Benoit Violier va ser nomenat el 'millor xef del món' el 2015. Crèdit: restaurant de l'Hotel de Ville Crissier / bloc Benoit Violier
- El més destacat
- Notícies Inici
La policia suïssa informa que Benoit Violier, recentment classificat com el millor xef del món, ha estat trobat mort a casa seva en un aparent cas de suïcidi.
El diumenge 31 de gener, Benoit Violier, de quatre estrelles Michelin, el restaurant l’Hotel de Ville de Crissier, a prop de Lausana, va ser trobat mort a casa seva.
Violier va ser nomenat el 2015 el millor xef del món per ‘La Liste’, amb seu a França, una guia mundial de restaurants publicada pel ministeri d’exteriors francès.
La notícia va provocar onades de xoc pel món culinari, i molts xefs van rendir ràpidament homenatge a Violier a les xarxes socials. La notícia de la mort de Violier també va arribar 24 hores abans que s’hagués d’anunciar a París la darrera Guia Michelin.
La policia suïssa de la província de Vaud va dir en un breu comunicat que Violier ja havia mort quan va arribar a casa seva diumenge a la tarda.
La policia va afegir que semblava com si Violier es disparés a si mateix.
No obstant això, la causa oficial de la mort haurà de ser confirmada per una investigació. La policia va demanar que es respectés la intimitat de la família de Violier.
Violier va succeir a Philippe Rochat a l’Hotel de Ville de Crissier el 2012. S’havia format a París amb alguns dels xefs més reconeguts, inclosos Joel Robuchon i Benoit Guichard.
Es creia que Rochat era un mentor de Violier, que el promocionava a l’Hotel de Ville després d’arribar al restaurant a finals dels anys noranta. El mateix Rochat va morir l'any passat després d'un accident de bicicleta a Suïssa.
Clarissa Dixon Wright
l'últim vaixell temporada 2 episodi 6
Necrològica: mor la xef Clarissa Dixon Wright
Clarissa Dixon Wright, antiga columnista de menjar de Decanter i la meitat del popular duo de xefs de televisió Two Fat Ladies,
Charlie Trotter
Els homenatges arriben després de la mort del xef Charlie Trotter
Amics i antics companys de tot el món de la gastronomia i el vi han estat rendint homenatge a Charlie Trotter, un dels
Ànec Gras
S'ofereixen homenatges als cuiners Fat Duck assassinats a Hong Kong
S’ofereixen homenatges a dos joves cuiners del restaurant amb estrella Michelin The Fat Duck, que han estat assassinats en un restaurant
