El primer tancament de vi escumós reciclable, reutilitzable i reciclable del món ha aparegut al mercat.
El tancament de vi escumós premium SPK de Zork, va debutar aquesta setmana a Zamphire, un vi escumós de 22 dòlars australians produït per McWilliam’s Wines amb la seva marca Evans & Tate.
Zork, que fa sis anys va llançar un tancament similar per als vins tranquils, diu que les principals empreses vitivinícoles d’Austràlia, els Estats Units i Europa han estat provant el tancament fins a 18 mesos. Inclouen les empreses franceses Boisset Family Estates, especialitzada en envasos innovadors.
Zork diu que les proves realitzades per l’Australian Wine Research Institute han demostrat que els tancaments de polietilè de baixa densitat de ‘pelar i tornar a segellar’ conserven les mateixes qualitats en els vins que els tancaments tradicionals de suro i musellets sense rascar ni tacar el sabor. El so ‘pop’ a l’obertura també es conserva.
Alcan va llançar al maig un tancament de palanca metàl·lica, que afirma que té els mateixos resultats.
persona d'interès temporada 4 episodi 15
McWilliams va dir que una enquesta recent realitzada a la companyia va demostrar que el 50% dels bevedors australians de vi escumós trobaven difícil obrir ampolles, el 30% passava les ampolles a altres persones perquè les obrissin i el 10% utilitzava una culleradeta o un embolcall per intentar preservar les bombolles del vi. que no s’havia begut
Escrit per Chris Snow a Adelaida
