Crèdit: Gordon Bell / Alamy Stock Photo
Walking Dead episodi guia temporada 6
- El més destacat
Copenhaguen és una ciutat on les torres i torretes renaixentistes es reuneixen amb els dissenys arquitectònics de Scandi en un colorit mosaic unit per carrils bici, carrers empedrats, vies fluvials i parcs animats. Impulsats per una reverència per la senzillesa subestimada, els danesos també són intel·ligents, senzills, ecoconscients, artístics i independents. Tot i això, al cor de la vibrant cultura d’aquesta ciutat hi ha un estat d’ànim anomenat “hygge”, la paraula danesa que significa acolliment o satisfacció que s’experimenta de primera mà.
L’escena gastronòmica nòrdica il·lustra aquesta còmoda convivència amb actitud. En poc més d’una dècada, Copenhaguen ha passat d’un orfe gastronòmic a una destresa culinària, reclamant més restaurants amb estrelles Michelin que qualsevol altra capital escandinava. Els plats tradicionals com el Frikadeller (mandonguilles) i el Flœskesteg (carn de porc rostida amb cruixents pells de porc) continuen profundament connectats amb els paladars danesos, tant com el pa de sègol i els dolços de regalèssia.
Però, a tota Copenhaguen, des de la zona urbana d’Indre By, fins als barris de Nørrebro i Frederiksberg, passant per les parts industrials de Refshaleøen, els restaurants i els cafès generen dutxes generosament amb creativitat, manllevant de la tarifa mundial, i ofereixen plats de productes orgànics saludables. hivernacles i jardins propis. Allà on la cervesa sempre ha estat arrelada a la cultura danesa, l’experiència vitivinícola ha experimentat un canvi, que reflecteix sobretot els locals que abandonen casa per buscar combinacions socials a bars de vins i restaurants amb llistes de vins i maridatges reflexius. Amb l’esforç conscient de Copenhaguen cap a un estil de vida orgànic i sostenible, els vins “naturals” han cridat l’atenció de manera natural.
A la platja 10
Situat a prop del castell de Christiansborg, la botiga de vins i el bar de vins ofereixen una impressionant selecció de vins europeus amb èmfasi a Àustria. Un lloc acollidor i còmode il·lustra clarament el concepte de 'hygge' amb opcions per seure al bar, recolzat per un mobiliari de te vintage, o relaxar-se a una taula de cafè en una de les petites sales d'estar amb un aparador a una de les ciutats de la ciutat. zones famoses. A Ved Standen 10 no hi ha una carta de vins que ajudi a fomentar la conversa. Pregunteu, tasteu, descobriu i gaudiu amb xarcuteria, formatges i el seu famós croque monsieur.
vi per beure amb pizza
- Adreça: Ved Stranden 10, 1061 København K
- Horari d'obertura: Dilluns-dissabte de 12 a 22h
Safari
Recentment obert a la tardor del 2019, Safari ofereix un menú de preus assequibles amb una carta de vins honesta que barreja vins clàssics i naturals. Safari destaca els favorits personals del propietari, inclinant-se per seleccions de França i Europa de l’Est. Una dotzena de seients de bar conviden a una oportunitat per seure a prendre un got o una ampolla. O bé, trobeu un lloc íntim per sopar en una gran varietat de plats, com ara la bacala servida amb pa casolà, o bé proveu el menjar de vuit plats que decideix la cuina, pensat per ser compartit a la família i enviat a la taula a “jaunty” tempo '.
- Adreça: Baggesensgade 9, 2200 København N
- Horari d'obertura: De dilluns a dissabte de 17 a 12h. Diumenges tancat
Amass
Situat a la zona industrial més moderna de Copenhaguen, aquest elegant i elegant menjador està dirigit pel xef / propietari Matt Orlando, que dirigeix el seu equip a impulsar el menjar sostenible fins als seus límits més deliciosos i creatius. Prenguem, per exemple, les patates fregides fetes amb pells de patata fermentades d’ahir o cintes d’amanida de remolatxa feta no només d’una temporada al jardí adjacent, sinó de dues, inclòs l’hivern glaçat, tot per ser més dolç i més gran, després tallat a rodanxes, fumat, assecat a continuació. es rehidrata de nou per gaudir-ne en qualsevol moment de l'any. Amass ofereix una carta de vins sòlida que protegeix Europa i facilita la navegació, distingint les seleccions 'segures i sòlides' de les ampolles 'salvatges i boges' per als més curiosos.
- Adreça: Refshalevej 153, 1432 Copenhaguen
- Horari d'obertura: Dinar, dissabte de 12 a 15.30 h. Sopar, de dimarts a dissabte de 18 a 00h
Bombes. Crèdit: Giuseppe Liverno
Bombes
Un bar de vins naturals senzills situat al barri modern de Nørrebro manté la idea que són l’últim pas del viatge del productor de vins i, per tant, es comprometen a respectar i honrar l’ofici. Mantenint les coses tan senzilles i naturals com les seves parets nues angoixades, el menú diu: blanc, vermell, taronja, pet-nat, bombolles. Pompette, que en francès significa 'punxegut', manté vins naturals de qualitat a preus que atrauen un altre got o dos. Quan vagi la fam, trieu entre diversos aperitius, inclosos els formatges i les xarcuteries.
hawaii five o season 6 finale
- Adreça: Møllegade 3, 2200 København N
- Horari d'obertura: 7 dies, de 14.00 a mitjanit
Franc
Assegureu-vos una taula en aquest local de restauració boutique situat al centre de la ciutat, conegut pel seu excel·lent programa de vins i un menú en constant canvi que celebra les estacions de l'any. Els hostes no trobaran un plat d’autor ni cap concepte concret darrere del menjar, però això es deu al fet que Frank fa el que vulgui, sempre que sigui deliciós. El menú consta de vuit plats amb opcions per maridar amb vi i / o optar per anar a la carta. El copropietari Anders Vendelboe descriu la carta de vins com un clàssic amb aspectes moderns. Tot el que els agrada apareix a la llista, independentment de la regió, la varietat de raïm o l’estil de vinificació. Aprecieu la gran profunditat vintage de la llista i observeu algunes troballes rares al llarg del camí.
- Adreça: Ny Adelgade 3, 1104 København K
- Horari d'obertura: Dilluns-dissabte 17.30h a mitjanit
Paludan Bogcafé
Situat a Fiolstræde, un carrer només per a vianants de l'antic barri jueu de Copenhaguen i a prop de la Universitat de Copenhaguen, Paludan Bogcafé és un espai acollidor ple de llibres de paret a paret per contemplar i relaxar-se. El brunch és un focus on s’uneixen les picades saludables, tradicionals i internacionals. S'ofereixen cervesa, xampany i còctels, però les begudes amb cafè van molt bé amb el brunch i els llibres.
- Adreça: Fiolestræde 10-12, 1171 København K
- Horari d'obertura: Dilluns a dijous de 9 a 22 h, divendres i dissabte de 10 a 23 h, diumenge de 10 a 22 h
