Touriga Nacional a punt per collir a Portugal. Aviat podria ser una característica de les vinyes de Bordeus ... Crèdit: S. Forster / Alamy
- El més destacat
- Notícies Inici
Una proposta per permetre l’entrada de les noves varietats de raïm Bordeus i les vinyes de la denominació Bordeaux Supérieur van aprovar la votació clau per a l'enòleg a finals de la setmana passada, segons un comunicat del sindicat vitivinícola, o Unió.
Les set varietats inclouen Marselan i el favorit portuguès Touriga Nacional , més el menys conegut Castets i Arinarnoa , que és un encreuament entre Tannat i Cabernet Sauvignon.
Per als vins blancs, els nous raïms ho són Alvarinho , Petit Manseng i Liliorila , que va néixer a la dècada de 1950 després d’un encreuament entre el barroc i el chardonnay.
L’autoritat nacional de denominacions francesa, INAO, encara ha de donar l’aprovació final al pla, però és un moviment potencialment innovador per combatre els efectes del canvi climàtic.
Els beneficis dels set raïms van des de la resistència natural relativament bona a malalties específiques, com la podridura grisa i el míldiu, fins a una capacitat provada per fer front a condicions més càlides.
Decanter’s L'experta de Bordeus, Jane Anson, va dir que el pla hauria de ser un 'toc d'atenció' per a la indústria en general sobre el canvi climàtic.
'M'hauria esperat que la burocràcia de Bordeus es mogués més lentament, però és clar que els òrgans de govern veuen la importància de donar als enòlegs la flexibilitat i l'agilitat per reaccionar'.
És a principis del procés, però Anson va dir que Merlot podria ser el més afectat pels canvis, a causa de la seva major susceptibilitat a la calor.
Va dir que la mesura pot ser un gran canvi cultural. 'Serà fascinant fer-ne un seguiment'.
Es permetria que els nous raïms constituïssin fins al 10% de la barreja final, però només el 5% de la superfície de vinya d’un productor. Si s’aprova l’aprovació final, les plantacions podrien començar la temporada 2020/21, va dir el El Syndicat Viticole des AOC Bordeaux i Bordeaux Supérieur.
Bordeus i Bordeaux Supérieur representen el 55% de la superfície vinícola de Bordeus, produint 384 milions d’ampolles de vi a l’any, segons l’organisme sindical de les denominacions.
