Tastant convidats al Decanter Fine Wine Encounter 2017. Crèdit: Decanter / Nina Assam
- Pregunteu a Decanter
- El més destacat
Què cal fer i no fer quan s’assisteix a tastos de vins ...?
Etiqueta de tast de vins: pregunteu a Decanter
Pregunta Judy Rogers, Seattle , M’han convidat a un esdeveniment formal de tast de vins, però no estic segur de l’etiqueta de tast de vins.
Sé que cal escopir, però hi ha una tècnica recomanada? Quines altres coses he de fer i què no he de saber?
90 dies promès: abans dels 90 dies temporada 3 episodi 6
John Stimpfig respon : Comencem per fer i fer.
Escopir i no beure al tast. No portis perfum. Si aboqueu mostres vosaltres mateixos, no ompliu el got fins a la vora; n'hi ha prou amb una petita mesura.
No us sentiu obligat a fer una nota sobre tots els vins que tasteu, però pot ser que us sigui útil escriure alguna cosa sobre aquells que us agraden especialment. Consulteu la guia d’Andrew Jefford sobre com escriure notes de tast de vins .
Si es tracta d'un tast formal, gairebé segur que se us demanarà escopir en una escopidora individual o comunitària.
es recuperen les autèntiques mestresses de casa de Beverly Hills
És natural que estigueu una mica nerviós per escopir en públic, així que us recomanaria practicar a casa de manera privada abans d’aprofitar-lo.
Si esteu nerviosos per escopir a una escopeta comunitària, podeu fer servir una tassa de plàstic o una gerra petita i buidar el contingut a l’escopeta més gran.
millor vi negre amb costelles de porc
La pràctica calma invariablement els nervis fins que es converteix en un procés natural.
I el més important és gaudir del propi tast.
