Mendoza: una capital mundial del vi...

Vins d'Argentina, Vins d'Argentina Mendoza Vineyards

• Vins d'Argentina

La província representa més del 60% de la producció vinícola argentina. Entre les característiques més importants, compta amb una gran diversitat de sòls, clima i altitud, produint vins joves i afruitats, així com aquells amb un gran potencial d’envelliment.

Mendoza es considera la província més important d’Argentina en termes de productivitat, amb 165.000 hectàrees de vinya cultivades, que representen al voltant del 66% de la producció global de vi del país.

A Mendoza, destaquen cinc valls. Entre ells, la zona superior de Riu Mendoza on Malbec és la varietat de raïm que s’ha adaptat a aquest microclima de manera excepcional, amb plantes de més de 50 anys. A part de Malbec, hi ha altres grans varietats com Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Semillón.

atrevit i la bella nicole

La segona vall és el nord de Que el seu Region . Les varietats més desenvolupades aquí són Syrah i Bonarda. La tercera de les valls es troba a la regió oriental. Aquesta vall tradicional és el major productor de vi de la regió de Cuyo, situada a 33 ° 2 ’de latitud sud. És una plana que s’alimenta de les aigües del riu Tunuyán. Una gran regió on hi ha un gran nombre de varietats de raïm que destaquen per les intenses notes afruitats dels seus vins.

Aleshores el Vall d’Uco , format per la part frontal de la serralada dels Andes i la regió de les Huayquerias. És la zona d'influència dels rius Tunuyán i Tupungato i l'altitud oscil·la entre els 900 i els 1.600 metres sobre el nivell del mar. Els dies càlids amb amplis rangs de temperatura afavoreixen un raïm de maduració lenta, obtenint vins de gran concentració, adequats per a una llarga criança.

En relació amb la vall d’Uco, els raïms blancs com Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier i recentment Torrontés destaquen per la seva frescor i una acidesa natural fantàstica, que presenten intensos aromes de cítrics, en alguns casos amb perfils especiats i minerals, i en altres , que presenta característiques florals i tropicals.

Són exemples molt complexos si són envellits i, en general, ofereixen un excel·lent potencial per envellir en ampolla durant uns anys, especialment Chardonnay de les subregions més altes Gualtallary a Tupungato, vista Flors a Tunuyán, i Altamira a San Carlos.

america's got talent temporada 13 episodi 9

Els principals vins negres són Malbec, Cabernet Franc, Merlot i Syrah. Aquests exponents presenten colors molt profunds, aromes de fruites negres, espècies, minerals i flors.

Finalment, el fitxer Vall del sud de Mendoza, que és una regió amb vinyes de vigor mitjà a baix que dóna a llum vins equilibrats i elegants. El clima és càlid, amb nits fredes i sequera moderada. Les principals varietats que s’utilitzen per fer negres són Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah i Malbec i per als blancs: Chenin i Chardonnay.

gh sam i jason spoilers

Pel que fa al clima, Susana Balbo va comentar: “Es classifica segons Winkler, zona 2 i 3, és a dir, clima temperat fresc predominantment a la regió de la vall d’Uco (zona 2) i temperat-càlid o zona 3 al nord, est i vall central. Segons aquesta classificació, 'tenim condicions per desenvolupar gairebé totes les varietats de raïm gràcies a la diversitat de climes que gaudim al llarg i ample de Mendoza'.

A més, Roberto de la Mota va afegir que és important recordar que Mendoza és un desert, amb unes 200 mm de precipitacions a l'any a causa d'algunes tempestes d'estiu. Per tant, 'és una viticultura realment saludable'.

Finalment, Daniel Pi va expressar que Mendoza té una gran diversitat de varietats de raïm i que disposa de terrenys més extensos aptes per al cultiu, ja que els seus oasis gaudeixen d’una major disponibilitat d’aigua apta per a ús agrícola, gràcies als rius Mendoza, Tunuyán, Atuel i Diamante. . Per aquest motiu, Mendoza té més de dos terços de la superfície total del país conreada amb vinya.

quant de temps cal refredar el vi blanc al congelador

En relació amb el clima d’aquesta província

Uniu-vos a les xarxes socials de Wines of Argentina:

'M'agrada' encès Facebook
Segueix encès Twitter
Segueix encès Instagram

Escrit per Decanter