T’agrada un pícnic? La sucursal d'Oakville Grocery a Healdsburg. Crèdit: Dave G. Houser / Alamy
- El més destacat
La creixent popularitat de Healdsburg l’ha vist batejada com a «San Francisco en miniatura» per alguns observadors i s’ha debatut sobre com aquesta petita ciutat pot obtenir els beneficis però preservar la seva comunitat, amb l’habitatge assequible a l’ordre del dia.
brady els dies de la nostra vida
És el tipus de conte de gentrificació que serà familiar per a molts.
Al seu crèdit, Healdsburg ha consolidat gran part de la seva reputació com a capital culinària creixent a partir de l’abastiment local i una celebració de la rica varietat de vins del comtat de Sonoma.
Aquesta no és, en cap cas, una llista exhaustiva, però aquí hi ha una mica d’inspiració per als llocs que cal visitar durant la vostra estada.
Consulteu la nostra llista actualitzada de cellers de Healdsburg per visitar aquí
Etapa de planificació de la visita del vi
Es pot trobar un excel·lent cafè a la cafeteria Flying Goat, que té una bona connexió wifi i també és un bon lloc per planificar el dia, fins i tot si es pot relaxar lleugerament l’ambient minimalista i ventilat per permetre un parell de taules i cadires addicionals. També hi ha una sucursal a Santa Rosa.
La fleca francesa Costeaux és una opció alternativa i és una institució, coneguda en particular pels pans especials, inclosa la massa fermentada i molts pastissos.
Idees de restaurants Healdsburg
Restaurant 'SingleThread' és un dels set restaurants Michelin de tres estrelles que figuren a la llista l’edició del 2019 de la guia per Califòrnia, llançat al juny. 'És possible que els hostes mai no vulguin marxar', van assenyalar els seus inspectors anònims.
Podeu reservar un menú degustació d’11 plats i la carta de vins, com era d’esperar, és extensa.
Château Latour dels anys quaranta i Mouton Rothschild 1982 són alguns dels clàssics del ‘vell món’ a la llista, però s’assenten al costat de vins de productors de Califòrnia de menor escala que poden ser bastant difícils de trobar per a aquells que viuen més enllà de les fronteres de l’estat.
Un restaurant més informal a prop és l’especialista en pasta Conill de llautó restaurant, on podeu gaudir d'una deliciosa varietat de plats combinats amb una eclèctica llista de vins dissenyats per mostrar la diversitat que s'ofereix a tot el comtat de Sonoma i al nord.
Les varietats italianes són una característica particular, com la presa d’Idlewild sobre Nebbiolo del Fox Hill Vineyard al comtat de Mendocino.
quin whisky per a whisky agre
Podeu continuar el tema italià a la sala de tast propera d’Idlewild, oberta fa dos anys, on trobareu exemples del nord de Califòrnia de Cortese, Dolcetto i Barbera, a més de xarcuteria i formatge local.
Molt a prop i amb un tema gastronòmic una mica més fi és La Valletta , obert el 2015 pel xef local Dustin Valette i el seu germà, Aaron Garzini.
Decantador el col·laborador Courtney Humiston va nomenar anteriorment Valette com una visita obligada per a qualsevol persona que explori l'escena gastronòmica al comtat de Sonoma.
'Valette aporta energia fresca al centre de la ciutat de Healdsburg en forma de carns casolanes i pasta fresca', va escriure el 2016.
'La seva carta de vins està estretament relacionada amb la comunitat vitivinícola local, amb diverses opcions de tot el comtat de Sonoma'.
Hi ha altres opcions gastronòmiques elegants Cuina Dry Creek , propietat del xef Charlie Palmer, que té una carta de vins dominant a Sonoma d’unes 500 etiquetes diferents.
camp Fina és un restaurant informal conegut per la pizza de llenya, mentre que Barndiva és una bona aposta per l’espai exterior.
ncis temporada 12 episodi 14
Cervesa artesana
Barrils, cerveses i mossegades és una altra bona opció si busqueu un ambient refredat amb menjar confortable, que ofereixi 'mos picades' a l'estil de les tapes (sens dubte proveu les patates fregides a la tòfona), a més de les 'picades més grans' que tenen el títol inequívoc. Aquí hi ha cervesa artesana, però també hi ha una bona selecció de vins.
Duke’s per a còctels
Ja sigui abans o després del sopar, o potser després de dinar un cap de setmana, heu passat per Duke’s i us meravellareu de la fascinant varietat d’esperits que hi ha al llarg del seu bar.
Aquests licors s’utilitzen en una gran varietat de còctels.
Tractaments i sobre la marxa
El bar Noble Folk Ice Cream & Pie està especialitzat en gelats lactis de lots petits de la seva cremeria local. També té gelats i sorbets vegans. Les mateixes persones estan darrere de Mustache Baked Goods, també a Healdsburg.
La sucursal de Healdsburg d'Oakville Grocery, situada a la cantonada just al costat de la plaça principal, és un tresor per a qualsevol persona que vulgui preparar un pícnic, des de sandvitxos frescos i formatges locals fins a cerveses artesanes i vi refredat.
Opció de desintoxicació
Si us ve de gust prendre un alcohol estratègic i gaudiu d’un autèntic menjar japonès, The Taste of Tea serveix excel·lents ramen i arrossos tant per dinar com per sopar.
