant antic.
desvergonyit temporada 7 episodi 9 nosaltres
‘És possible que el suro s’esfondri una mica, però no us preocupeu’, diu Basset. 'El filtre significa que no és un problema'.
Si utilitzeu un llevataps de tipus Butler’s Friend, aneu amb compte amb les ampolles que tinguin com a mínim 30 anys; els taps solen perdre l’adherència amb l’edat, de manera que podeu empènyer tot cap avall a l’ampolla.
Quan aboqueu, mantingueu l'ampolla horitzontal i filtreu-la per la muselina, que atraparà el sediment pesat.
Més informació sobre els vídeos:
Gerard Basset decantant vi
Vídeo: Com decantar el vi negre
Gerard Basset MS MW OBE us mostra com decantar una ampolla de vi negre ...
Diana Cooper els dies de la nostra vida
Vídeo: Com netejar el carro
Mireu la nostra guia de vídeo que explica la millor manera de netejar el decantador amb els millors consells i consells de l'expert Xavier
Spiral Cellars ofereix emmagatzematge de vi a casa. Crèdit: cellers espirals
Vídeo: Com guardar el vi a casa
Emmagatzemar el vi correctament és fonamental per permetre que els vins envelleixin bé.
